Wouiiiiiiiiiiii, mais le côté, "auberge Espagnole" est plus convivial que le resto gastro 

une choucroute c 'est de saison .
ou un bourguignon tu peux en faire plus et si tu en as te trop tu congeles , et tu l 'accompagne d 'un gratin de pomme de terres.
 en entrée des aspics .
j 'ai pas d 'idée pour le dessert   

une potée
saucisses / lentilles

tout les plats mijotés en fait, en plus quand c'est réchauffé c'est meilleur 

la tartiflette c'est bon, il faut juste s'assurer que tout le monde aime le fromage
ça met arrivé une fois, c'est toujours embêtant, quand la personne te dis
"une tartiflette ? heuh, j'aime pas le fromage " 

et pourquoi pas une pierrade ou une raclette ?

Oui la choucroute, ça c'est super de saison....
Sinon un couscous c'est très convivial. Il y a aussi une "potée" de ma région, à manger avec une saucisse aux choux...http://www.saucissonvaudois.qc.ca/recpvaud.htm

Ben en fait l'histoire c'est que je ne sais pas qui va venir...
Je vous explique le concept! 
Des copains se sont mariés en 2007, et on leur a offrt un gros sac de pates (alimentaires!) avec une mission simple : etre chez eux tout les mois à la date anniversaire de leur mariage pendant 1 an! Et surtout etre pret à recevoir les personnes qui se présentent à ces dates.. donc en fonction des mois, il y a eu juste quelques personnes ou beaucoup plus!
On a fait une grande fete pour leur 1 an de mariage, et ils nous on retournés le concept : on s'est inscrits sur une liste et on recommence la "ronde" pendant 1 an sauf que c'est chez mes amis et non plus chez les mariés...
Du cou bien sur nous on a tiré le 06/12 qui est un dimanche, donc beaucoup plus de chance d'avoir du monde, mais impossible de prévoir qui viendra ou pas, il faut etre pret!
J'espere que mes explications ne sont pas trop embrouillées et que vous avez compris l'histoire! 

Je note l'idée de la coucroute j'y avais pas pensé...

J'adore votre "truc", c'est hyper convivial.
Et vu la date (le 5 c'est la Saint Nicolas), pourquoi pas une brisolée?
En plus t'as rien à faire, juste griller les chataîgnes et après manger et boire 

En fait les mariés ont fait pates/saucisses tout les mois, mais nous on doit changer (ben oui faut bien corser le jeu!)
En septembre c'est les mariés qui ont organisé un grand mechoui pour leur 1 an,
En octobre : pates saucisses (ben oui y'en a qui trichent!)
En novembre : charcuterie et roestis et gateau de menage et seiches en dessert
En décembre : c'est nous!

Les nombres de personnes étaient tres variables, de 1 ou deux quand ca tombe un lundi ou un mardi, jusqu'à une vingtaine quand c'est un vendredi, samedi ou dimanche...   

C'est quoi ton truc de chataigne Baldi?