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Auteur Fil de discussion: Pâte à sucre, qui connait???  (Lu 70274 fois)
MarieMTP
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Muguette 2011, marraine des muguettes 2013


« Répondre #795 le: 12 Juin 2013 à 20:29:59 »

oui, pas de frigo (sauf si il est froid ventilé) pour la PAS mais du coup il faut adapter le gâteau pour qu'il n'y ait pas besoin de frigo. si tu respectes tout ça, normalement pas de pbe pour le faire vendredi pour samedi soir.
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Mariée depuis septembre 2010. Maman depuis le 18 avril 2011 de deux princesses : Zoé (2kg500) et Lucie (2kg850) et heureuse!!!!!!!!!!! William (3kg920, 52cm) a rejoint la tribu le 04 octobre 2014 pour notre plus grand bonheur!!
Lovely
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« Répondre #796 le: 13 Juin 2013 à 08:57:18 »

J'ai une super recette de génoise inratable, hyper légère et on peux la garnir avec n'importe quoi (pate à tartiner, crème au beurre, chantilly)
C'est la recette de belle maman alors normalement c'est top secret...
6 oeuf, 170 g de sucre, 120g de farine.
Mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre, ajouter la farine, montez les blanc en neige, incorporez. Pour votre moule, mettez de l'alu dans le fond et graissez bien (j'utilise une super bombe d'anti adhésif). 10 min à 180°C (en fonction des fours, bien attendre que la pâte dore car sinon l’intérieur ne sera pas assez cuit et le démoulage sera catastrophique)
Pour démouler, mettre 2 feuilles d'alu recouvertes d'un peu de sucre sur le plan de travail, renversez la génoise dessus et attendre que ca refroidisse.

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Maman d'un ange, T, partit vers ses étoiles à 6 mois et demi...
Ses frères, nos embellies mono bi, H et L nés en 2012
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isa
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« Répondre #797 le: 14 Juin 2013 à 15:24:03 »

c'est quoi ta bombe anti adhésive?Huh???
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maman de trois garçons
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« Répondre #798 le: 15 Juin 2013 à 08:55:16 »

c'est ça : http://www.themadeco.fr/fr/les-bases/2190-spray-anti-adhesif-wilton.html Je l'achète chez mon grossiste de truc de patisserie et je ne peux plus m'en passer! Un coup de spray dans mes moules et hop ça se démoule encore 1000 fois mieux qu'avec du beurre!
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isa
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« Répondre #799 le: 17 Juin 2013 à 08:57:40 »

merci vais regarder chez le grossiste ic iaussi
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« Répondre #800 le: 26 Juin 2013 à 23:18:06 »

c'est ça : http://www.themadeco.fr/fr/les-bases/2190-spray-anti-adhesif-wilton.html Je l'achète chez mon grossiste de truc de patisserie et je ne peux plus m'en passer! Un coup de spray dans mes moules et hop ça se démoule encore 1000 fois mieux qu'avec du beurre!

j'ai trouvé chez le grossiste! 3€ la méga bombe , en ai jusqu'à ma retraite
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Carole Oise
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Maman comblée !


« Répondre #801 le: 17 Juillet 2013 à 21:13:06 »

Je me lance pour les gateaux d'anniv des jujus en aout ! Y a un site super où on peut acheter le matériel et la PAS www.feeriecake.fr plein d'idées aussi !
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Mamange de Margaux née le 12.05.2009 partie rejoindre les anges le 30.11.2009

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Baldi
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #802 le: 20 Juillet 2013 à 01:06:18 »

Help, besoins d'idées!!!!
Je dois faire un gâteau "punk chic"...j'ai une idée, mais pas certaine, donc si le thèm vous parle, merci de me donner vos idées ;-)
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.

L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
Kathryn2
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Paul et Ugo, mes oursons d'amour !


« Répondre #803 le: 21 Juillet 2013 à 10:54:07 »

un gâteau version univers Tim Burton ? ou c'est trop gothique et pas assez punk ?

un drapeau anglais avec une jolie épingle à nourrice ^^
un gâteau à crête






le style burton :





Biz
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Kat

maman de Paul et Ugo, 9 ans..., sevrage naturel à 4 ans et demi, cododotés pendant 3 ans... toutes les bonnes choses ont une fin ... pour laisser la place à d'autres Sourire
bati
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« Répondre #804 le: 29 Juillet 2013 à 02:45:31 »

Magnifique ces gâteaux!
Baldi, sûre qu'une fois encore tu as épaté la galerie 
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La vie, c'est comme une boîte de chocolats: on ne sait jamais sur quoi on va tomber.
Un grand frère de 2004. Un gars et une fille 18 mois plus tard.
Baldi
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #805 le: 07 Août 2013 à 00:12:31 »

Merci Kath, merci Michaela,
Alors j'en suis restée à un gâteau noir, avec des picots sur le dessus et 2 bouledoques en tartans verts. Un grand A (anarchie) en sucre filé sur le devant et une bordure dorée.
Les clients ont aimé  Tire la langue
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manette
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Angel & Chiara


« Répondre #806 le: 08 Août 2013 à 23:36:04 »

Coucou les filles, j'ai envié de me lancer dans Pâte à sucre  pour l'anniversaire de mes trésors. Est ce que quelqu'un peu me donner une bonne recette de PAS svp ? Biz
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maman de deux puces: Thiphaine 28/09/2003 ,Savannah 04/12/2009 et deux petit bout surprise prévu pour septembre.
Mes trinomettes : Helene et Gladou Souriant:D
Le 29 Aout 2011 à 35SA+3 pour notre plus grand bonheur a 4h43 Angel 2kg390 et a 4h46 Chiara 2kg590 par cesa
Baldi
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #807 le: 09 Août 2013 à 01:35:45 »

Super!!!
Lances toi, ça vaaut le coup...j'ai une recette, mais faut que je la retrouve  Tire la langue
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Clément et Etienne (13.02.2008)
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Angel & Chiara


« Répondre #808 le: 09 Août 2013 à 16:37:28 »

Merci baldy j'attend avec impatience  Souriant Souriant
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Angel & Chiara


« Répondre #809 le: 01 Septembre 2013 à 23:44:25 »

Coucou,

Les gâteaux pour l'anniversaire des loulous, soyez indulgente c'était une première  Tire la langue







Bisous
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