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Matoche
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Juinette 2010
« Répondre #2745 le: 04 Décembre 2014 à 18:36:33 »
mmmmmmhhhhhhhh

Je sais pas pourquoi, j'ai tellement peur des macarons que je n'ai JAMAIS essayé d'en faire !!!

Nous, on ne s'occupe que de l'entrée saumon et je vais faire un truc un peu comme ça... simple, facile et efficace... j'hésite en revanche à faire plutôt une espèce de mousse de saumon à l'intérieur...
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« Répondre #2746 le: 04 Décembre 2014 à 20:10:54 »
c'est quoi une ciboule fraiche ?
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Juinette 2010
« Répondre #2747 le: 04 Décembre 2014 à 20:47:56 »
ça
Jamais utilisé ici, c'est de la famille de la ciboulette que j'utilise beaucoup par contre  Clin d'oeil
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Juinette 2010
« Répondre #2748 le: 04 Décembre 2014 à 20:49:31 »
Citation de: lilie96 le 04 Décembre 2014 à 15:47:29
pour noel je fais essayer des macarons pain d'épices/foie gras  Tire la langue

J'ai déjà essayer mais je n'ai trouvé ça très fantastique ....
Bon après je ne suis pas une grande fan du sucré salé 
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pipElette 2010 !!
« Répondre #2749 le: 05 Décembre 2014 à 10:17:39 »
Tu les as fait comment audrey tes macarons?
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Juinette 2010
« Répondre #2750 le: 05 Décembre 2014 à 10:52:44 »
J'ai fait des macarons tout simples sans arômes et d'autres auxquels j'ai rajouté du 4 épices pour le gout.
J'ai fourré avec un morceau de foie gras. Je n'ai pas rajouté de confiture, chutney ou compotée car déjà assez sucré.
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pipElette 2010 !!
« Répondre #2751 le: 05 Décembre 2014 à 11:52:00 »
Ok
Moi je vais essayer en mixant du pain d'épices et l'utiliser comme la poudre d'amande
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« Répondre #2752 le: 05 Décembre 2014 à 13:11:38 »
Pour les macarons foie grand, j'en ai fait l'an passé.

J'ai rajouté de la poudre pour pain d'épice dans les coques et en garniture j'ai mis une compotée d'échalotes et du foie gras. C'était plutôt pas mal, mais effectivement faut aimer le sucré/salé.
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Juinette 2010
« Répondre #2753 le: 05 Décembre 2014 à 18:52:34 »
mmmmhhh je redis que ça me donne bien envie !!
Je suis chargée de l'entrée saumon... je pourrais faire des macarons au citron avec une crème au saumon Huh?

Des idées ??
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« Répondre #2754 le: 05 Décembre 2014 à 20:01:27 »
Citation de: *Audrey* le 04 Décembre 2014 à 20:47:56
ça
Jamais utilisé ici, c'est de la famille de la ciboulette que j'utilise beaucoup par contre  Clin d'oeil

Ah, je connais, on appelle ça "poireau" chez nous.
 Clin d'oeil 






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Juinette 2010
« Répondre #2755 le: 05 Décembre 2014 à 20:32:56 »
Ça y ressemble en effet 
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pipElette 2010 !!
« Répondre #2756 le: 05 Décembre 2014 à 22:24:41 »
Citation de: Matoche le 05 Décembre 2014 à 18:52:34
mmmmhhh je redis que ça me donne bien envie !!
Je suis chargée de l'entrée saumon... je pourrais faire des macarons au citron avec une crème au saumon Huh?

Des idées ??

plutot une mousse ca se tiendrait mieux  Clin d'oeil
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Juinette 2010
« Répondre #2757 le: 08 Décembre 2014 à 13:01:14 »
ouais tu as raison !!! Je vais voir ce que j'arrive à faire !  Souriant
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pipElette 2010 !!
« Répondre #2758 le: 12 Décembre 2014 à 15:20:50 »
audrey, g test les macarons pain d'épices/foie gras : une tuerie !!!!

G fait fureur  Souriant Souriant Souriant Souriant
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« Répondre #2759 le: 12 Décembre 2014 à 15:46:03 »
Lilie : ben voila, t'as plus qu'à recommencer pour noel 

Vous avez déjà vos menus?

Içi on fait le 25 chez nous, je pense qu'on sera environ 12/15 adultes et 6/8 enfants.

L'apéro va surement etre apporté par un invité.

Entrée : terrine truite fumée et fromage frais (maison) ciboulette.

Plat : poulet farçi (farce en cours de reflexion  ) avec surement de la polenta (découpée en morceau et grillée) avec peut etre des légumes rotis au four.

Dessert : sphere de chocolat avec à l'intérieur une mousse poire/caramel

Et chez vous?
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