05-06-2020
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05 Juin 2020 à 00:04:50
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Auteur Fil de discussion: petits pots / surgelés / fait maison ?  (Lu 11194 fois)
Azerty
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« Répondre #90 le: 15 Janvier 2020 à 21:51:32 »

Avant. Je fais une purée : pomme de terre + légume cuits ensemble puis mixés . En ensuite congélation.
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« Répondre #91 le: 16 Janvier 2020 à 06:31:48 »

Coucou toi ❤❤

Alors ici j'ai eu le même problème de purée déliée, solution trouvé : des pommes des terre vapeur + mixées que je congèle dans des bacs à glaçon.
Ca fait des dosettes que j'ajoute au moment de la décongélation, je fout tout ensemble et en général ça donne une bonne texture. Marche aussi avec les patates douces !
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O&L : Mes Petits Lionceaux Pressés De Sortir
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« Répondre #92 le: 16 Janvier 2020 à 06:55:19 »

Vous mettez beaucoup de pomme de terre par rapport aux légumes ?
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« Répondre #93 le: 16 Janvier 2020 à 07:10:25 »

De mémoire, ici c'était 1/3 pommes de terre et 2/3 légumes.
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« Répondre #94 le: 17 Janvier 2020 à 06:21:28 »

Oui comme Laety, je met 1/3 de féculents, voire + car ils adorent
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« Répondre #95 le: 17 Janvier 2020 à 06:53:53 »

Je vais essayer avec plus de pomme de terre alors. J'en mettais moins que vous.
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« Répondre #96 le: 17 Janvier 2020 à 07:22:21 »

La part de féculents est aussi variable en fonction des appétences des titous, et du légume à cuisiner Clin d'oeil
Je crois qu’il nous arrivait aussi de varier selon si l’on cuisinait des légumes frais ou surgelés, et selon si la purée allait être consommée de suite ou pour faire un "stock" au congel.
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« Répondre #97 le: 06 Février 2020 à 14:44:12 »

Bonjour
Depuis cette discussion, j'ai augmenté la part de pomme de terre dans mes petits pots, et la décongélation se passe mieux  Sourire
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« Répondre #98 le: 06 Février 2020 à 20:47:07 »

Pour limiter les pomme de terre pour T (il avait des soucis de digestion de la pomme de terre bébé), je mettais un peu de carotte, de patate douce. Ça fonctionnait bien aussi, et ça aidait T à manger (il préférait de loin le sein à la petite cuillère Roulement des yeux ).
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Al garçon né le 7 mai 2012 à 39 SA + 2 mon beau bébé de 3kg740.
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