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Baldi
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« Répondre #630 le: 22 Octobre 2012 à 16:23:03 » |
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Tu peux faire de petite chose, mais elle est mieux pour couvrir car très souple . Dans le gâteau Punk, la main est faite avec cette PaS  |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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Didou
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« Répondre #631 le: 25 Octobre 2012 à 09:17:32 » |
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wow le gateau punk!!! bravo! bon, les filles j'ai passé ma commande de PAS (Baldi  ) niveau idées de déco, ça va, mais maintenant reste à savoir quelle recette de gateau je vais faire... auriez-vous une recette assez simple et gouteuse (bah voui tant qu'à faire!!) à me conseiller et que je puisse préparer la veille? j'ai des idées mais j'ai peur de mal faire niveau conservation, tenue de la PAS et tout et j'ajoute que je n'ai pas de moule spéacial à génoise  merciiiiiiiiiiii  |
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Journalisée
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Nos deux petits Trésors sont nés le 14/11/11 à 37sa+3
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**Boud**
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« Répondre #632 le: 25 Octobre 2012 à 09:50:03 » |
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Didou je n'ai jamais fait de génoise dans un moule spécial, je ne savais même pas que ça existait ! J'utilise un moule ordinaire rond, j'en ai 2, et j'utilise de préférence un moule avec fond amovible. Si tu fais une génoise, met une feuille de papier sulfurisé dans le fond du plat. Quand à une bonne recette, j'aimerais moi aussi en trouver une bonne Jusqu'à présent je faisais surtout des génoise, mais c'est un peu sec. Lors du stage samedi dernier, on nous avait préparé des gâteaux au chocolat, marbré , nature, citron. Coup de bol, j'ai eu au citron , mon parfum préféré ! Elle n'a pas donné la recette et pas pensé à demandé faut que j'envois un email. C'était délicieux, très gouteux , mouelleux et surtout pas sec . Bref , je ne t'aide pas là !  Je dois aussi faire un gâteau, c'est l'anniversaire de mon ainé ( 7 ans ) , je pensais faire un 4/4 maison parfumé au citron. |
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Journalisée
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Déjà Maman de R. 9 ans ( 10/2005) et B. 5 ans ( 12/2008 )
M&Ms 4 ans, nés le 1/9/2010 à 35sa
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Baldi
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« Répondre #633 le: 25 Octobre 2012 à 22:48:38 » |
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Didou je ne sais pas comment Merci j'ai reçu le mail... J'utilise aussi 2 moules au fond amovible, quand aux recettes, en général, je fais une recette de "red velvet", que j'adore ou de "white cake", comme pour le gâteau punk, avec comme fourrage chantilly-mascarponne et c'est pas sec du tout, lol |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
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Didou
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« Répondre #634 le: 27 Octobre 2012 à 10:40:04 » |
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bon alors j'utiliserai mon moule à fond amovible du suedois!
boudiounette, si tu obtiens la recette du gateau citron, je suis preneuse!!!!!!
baldi, ça tient sans être au frigo, la chantilly ?
mercredi dans comment*ça ..... bien sur la 2 y avait une petite démo de PAS vous l'avez vue?
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Journalisée
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**Boud**
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« Répondre #635 le: 27 Octobre 2012 à 23:22:21 » |
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Didou, non pas vu l'émission ça devait être sympa.  Je vais voir si ça passe en replay. Je n'ai pas encore obtenu la recette, je vous tiens au courant Aujourd'hui j'ai fait cette recette de gâteau , il est très bon et très simple à réaliser. Je cherchais un gâteau qui ne soit pas trop ses et qu'on puisse utiliser pour la pâte à sucre. Regarder ce site, les gâteaux sont très beaux Le gâteau que j'ai fait c'est celui du gâteau de l'Union Jack. http://www.amusesbouche.fr/categorie-11507429.htmlj'ai déjà fait un gâteau en pâte à sucre avec fourrage chantilly, ça a bien tenu, mais attention à la condensation au moment où le gâteau sort. La prof du court que j'ai suivi a fortement déconseillé l'utilisation de chantilly, mascarpone ou autre crème à base d'oeuf, mais bon moi personnellement c'est ce que je trouve de meilleurs ... Si on le fait malgré tout , mieux vaut un frigo à air ventilé. |
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Journalisée
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Baldi
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« Répondre #636 le: 27 Octobre 2012 à 23:28:30 » |
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Salut les nanas, Didou, oui il faut mettre au frigo la chantilly--mascarponne J'ai testé cet après-midi le gâteau au lait condensé sucré. Il se prêterai aussi bien à la PàS. J'avais une boîte de lait dans l'armoire et ne savait qu'en faire alors quand j'ai croisé la recette....et en fait, c'est Etienne, mon fils de bientôt 5ans qui l'a fait |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
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Didou
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« Répondre #637 le: 28 Octobre 2012 à 09:57:45 » |
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boudiounette, ce gateau au nute*a, il a l'air pas mal je crois que je vais le faire!
et pour le second gateau j'ai envie de tester un gateau au citron. j'hésite encore pour le glaçage sous la pâte à sucre...
encore une question vous coupez vos gateau en deux avec un coupe génoise ou avec une méthode plus artisanale vous?
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Journalisée
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**Boud**
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« Répondre #638 le: 28 Octobre 2012 à 10:04:59 » |
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Didou, pour couper j'utilise un couteau à pain. La prof nous a expliqué comment bien s'y prendre en plaquant son coude contre son bassin et faire de petit mouvement. Elle n'aime pas le coupe génoise car cela fait trop de miettes.
Le glaçage sous la pàs ne se sent pas trop je trouve, tu peux mettre de la confiture ?
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Journalisée
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Baldi
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« Répondre #639 le: 28 Octobre 2012 à 22:56:45 » |
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Je n'arrive pas à couper droit, d'où les 2 moules, je fait 2 gâteaux fins (ou plus), en divisant la quantité de pâte, puis les superpose...
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Journalisée
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Baldi
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« Répondre #640 le: 03 Novembre 2012 à 21:38:05 » |
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Bonsoir le filles, je viens vous montrer mes gâteaux d'hier et aujourd'hui. J'aime spécialement celui d'aujourd'hui- hier:  Aujourd'hui:  |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
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Lenagcn
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« Répondre #641 le: 03 Novembre 2012 à 21:47:53 » |
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"oh c'est beauuuuuu"  "comment elle fait ça?" (cocotte de 13 ans) |
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Journalisée
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Léna 3 enfants en 2 fois Je suis Charlie. |
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Baldi
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« Répondre #642 le: 03 Novembre 2012 à 21:50:27 » |
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Tu lui a répondu "comme Maman", j'espère |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #643 le: 03 Novembre 2012 à 21:51:48 » |
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très joli |
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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Baldi
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« Répondre #644 le: 03 Novembre 2012 à 21:53:59 » |
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Merci, j'avais peur que la jardinière, rende mal, mais j'ai été étonnée en bien.
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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