Coucou  cilou escurial, ton pseudo l'intrigue!  signifie-t-il qqch? En tout cas il est original ! 
Tu me demandes si la Grèce a changé depuis 20 ans? Surement mais je trouve que c'est plutôt sur le plan économique, social et aussi la vie dans la capitale. Sinon pour les vacances je trouve qu'elle s'est bp amélioré, par exemple il y a surement plus de respect aujourd'hui pour l'environnement surtout dans les îles qu'il y a 20 ans. Mais en même temps le tourisme s'est augmenté énormément, d'où je crois cette impression chez certains que le paysage a bp changé. Mais on peut toujours trouver par exemple des plages sauvages et sans monde pour se baigner et personnellement j'apprécie particulièrement cela ! La tomate et l'origan oui on en mange bp en Grèce ! Je vois que tu aimes bien les recettes orientales, de ton côté ! Nous ici vu des origines de tit mari, on cuisine souvent asiatique et moi j'aime bien le thaï, surtout le coco et la citronnelle ! Je vous mettrai des recettes un jour, j'ai aussi des photos...
Bisous

Zouzous, on n'a pas de Gr... Fr.... près de chez nous ( dép.92 ) mais on a un Natural... donc peut être ils en ont aussi. Sinon un grand marché tous les samedi et dimanche. Pour les cerfeuil tubéreux pas gouté non plus et il parait que c'est bon avec le gout de châtaigne....
Cilou je pas mal de recettes originales avec photo aussi mais je dois me trouver devant mon vieux PC pour mettre ici car j'ai tout stocké la bas. Mais le plus souvent j'écris de ma petite tablette que j'avoue  c'est bien pratique!

Aie Sab j'adore les tartelettes! Tu me donnes envie même avec mes nausées! Trop fort!!!   
Bonne journée les filles !

bonjour les filles ! comme promis, une fois devant mon vieux ordi je vous mets une recette exotique au lait de coco et citronnelle qui, si j 'ai bien compris, ça plait pas mal à cilou !! 

pavés de saumon et cabillaud avec potiron à la sauce de coco

4 pavés de saumon et 4 pavés de cabillaud (frais ou surgelés)
1 tranche de potiron coupée en petits morceaux carrés
ciboulettes, ail, gingembre, coriandre
1 boîte de lait de coco pour cuisine (attention à ne pas acheter une sucrée!!)
1 citronnelle
piment rouge doux en poudre + cumin + sel
huile de tournesol

on fait sauter au wok d'abord l'ail et le gingembre avec les morceaux de potiron et on ajoute le piment et le cumin; on laisse sur feux doux en remuant si possible 10 min; on ajoute la ciboulettes finement coupés et puis très délicatement on pose les morceaux de poissons par dessus puis le lait de [/img]coco et on couvre; on laisse cuir au moins une demi heure sur feu doux et pour voir si c'est prêt on pince avec une fourchette le potiron; si les morceaux sont bien mous on arrête le feu; attention il faut tourner délicatement une fois tous les morceau de poisson. Au moment de servir on peut ajouter par dessus du coriandre finement coupé
et voici les photos de stades de prépa :



voilà voilà !!! j'espère que ça vous plait  et que tut le monde va bien !
bisous

je suis ravie que ça vous plaise les filles !  en plus c'est vraiment bon comme combi !  mais côté forme je ne crois pas que le lait de coco soit très recommandé côté calories !! 
Mais tant pis pour la forme mdr mdr ! j'ai encore de temps et pour l'instant j'ai pedu 3 kilos et la semaine dernière j'ai pris juste 100 gr donc ça va!  Donc sab perso je serais très ravie d'apprendre la recette de moqueca de ton chéri brésilien !    il me semble qu'il y ait dedans une combi de coco, tomates et citron et je n'ai jamais tenté de mettre dans une recette tous ces 3 ingrédients ensemble !

Bonsoir les filles ! J'espère que vous allez toutes bien ! 
Zoulous j'ai trouvé ce matin au super marché du panais donc j'ai fait une purée mais j'y ai mis aussi qqs patates et je vais mettre un peu de muscat râpé et de lait/beurre et un peu de fromage râpé, version donc un peu plus gourmande mdr ! et je vous dirai si ça va être bon !
Une qst : qqn parmi vous a déjà testé des recettes de desserts à la base de tofu soyeux ? Je pense à essayer les mousses au chocolat et tofu soyeux. Est ce bon ? J'ai trouvé trois recettes intéressantes à la base de rogue soyeux donc dès que je les essaie je vous mettrai les photo et avis. 
Bisous

Coucou les filles !

je m'incruste, je ne sais pas si je serais super assidue, mais je vous met une recette qui est adorée par tous ceux à qui je l'ai fait goûter, et en plus est donne la forme, sans donner trop de formes 

Salade vietnamienne  (pour 6 environ)

- 300 g crevettes cuites décortiquées (+ quelques crevettes pour la déco) (moi je les coupe en 2 dans le sens de la longueur, je trouve ça "plus fin")
- 1kg environ de carottes, qui finiront râpées
- 1 boîte (125 g) de pousses de bambou (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (moi j'en met pas, j'aime pas !)
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée
- 1/2 tasse de cacahuètes mixées grossièrement
- 1/2 paquet de vermicelles de soja chinois (cuits, bien sûr)

On râpe les carottes, on mixe les cacahuètes et la menthe, moi en plus je coupe les vermicelles de soja pour ne pas galérer quand on mange, et on met tout ça dans un saladier

Pour la sauce (à multiplier au moins par 2, voir par 3 en fonction des goûts)
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson (Nuoc-nam)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'ail écrasé
- 1 petit piment rouge émincé (moi je met une pointe de couteau de purée de piments)

Bon, il y a pas mal d'ajustements, mais ça passe super bien !
Ma variante du moment, je fais sans les crevettes (suis loin de la mer, j'ai pas envie de prendre des risques sur la fraîcheur ce celles-ci) et c'est quand même bon ! (et encore meilleur le lendemain, une fois que la sauce a bien parfumé)

Régalez-vous !