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Doudie
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« le: 23 Novembre 2012 à 08:17:56 » |
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Bonjour!
Et non, je ne poste pas pour vous tenir informé de ma courbe de poids!!! (Malheureusement...)
Mais voilà, hier mon mari s'est fait démarché par des producteurs locaux qui lui ont vendu 48 kg de pommes!!!!
Il est rentré tout penaud avec ses cagettes... hihihi!
Hormis la bonne blague, pourriez vous me conseiller dans des recettes à base de pommes? Même la recette basique de la compote, je la veux bien...
Merci beaucoup!
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Journalisée
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Maman d'une grande cocotte née le 08/02/2007
Et d'Aimie et Axel nés le 24/08/2012
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #1 le: 23 Novembre 2012 à 08:22:48 » |
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compote de pomme : tu fais cuire tes pommes; tu les passes au moulin à légumes et tu sucres ( soit avec du sucre, soit avec du miel ) tu peux faire une tarte aux pommes ; des pommes au four avec de la confiture ; un crumble ; du boudin aux pommes; du canard aux pommes, la compote se congèle très bien pour info, parce que d'ici que tu écoules 48kg de pommes  je pense que le congel te sera bien utile  |
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #2 le: 23 Novembre 2012 à 08:24:51 » |
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tu peux aussi faire un moelleux aux pommes.
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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Natacouette 92
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« Répondre #3 le: 23 Novembre 2012 à 08:30:55 » |
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Journalisée
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Rachel et Lisa sont nées le 1er mai 2008
JE SUIS CHARLIE
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Doudie
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« Répondre #4 le: 23 Novembre 2012 à 08:31:54 » |
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Merci pour les idées...
Rohhh, j'avais pas penser à l'epulchage!!! Grrrr!!!
Je peux congeler la compote dans quoi? Quels récipients? Ca se décongèle comment?
Je suis novice en congélation, alors...
Et pour faire cuire les pommes, je mets du beurre? De l'huile?
Merci
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Journalisée
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Maman d'une grande cocotte née le 08/02/2007
Et d'Aimie et Axel nés le 24/08/2012
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clairette73
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« Répondre #5 le: 23 Novembre 2012 à 09:11:57 » |
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Bonjour, Ca va être sympas à stocker ça !!  Concernant la congélation de la compote, je la met dans des sacs congélation. J'en fait souvent dans plusieurs sacs pour décongeler par petite quantité. La tarte aux pommes se congèle également. Vous pouvez aussi les utiliser avec de la viande, du roti ou cotes de porc. En faisant revenir les pommes dans du beurre et eventuellement en les flambant avec du cognac ou de l'armagnac. Bon ce qui est bien, c'est que les pommes sont tres bonnes pour la santé !! Bonne journée, Claire |
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Journalisée
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Maman de R né le 19 juin 2009.
R (3kg100) et Z (3kg460) nées à 39 SA par voie basse le 11 janvier 2011.
Je voulais 3 enfants en moins de 4 ans et bien ....... c'est fait !! en moins de 19 mois !!
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Lenagcn
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« Répondre #6 le: 23 Novembre 2012 à 09:24:48 » |
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Pour la congélation de la compote: dans des barquettes en alu pour les grosses quantités familiales; dans des moules à gâteau individuels voire pour tes petits dans des bacs à glaçon, puis mis en sachets, pour des doses à prélever (la compote ici: 2 cuillères d'eau au fond, des morceaux de pommes, et c'est tout. Je sucre après) Pour la décongélation: très lentement si au frigo; je hâte le truc en mettant à puissance faible au micro-onde puis à l'air libre En attendant: conservation dans un endroit frais et aéré Bon courage  (48 kg ) |
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Journalisée
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Léna 3 enfants en 2 fois  Je suis Charlie. |
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oreli
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« Répondre #7 le: 23 Novembre 2012 à 09:56:13 » |
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heureuse maman de Brendan et Maÿlis nés le 20 sept 2004
Présidente AD56
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Lenagcn
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« Répondre #8 le: 23 Novembre 2012 à 10:07:45 » |
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C'est une bonne idée, ça!
On a une boite dans le coin qui te prend tes pommes et des sous, et te rend des bouteilles de jus de pomme pasteurisées.
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Journalisée
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Léna 3 enfants en 2 fois Je suis Charlie. |
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Natacouette 92
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« Répondre #9 le: 23 Novembre 2012 à 10:26:08 » |
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Journalisée
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Rachel et Lisa sont nées le 1er mai 2008
JE SUIS CHARLIE
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oreli
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« Répondre #10 le: 23 Novembre 2012 à 10:31:31 » |
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avec toutes ces idées, les 48 kg devraient bien partir.  |
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Journalisée
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heureuse maman de Brendan et Maÿlis nés le 20 sept 2004
Présidente AD56
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PetitPoney
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« Répondre #11 le: 23 Novembre 2012 à 10:37:24 » |
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Une fois j'en avais récolté 18kg chez un producteur local, on avait réussi à tout écouler, mais quand même!! 48 bon courage, je plussoie les copines. Sinon pour info les supermarchés les conservent au froid pendant longtemps, donc si t'as un grand frigo, tu peux les y mettre Ou bien organiser un weekend "pommes" avec des copains et vous vous répartissez l'épluchage, et chacun rentre chez soi avec des trucs aux pommes |
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Journalisée
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lescandés🐔🐥🐥
marraine des décembrettes 2010 ;)
Pilier du Forum
 Hors ligne
Messages: 6.089
décembrette 2008
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« Répondre #12 le: 23 Novembre 2012 à 11:22:51 » |
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Le pommeau ou le calva ca vient du cidre !! C'est donc pas possible car ce sont des pommes particulieres pour cela...
Par contre tu peux en revendre ?? A la famille, aux collegues ??
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Journalisée
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ஐﻬ maman de J et R nés le 24/11/2008 à 39sa+1 ஐﻬ
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oreli
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« Répondre #13 le: 23 Novembre 2012 à 11:28:53 » |
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pour l'epluchage, tu peux lancer un après midi café epluchage de pomme on invite tous les adhérents 56 ? |
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Journalisée
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heureuse maman de Brendan et Maÿlis nés le 20 sept 2004
Présidente AD56
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Doudie
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« Répondre #14 le: 23 Novembre 2012 à 12:48:52 » |
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Ben dis donc, vous en avez des idées!!! Je vais vous les revendre!!! Hihihi!
Bonne idée l'aprem épulchage... Je sais pas pourquoi, je pense qu'il n'y aura pas grand monde!
Je note en tout cas toutes ces bonnes idées. Je m'y mets ce week end!!!
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Journalisée
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Maman d'une grande cocotte née le 08/02/2007
Et d'Aimie et Axel nés le 24/08/2012
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