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Auteur Fil de discussion: vitrocéramique ou induction?  (Lu 4621 fois)
lulu75
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« le: 21 Septembre 2009 à 09:37:57 »
On projette de refaire notre cuisine et j'hésite sur le modèle de cuisinière : vitrocéramique ou induction?
J'ai entendu dire que la vitro c'était comme les plaques électriques en plus joli  Huh?
Qu'en pensez-vous?

Je cherche quelquechose qui cuit vite et qui ne brûle pas systématiquement tout ce que je fais...

Je précise que j'ai actuellement des plaques électriques de 15 ans d'âge et que je n'ai pas accès au gaz.

PS : pour celles qui ont induction est-ce que c'est facile à nettoyer?

Merci pour vos conseils.
Journalisée
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zaza28
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Marraine des jolies mamans de mai 2011 et mai 2012
« Répondre #1 le: 21 Septembre 2009 à 09:50:09 »
Alors j'ai eu les deux, induction et vitrocéramique.
Vitrocéramique ça a l'avantage que tes casseroles qui allaient sur tes plaques électriques pourront aller dessus.
Induction, il faut avoir des casseroles qui vont dessus. On a du racheter le tout... sauf quelques vielles casseroles qui marchent dessus.
Pour ce qui est du nettoyage c'est pareil pour les deux, faut nettoyer avec du produit spécial.
Nos plaques induction, je ne sais pas si toutes le font, ni si certaines vitrocéramiques le font, nous disent quand il y a une casserole qui ne convient pas (ça bipe et ça ne chauffe pas). Et elles refroidissent très vite, on peut effectivement mettre la main dessus on la laisse pas longtemps, mais ça va...
j'espère que ça t'aide un peu...
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amelie56
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Amélie et Lionel heureux parents de Lukas et Ewenn
« Répondre #2 le: 21 Septembre 2009 à 12:05:00 »
ici on est a l'induction, on en est content
En effet comme l'a dit zaza par contre il faut des poele et casserole qui vont dessus. Moi aussi si ca ne va pas dessu ca ne se met pas en route, ce n'est pas chaud au toucher (faut ptet pas rester 2 heure dessus non plus !!) et si tu enleve la poele (ou casserole) de dessu et que tu oublie d'etendre ca se coupe tout seul.
La mienne a aussi une fonction minuterie et une fonction boost (pour chauffer ford et très rapidement)
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Lukas (2.720kg, 48cm) et Ewenn (2.220kg, 47cm) sont nés le 16 mars 2009 à 38sa.
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #3 le: 21 Septembre 2009 à 12:27:32 »
moi j'ai une induction avec aussi la fonction express c'est super pratique pour faire bouillir l'eau pour les pâtes ou pour le début de cuisson à la vapeur ...
mais comme ca a été dit il faut se rééquiper ...
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
P'tite Lilli
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Garatefess
« Répondre #4 le: 21 Septembre 2009 à 21:26:30 »
Sans hésitation: induction.

Et je ne me suis pas ré-équipée  Clin d'oeil j'ai testé le fond de mes casseroles (avec un aimant), plus la moitié était compatible  Souriant
Je trouve régulièrement des casseroles, poêles en promo pas chères pour de l'induction. Dernières acquisitions: autocuiseur de 15L à 30?, casserole avec couvercle verre à 5?, ensemble de 2 poêles à 35?. Faut savoir attendre et chiner.
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.  Mark Twain
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« Répondre #5 le: 21 Septembre 2009 à 21:59:37 »
ici aussi induction. c'est le top  Souriant ça va très vite pour chauffer. J'ai aussi le gaz, mais je ne me sers que de l'induction.
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« Répondre #6 le: 22 Septembre 2009 à 07:16:58 »
principe de l'induction chauffage continue
principe vitro: chauffe fort arrete rechauffe fort et arrete... difficile de faire mijoter à petit feu correctement!
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lulu75
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« Répondre #7 le: 22 Septembre 2009 à 11:09:55 »
Merci  Sourire

Ca confirme ce que je pensais : plutôt induction. Et j'avais entendu parler du test de l'aimant, et pareil que P'tite Lilli mes casseroles sont compatibles.

Reste plus qu'à trouver un cuisiniste et faire le (gros) chèque 
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« Répondre #8 le: 22 Septembre 2009 à 13:43:21 »
J'ai choisi une plaque mixte. 1/2 gaz 1/2 induction. Pour le nettoyage je n'utilise plus le vrito...... mais seulement du savon de marseille sur une éponge et j'essuie avec un torchon qui ne fait pas de fil... L'induction monte vite en température, mais aussi nous permet de faire mijoter doucement de bons petits plats san brûler. De plus, c'est vraiment très économique en dépense énergétique. Il faut être un peu soigneux pour qu'elle soit toujours impeccable mais ça vaut vraiment la peine.
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zaza28
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« Répondre #9 le: 22 Septembre 2009 à 13:54:01 »
j'ai oublié de dire qu'un des avantages que j'y vois aussi, c'est que quand on baisse le feu, ça réagit tout de suite...
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« Répondre #10 le: 22 Septembre 2009 à 14:31:01 »
Citation de: zaza28 le 22 Septembre 2009 à 13:54:01
j'ai oublié de dire qu'un des avantages que j'y vois aussi, c'est que quand on baisse le feu, ça réagit tout de suite...
Tout à fait d'accord avec toi Zaza Clin d'oeil  Bisou
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lulu75
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« Répondre #11 le: 22 Septembre 2009 à 14:34:23 »
Merci à toutes  Bisou

Je crois qu'on va faire appel à Ik**éa.  Qu'est-ce que c'est cher une cuisine 
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« Répondre #12 le: 22 Septembre 2009 à 15:04:41 »
Citation de: lulu75 le 21 Septembre 2009 à 09:37:57
Je cherche quelquechose qui cuit vite et qui ne brûle pas systématiquement tout ce que je fais...
Une cuisinière à domicile  Huh?

A défaut, Induction, sans hésiter 
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lulu75
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« Répondre #13 le: 22 Septembre 2009 à 18:19:07 »
Citation de: mesoke le 22 Septembre 2009 à 15:04:41

Je cherche quelquechose qui cuit vite et qui ne brûle pas systématiquement tout ce que je fais...

Ca serait l'idéal 
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Garatefess
« Répondre #14 le: 22 Septembre 2009 à 18:41:36 »
Citation de: Bienheureuse DOUBLE mamie le 22 Septembre 2009 à 13:43:21
J'ai choisi une plaque mixte. 1/2 gaz 1/2 induction.

Moi aussi.
Que j'ai revendu 6 mois plus tard pour prendre tout induction 

Pour les cuisinistes, j'y suis passé il n'y a pas très longtemps  Clin d'oeil 
A savoir, il existe 2 usines de fabrication, une qui monte en kit avec visseries, une qui monte sous presse en usine (les caissons arrivent tout montés). Et quelque soit la "boutique" que tu peux démarcher.
La différence de prix vient de la marque, de la finition des façades, etc..
A savoir aussi, que si tu passes pas un cuisiniste, tu as une TVA à 5.5 si tu fais poser par le cuisiniste. A bien calculer car la différence de TVA paie parfois la pose.
Journalisée
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.  Mark Twain
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