J'en ai pas forcément enormément mais je trouve que c'est la base de bien se tenir en société et les repas en commun sont des moments importants chez nous. Elles y ont toujours été habituées. Par contre quand c'est un "grand repas" qui dure longtemps, elles peuvent bien entendu quitter la table avant qu'on ai fini!
Pis au final, un principe auquel on tient et qui est toujours appliqué ne genere pas tellement de conflit puisque ca parait "normal" à l'enfant.

sur les repas, je rejoint Aude

j'ai 4 enfants, je ne me voit pas faire 4 menus, je ne suis pas un restau

De plus, les enfants ont leur assiette de rempli de ce que le menu propose : évidement J a un quantité plus importante que R et P qui sont petits mangeurs
Mon mari est assez strict sur les repas, on goute et on mange
Bien sur, exemple actuel, si les adultes ou grands ont merguez, les petits ont saucisses
Si il y a des légumes qui passent mal style brocoli, il y a en accompagnement riz ou semoule ou pâtes : les enfants ont un miz des 2
Nous avons jamais eu de souci sur les repas
J qui mange à la cantine mange de tout (idem Y)
J'ai croisé un jour le cuisinier du collège qui m'a félicité d'avoir un enfant qui mange de tout, qui ne soit pas difficile. Son assiette repart vide alors que ses camarades, beaucoup ressort l'estomac avec que du pain et le contenu de l'assiette à la poubelle. FACILE de dire que la cantine c'est dégueu !!

Ce que je fais chez moi, c'est que quand je vais proposer qqch de complètement nouveau et je suis pas sûre qu'elles vont aimer, je prépare autre chose de connu en parallèle. Ex vendredi: j'avais envie de faire une tarte, j'ai fait moutarde-tomate. Elles ont jamais goûté la moutarde, ça peut leur sembler fort, je vais mettre une préparation au riz à côté. Au final, elles n'ont mangé un peu de riz et ont dévoré la tarte!
au petit déj du weekend, zhom les "force" à manger leur jambon et fromage avec du pain. Perso, j'insiste pas. Ce sont des bonnes mangeuses à còté, obliger ainsi ça pourrait créer inutilement des problèmes.

Jessyka, je crois que tu devrais sérieusement discuter avec ton gamin, essayer de voir d'où vient le problème. Si t'arrives à rien, essaye vraiment de pas rentrer en conflit avec ça. Il ne faut absolument pas qu'il se serve des repas comme un moyen de pression sur toi, et c'est ce que je crois qu'il fait, il sait que ça te tient à coeur puisque tu prends bcp de soin à la préparation des repas.

Autre question, autre piste possible : les difficultés pour faire manger ton fils, est-ce lié au passage petits pots industriels -> nourriture faite par maman ? nourriture mixée en partie industrielle en partie maison -> alimentation "normale" ? ou à la grossesse gémellaire ? la naissance des bébés ? ...

Jessyka, c'est super toutes tes astuces !
Bravo !!! j'ai l'impression que tu as trouvé la bonne approche pour ton fils !
 

Et ben tu vois, il l'avait, lui, la réponse ..... 

Allez, met la culpabilité au placard, et je pense aussi que tu es sur la bonne voie avec ton bonhomme !!!

 
Aurore fait à peu près pareil, elle dit qu'elle n'en veut plus, mais si on lui donne, elle mange.... il est pas tout seul ton bonhomme à vouloir rester un bébé!