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AlexandraM
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« Répondre #10245 le: 26 Octobre 2012 à 21:50:36 » |
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DeCologne
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« Répondre #10246 le: 26 Octobre 2012 à 22:10:30 » |
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Ca y est, je viens de lire l'article, très intéressant ! Merci ! J'ai appris plein de choses... Et moi qui buvais du thé à longueur de journée en me disant que c'était moins excitant que le café....  |
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Maman comblée de F. né en 2005, et de ses petites soeurs M. (2kg820/53cm) et L. (2kg920/52cm) nées à 38+2 en 2010 (grossesse mono-bi.)
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P'tite Lilli
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Garatefess
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« Répondre #10247 le: 26 Octobre 2012 à 22:48:13 » |
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un nuage de lait peut neutraliser la théine  |
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Un garçon 17 ans et deux garçons 13 ans
Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait. Mark Twain
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*Audrey*
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Juinette 2010
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« Répondre #10248 le: 26 Octobre 2012 à 22:49:30 » |
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Alors moi, je bois juste un the vert le matin .... Donc je peux me permettre de "laisser" la theine  |
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J & S - 2010
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DeCologne
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« Répondre #10249 le: 27 Octobre 2012 à 09:26:30 » |
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un nuage de lait peut neutraliser la théine C'est ce que je fais depuis quelques semaines... non pas pour neutraliser la théine (je ne savais pas, mais c'est bien aussi ), mais sur les conseils de mon dentiste : le thé aurait un PH acide et attaquerait les dents, et le lait permettrait de contrebalancer... En fait, elle m'a dit que ce sont surtout tous les légumes et fruits qu'on mange qui attaquent les dents... Franchement, on ne sait plus quoi manger !!!  |
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Garatefess
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« Répondre #10250 le: 27 Octobre 2012 à 10:01:02 » |
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un nuage de lait peut neutraliser la théine j'ai dit une connerie c'est pas la théine qu'il neutralise mais les tanins libérés par une longue infusion  |
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DeCologne
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« Répondre #10251 le: 27 Octobre 2012 à 10:08:13 » |
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Ah mince alors !!! S'il neutralise les tanins qui neutralisent l'effet excitant... c'est pas du tout ce que je recherche ça...  |
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Garatefess
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« Répondre #10252 le: 27 Octobre 2012 à 10:54:49 » |
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il faudrait chercher l'enchainement "chimique". Logiquement plus tu infuses, plus tu libères de tanins qui bloquent la théine. Quand ils ont fini leur action, un gloops de lait et hop, plus de gouts désagréables des tanins. Je le comprends ainsi  |
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Matoche
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« Répondre #10253 le: 27 Octobre 2012 à 12:08:17 » |
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un nuage de lait peut neutraliser la théine Pas la théine mais les tanins pour pas que ça tâche les dents. |
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♡ Mathilde, 35 ans. 3 enfants : Estelle (12/09/2008) Ludivine (2kg250) & Julien (2kg488) nés le 19 mai 2010 à 35+6SA. 100% allaités 6 mois ce qui a fait ma fierté  sevrés à 9 mois tout pile. Fidèle à ma promesse scoute : DE MON MIEUX |
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Garatefess
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« Répondre #10254 le: 27 Octobre 2012 à 14:35:18 » |
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un nuage de lait peut neutraliser la théine Pas la théine mais les tanins pour pas que ça tâche les dents. vi vi, je me suis corrigée ensuite et y a pas que les dents, le goût aussi, ça accroche moins en bouche, ça ne ripe par sur la langue Zhom confirme, les tanins combinés à la théine ne sont pas "délivrés" par le lait |
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loustic
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« Répondre #10255 le: 27 Octobre 2012 à 14:40:06 » |
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eh ben on en apprend des choses ici !
Je vois aussi plutôt du thé vert, en me disant qu'il est moins fort (mais est-ce bien vrai, vu qu'en plus je le laisse pas diffuser longtemps ?)
Y'a qd même une big différence entre les thé en feuilles et les thés en sachet. Le côté amer vient très vite dans les thés en sachet je trouve... faut-il comprendre que les tanins sont libérés plus vite quand la feuille est broyée ??
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Lylith
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« Répondre #10256 le: 27 Octobre 2012 à 14:51:24 » |
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Ce qu'il faut savoir aussi, c'est que le thé en sachet est "fabriqué" avec les "miettes" des feuilles, donc c'est un peu le rebut qu'on ramasse et qu'on fourre dans des sachets, beurk...
La qualité est donc moindre que pour du thé en feuilles.
Et le must du must : le thé en feuilles roulées une à une à la main ! L'arôme est fantastique, très peu d'amertume et besoin de très peu de feuilles pour faire une tasse.
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Mes petits loups sont nés en mars 2010.
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marinette
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« Répondre #10257 le: 28 Octobre 2012 à 12:47:48 » |
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il y a aussi la possibilité d'infuser très peu, jeter l'eau et reinfuser une deuxième eau, il y aura moins de théïne? sinon je bois essentiellement du roïbos, comme ça pas de souci |
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Journalisée
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Un jour, un petit dinosaure a fait de moi une maman. Puis un tigrounet a repoussé mes limites. Deux petites koalas m'ont offert de m'accomplir, et une petite souris profite de tout ça !
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marinette
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« Répondre #10258 le: 28 Octobre 2012 à 12:48:27 » |
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Même que Karine celui que tu m'as ffert avec de la reglisse et du lemongrass il déchire ! |
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Journalisée
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loustic
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« Répondre #10259 le: 28 Octobre 2012 à 12:49:38 » |
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