J'adhère pas du tout, pour deux raisons :
1/ je n'aime pas forcer à manger, je trouve que c'est forcer les signaux du corps. Après on se plaint qu'ils n'arrivent pas à écouter leur signal de satiété et qu'ils ne savent pas s'arrêter de grignoter ou qu'ils s'enfournent des platrées trop grosses...Chez nous c'est OK si tu ne veux pas manger, mais il n'y aura rien derrière, pas de dessert, et tu attendras le repas suivant pour manger. En général, soit ils mangent du coup, soit vraiment ils ne mangent pas car ils n'avaient vraiment pas faim. De la même façon, je ne force pas à finir une assiette à tout prix, s'ils ont mangé une quantité  honorable, c'est OK.
2/ forcer à manger + punition = double peine, pour ce qui n'est à mon avis même pas une bêtise.  De plus, je ne vois pas le rapport entre ne pas manger et l'histoire du soir. Lorsque je veux punir mes enfants (ce qui est déjà un echec pour moi, normalement on ne devrait pas en arriver là), je chercher toujours un truc en rapport, leur faire sentir les conséquences naturelles de leurs actes. Par exemple, s'ils renversent un truc, ben ils nettoient. L'autre jour, mes toilettes étaient bouchées, j'avais interdit de toucher à la chasse d'eau. Evidemment, 2 minutes plus tard sizan à tiré la chasse et inondé la salle de bain. Là, hors de question de le faire nettoyer à cause des risque sanitaires (peur qu'il choppe une gastro), du coup, je lui ai expliqué que c'est moi qui nettoie, mais qu'en plus il faut tout désinfecter, que je n'ai pas le temps de faire celà, et que du coup j'aurai moins de temps à lui consacrer après, ce qui s'est traduit dans la pratique par un repas hyper sommaire fait de tartines. Je lui ai par ailleurs demandé de s'occuper de ses deux petites soeurs que j'ai du laisser hurlantes et en plan le temps de nettoyer. Il était tout désolé, et je pense que ça l'a marqué plus qu'un tour au coin.
Et enfin, je t'avoue que ça m'énerve le chantage affectif : je m'occupe de toi que si tu es gentil, que si tu fais comme je veux, tout comme la phrase "si t'es pas sage le père noël ne passera pas". Pour moi c'est pareil. L'histoire du soir, les bisous, ça ne se monnaie pas, sauf en cas d'urgence particulière ou de manque de temps pour une raison impérative et ponctuelle. Ca fait passer le message à l'enfant qu'il n'est pas aimable en soi, mais pour ce qu'il fait ou dit. Je trouve ça terrible pour la construction de son estime personnelle.

Je plussoie aussi... je fais la même chose (dessert compris, ça fait partie du repas pour moi, ok, elle mange pas son plat, mais elle a droit à son yahourt)...
Surtout, le fait de pas en faire tout un plat ( ) permet de ne pas la laisser me faire elle du chantage là dessus.... tu veux pas manger, ben ne mange pas, tu te rattraperas plus tard. (=au repas suivant !).. et je vous assure qu'elle est en pleine forme, qu'elle mange de tout et qu'elle ne me pose aucun problème !

D'ailleurs ils ont fait des expériences dans certaines cantines, où ils laissent tout en libre service, et les enfants se servent comme ils veulent et mangent dans l'ordre qu'ils veulent. Ben quasi tous commencent pas le sucré et mangent quand même du plat de résistance en bonne quantité après.
C'est logique en même temps, le sucré ouvre l'appétit.
D'ailleurs mon deuz commence souvent son plat de résistance, à la moitié il passe au dessert, et 1 fois sur deux il revient à son assiette et la finit.

Au début mon mari était archi-contre, mais avec le temps il voit qu'il mange bien même s'il a du sucré à mi-repas donc il s'est détendu sur la question Ceci dit, on a du mal à lâcher sur l'ordre théorique des plats, c'est culturel je crois

j'allais répliquer ça ce matin, suite à vos interventions...
Ici ils ont toujours été bonne fourchette, donc c'est cool.
Et j'ai toujours été attentive à ce que le repas ne soit pas synonyme de combat.
S'ils ont faim, ils mangent, s'ils ont moins faim ils mangent moins (en cas de rhume notamment).

Samuel mange fréquemment son laitage (fromage, petit suisse, ou yaourt) avant le plat de résistance. Car il le voit sur la table et le réclame... donc je lui donne. Mais après il mange son plat.

Ce soir, ils ont tous les deux refusé les légumes de pot au feu écrasés et le steak haché que j'avais découpé en minuscules morceaux...
J'ai laissé faire.
Benjamin n'a presque rien mangé (mais gros rhume + dents qui le font souffrir = je le laisse gérer), c'est un morfale d'habitude, il se rattrapera demain.
Samuel a commencé par refuser, puis il a demandé à manger, à prendre lui même avec la cuillère, et enfin il a pris le steak à pleines mains 
J'étais 




Uploaded with ImageShack.us

Au final, il a mangé pendant longtemps, avec sa cuillère, en 1 seul repas il a fait d'énormes progrès!! 

tu lui donnes de la viande tous les soir?

Bon, je vais réfléchir à tout ce que vous dites sur les repas, parce que c'est vrai que chez moi, c'est le plus gros problème, en tous cas, celui qui me fache le plus.

Depuis quelques temps, j'ai mis en place une ardoise sur laquelle on met des soleils quand on mange bien, un soleil sans rayons si c'est moyen (genre, j'ai du répéter mille fois : allez, mange, mais le repas a été mangé), et une lune si on ne mange pas (j'aime pas, avant d'avoir goûté).

Résultat : L arrive à faire des semaines avec uniquement des soleils rayons, E a régulièrement au moins une lune. Il n'y a pas de punition derrière, puisque la lune est la punition en soi. Mais au moins, elles peuvent voir leurs progrès de ce côté-là, et je peux les féliciter lorsque les repas se passent bien.

Ensuite : je ne sers jamais beaucoup à manger, c'est pourquoi je tiens à ce que l'assiette soit terminée. Evidemment, je fais parfois des exceptions (maladies, bien sûr, ou autres raisons surtout si je vois qu'elles ont fait un effort. Effectivement, on n'est pas obligé d'avoir faim tous les jours pareil).

Et ensuite, le problème, c'est qu'elles mangent tjs bien lorsqu'il y a des frites, ou des pâtes, alors, je ne veux pas croire que justement aux repas où je leur sers ça elles auront faim et pas les autres repas (ou alors, vraiment, quelle drôle de coïncidence...). Je suis sûre que si elles chipotent sur leur plat de légumes, et que je propose des frites, elles mangeront.

Enfin, chez nous, rarement un dessert. Les yaourts, elles ont du arrêter pour cause de limite de lait de vache. J'ai essayé plein de choses en remplacement (chèvre, brebis, soja, y compris soja chocolat, crème au chocolat...) rien ne les satisfait. Donc, je ne lutte pas sur ce sujet. je propose toujours, et si elles mangent quelque chose, tant mieux, autrement, pas grave.

Quant aux fruits, hélas, j'ai raté un truc là-dessus, mes filles n'aiment pas les fruits, enfin, ne veulent pas en manger avec moi. Avec ma mère ou mon père, ça marche, avec moi, zéro. Ou alors, rarement, au petit dej sui j'ai de l'ananas, par ex. Même les jus de fruits au blender, elles n'en veulent pas, ces patates... J'espère que ça évoluera en grandissant.

Et sinon, je pense que le problème n°1 que je rencontre avec elles c'est qu'elles ne veulent pas goûter aux trucs qu'on leur met sous le nez. la remarque systématique j'aime pas sans avoir goûté, ça, ça me tue.