Pour suivre le thème brioche, voici celle que j'ai faite hier :


Elle est top aussi et sans beurre ... bon d'accord, il y a de la crème à la place 

C'est celle là

J'y apporte quelques modifs :
- je ne mets que 17cl de crème
- les 200g d'oeufs+lait : je prends aussi en compte le lait mis au départ pour délayer la levure
- je mets 100g de sucre
- en cours de cuisson, je "dore" la bricohe avec un sirop de sucre
- je mets soit de la vanille, soit du rhum
- j'utilise de la farine spécial brioche mais je ne suis pas sûre que ce soit indispensable

Voilà !!!

  ah merci ! c'est clair que ça a l'air plutôt pas mal comme recette, après faut juste la réussir 
en tout cas c'est imprimer et c'est dans ma liste de recettes à faire 

Superbe brioche 

Je suis en plein dans les croissants de c'est ma fournée, j'espere qu'ils seront réussi parce que c'est drolement long 

la bonne excuse pour pouvoir en manger 2 fois  

J'ai testé la brioche butchy de c'estmafournée (que quelqu'un m'enleve vite ce blog de mes favoris SVP!!  ), et elle est super bonne!

J'ai préparé la pate hier soir, mis au frigo toute la nuit, ce matin j'ai façonné les boules et mis à lever environ 1h dans le four à 40°. Puis 30 minutes de cuisson à 150.

Je n'avais pas de creme épaisse, donc j'ai utilisé la creme qui se met en surface du lait de ferme, et le résultat est super!



Prochaine étape : la pate à tartiner, mais là je ne peux pas la faire puisque mon fils dort et qu'il faut mixer des noisettes et du caramel!)

En effet, elle donne envie