Si tu en fait une pour les fêtes,
une petite astuce : la faire la veille, elle ne sera que meilleure ! 

                   

Mais j'ai pas dit que j'allais manger QUE de la soupe  . Avec plein de pain et de beurre, ruyère râpé et crème fraîche c'est super bon   

Mon gygy a dit "pour les problèmes de transit, il faut manger des légumes", alors il le FAUT.
Aussi il m'a dit "il faut boire pour 3". Je lui ai répondu, "oui mais si je bois pour 3 je fais pipi pour 12" 

c'est un vrai gueleton ce post
allez je vais faire un tour sur le post des régimes pour me discipliner

Merci Juju pour l'info pour la buche, ca me fera toujours moins à faire le jour de Noel!
Verdict : ben plutot pas mal pour un premier essai! Je suis bien contente!

La recette :
4 oeufs
1 verre de sucre
1 verre de farine
1 sachet de levure

100g de beurre
150g de chocolat
Confiture

Battre les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et 3 cuillere à soupe d'eau tiede jusqu'à ce que ca mousse.
Ajouter peu à peu la farine et la levure.
Battre les blancs en neige ferme, puis les incorposer délicatement.
Etaler sur une plaque sur environ 1cm d'épaisseur (moi j'ai mis du papier cuisson au fond) et faire cuire environ 10 minutes à 180 (bien surveiller la cuisson, ca doit rester clair comme couleur).
Ensuite saupoudrer à peine de sucre et rouler (ma grand-mere fait comme ca mais je n'ai pas l'explication..) et enrouler dans un linge humide.
Au bout de quelques minutes, dérouler délicatement (ne pas trop attendre sinon ca casse...), badigeonner de confiture, rouler de nouveau et déposer sur un plat.
Pour la garniture : mélanger le beurre et le chocolat et napper la buche.
Voila!

mmhmhhmhhhhhhhh

Aude, ta buche m'a l'air pas mal !
Moi à la place de la confiture, je mets de la crème patissière !

Voici ma recette :
gateau roulé : 100g de sucre
                       100g de farine
                       5 oeufs
                       1 sachet de sucre vanillé
ma crème au beurre : 8 morceaux de sucres
                                   1/2 tasse à café d'eau
                                   3 jaunes d'oeufs
                                    125g de beurre doux
                                    60g de chocolat noir ( ou autre parfum si vs le souhaitez )

Gateau roulé:

                   -Travailler ensemble 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
                   -Quand le mélange est crémeux, ajouter un oeuf entier, et travailler qlqs minutes à 
            la spatule.
                   -Ajouter peu à peu la farine au mélange, puis les blancs battus en neige ferme doucement.
                   -Appliquer un papier sulfurisé, légèrement beurré, sur une plaque rectangulaire, et étaler 
            la pâte régulièrement.
                   -Mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7 )
                   - sortir le gateau, et meme procéder qu'Aude (sauf sans le sucre  )

Crème au beurre :
                 
                   -faire fondre le sucre ds l'eau sur feu doux pour obtenir un sirop.
                   -verser lentement le sirop chaudsur les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer avec le
               fouet jusqu'à complet refroidissement.
                   -Rajouter le beurre ramolli en pommade et mélanger afin d'obtenir une crème lisse.
                   -Ajouter le chocolat que vous aurez préalablement fait fondre ds un peu d'eau.

Montage :

            dérouler le gateau, le tartiner de creme patissière puis le rouler
            recouvrir ensuite de crème au beurre au chocolat et à l'aide d'une fourchette (pour imitée l'écorce  ) tirée délicatement sur la longueur puis décorer comme vs le souhaiter.

   Bon Appétit !