C'est que
le lait maternel contient aussi des "probiotiques" 
. C'est pour ça qu'il se conserve bien mieux que le lait artificiel reconstitué

. ou qu'il permet une meilleure immunité (à ce qu'on dit...).
Pour l'
huile de palme, je crois assez en cette explication là :
en faite il y a de l'huile de palme dans presque tous les laits bébés sauf quelques laits bio.
L'huile de palme contient de l'acide palmitique, l'un des acides gras du lait maternel, donc c'est pour ca qu'ils s'en servent. Attention, je suis pas pro huile de palme (bien au contraire) mais voilà la réalité.
Mais je ne suis pas aller plus loin dans mes investigations

Quand à la
listériose 
. J'avais fait des recherches du temps de ma grossesse, et que j'avais un peu de temps à perdre, sur les cas de mort in utéro lié à la listériose, et avec quels aliments incriminés... Ben pas beaucoup de donnés, vu qu'il n'y a pas moult cas (bien moins que d'accidentés de la route en étant enceintes

, et sans commune mesure avec la toxoplasmose) !
Par contre, ce qu'il faut savoir, c'est que la listéria est omniprésente dans notre environnement. Et le problème est plus lié à la quantité ingérée par rapport à la fragilité de notre organisme. L'état de grossesse nous rend effectivement plus "fragile". Mais la listéria se trouve principalement... Dans la brosse à dents

(entre autre exemple bien provocateur

). Donc avant de penser à supprimer les fromages au lait cru et autre charcuterie, pour être dans l'efficacité, il faudrait d'abord javéliser notre frigo et... La brosse à dents

. Encore que les milieux totalement aseptisés favorisent drôlement la prolifération de... La listéria, encore, et toujours !
(Donc n'aller pas javéliser votre brosse à dents... Je ne connais pas de cas mortel lié à l'utilisation de celle-ci
. Une bonne hygiène par passage sous l'eau froide (pleine de bactéries...) suffira) Bref, sachons raison garder...
A +