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Auteur Fil de discussion: Le club de celles qui aiment cuisiner et recevoir  (Lu 89210 fois)
Aude25
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« Répondre #15 le: 15 Août 2009 à 14:19:20 »

Ptit pimousse : c'est sur que moi je n'ai pas repris le boulot, ca aide!

Alors pour demain : le gateau aux petits beurre est pret, je vais faire la glace vanille, puis les palmiers au saumon qui patienterons au congel, la tapenade au frigo, et la marinade du poulet (qui d'ailleurs est toujours au congel, je ferais bien de le sortir....)

L'objectif : demain matin je n'aurais plus que le crumble à faire, le poulet à mettre au four, cuire les palmiers et faire du pain....
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L@urine et Ch@rlotte sont nées le 27 février 2008.
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Lydia70
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« Répondre #16 le: 15 Août 2009 à 23:26:25 »

Aude tu as mis quoi dans tes palmiers
du saumon ça j 'ai compris  Clin d'oeil mais quoi quoi d 'autre .

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LYDIA Maman de Nathan, Alison et Alexis nés le 8 décembre 2006

Présidente AD 39

Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez donner à vos enfants tout ce dont vous rêviez pour eux .....
Donnez leur le meilleur de vous m
Baldi
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #17 le: 16 Août 2009 à 00:11:24 »

Je suis des votres,
Par contre ici aussi c'est bordélique, mais ça va avec le côté: ma porte vous est ouverte !
Aude BRAVO, tu mets les petits plats dans les grands...même le pain est fait maison, waow...
Ici c'est souvent à l'improviste, donc on fait avec ce que l'on a au frigo. Cela peut aussi être juste un plat de pâtes et une salade.


Ah, Aude, tu fais comment ton crumble de légumes, ça m'intéresse (je suis végétarienne  Clin d'oeil) Mais je prépare de la viande!!!
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.

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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #18 le: 16 Août 2009 à 00:13:19 »

PS: j'ai une question,
nous organison une fête à midi, avec buffet asiatique (fait par moi....) et je ne sais combien de boisson commander...est-ce que vous avez une idée? Entre les boissons sans alcol, le vin et la bierre...on compte combien par personne?
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« Répondre #19 le: 16 Août 2009 à 07:33:40 »

Pour les palmiers au saumon : j'ai tartiné la pate feuilletée avec un mélange petitsuisse/herbes/ciboulette/sel, puis recouvert des tranches de saumon, et un peu de fromage rapé.

Baldi : je te met la recette du crumble plus tard...
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« Répondre #20 le: 16 Août 2009 à 08:39:34 »

Crumble de légumes
Pour 6 personnes :
3 courgettes
2 carottes
1 verre de vin blanc
100g de farine
75g de beurre
du fromage rapé
Herbes de provence
Sel, poivre

Eplucher et couper les légumes en petits cubes, les faire revenir dans une sauteuse, ajouter le vin blanc et cuire environ 20 minutes (les légumes doivent etre bien souples).
Préparer la pate à crumble avec le beurre, la farine, le fromage et les herbes .
Mettre les légumes (égoutés) dans un plat à gration, ajouter la pate à crumble et cuire environ 20 minutes à 200°

Bon appétit!
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #21 le: 16 Août 2009 à 09:44:31 »

Merci beaucoup pour la recette,
ça donne envie, mhhhhhhhhhhhh, nous n'allons pas tarder à gouter.
Est-ce que tu as une idée pour les bouteilles à commander?
 Bisou Bisou
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« Répondre #22 le: 16 Août 2009 à 10:43:16 »

Pour les bouteilles je peux pas trop t'aider, ici nous avons beaucoup de place pour stocker, donc on achete en gros (pour la naissance des filles on a acheté une palette d'eau minérale...)..

Pour ce midi on est 10 adultes (5 hommes/5 femmes), les femmes boivent peu (je ne bois pas d'alcool, une copine est enceinte..), mon mari a ouvert 3 bouteilles de vin rouge.

Dans les repas de traiteur, je crois que la norme c'est :

une bouteille de rouge pour 4
une de blanc pour 6
le champagne c'est 6 coupes dans une bouteille
une bouteille d'eau pour 2
les jus de fruits, sodas je dirais une pour 2/3 (suivant s'il y a des enfants, des gens qui ne boivent pas d'alcool...)...

Voila j'espere que ca t'a éclairé un peu, d'autres auront surement un avis plus précis!
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« Répondre #23 le: 16 Août 2009 à 23:58:23 »

Merci beaucoup!!!!
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« Répondre #24 le: 17 Août 2009 à 21:51:54 »

Merci bien Aude,
j'ai commandé et reçois tout demain, histoire de mettre les bouteilles au frais  Clin d'oeil
Je vous raconterai comment cela s'est passé, car je n'ai jamais fait une pareille invitation.
Bisous.
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« Répondre #25 le: 17 Août 2009 à 22:43:15 »

De rien, j'espere avoir vu juste!  Clin d'oeil
Pour les quantités nous on est pas doués... Quand c'est "restreint" on stocke à la maison et quand c'est de grosses occasions (mariages..) on s'arrange avec un marchand de boissons : il nous livre largement et reprend tout ce qui n'a pas été ouvert, c'est un super avantage!
Seule précaution à prendre : ouvrir les cartons au fur et à mesure...
Ca nous est arrivé au mariage de mon frere : une personne croyant bien faire à ouvert TOUT les packs de coca et jus d'orange 
Du cou on a du stock pour une bonne année! 
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #26 le: 17 Août 2009 à 22:50:48 »

Hi, hi,
nous avons aussi un stock, mais mini....et pour le marchand de boissons qui reprend la marchandise, ça existe ici, mais il facture 90? de livraison  du coup j'ai pas pris chez lui, j'ai commandé mes courses par internet et serais livrée demain soir.
Si on ne boit pas tout, on aura de quoi faire sur plusieurs mois. Mais franchement les quantités me semblent plutôt petite....
En tous cas ça me rassure un peu...on verra la suite!
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« Répondre #27 le: 19 Août 2009 à 13:26:54 »

Au fait mon repas de dimanche c'est tres bien passé, on a passé une bonne journée, sauf la gaffe de mon mari :
Mon poulet a cuit sur un lit d'oignons et d'assaissonement assez costaud, je voulais donc servir la viande d'une part et la sauce de l'autre.
Mais je n'ai pas fait attention quand il a découpé le poulet (c'est son job!) et il a fait comme d'hab : il a remis les morceaux de viandes dans le plat, et du cou ils étaient impregnés de sauce..
Pour ceux qui aiment l'épicé ca va, mais pas cool pour les autres....
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« Répondre #28 le: 19 Août 2009 à 21:24:11 »

une époque j'aimais bien recevoir , en fait j'aime bien recevoir mais ça dépend qui 

mon frère, j'évite car avec lui je suis rahbillée pour des années  et c'est style : il te manque du tissu là à ton chemisier (non c'est la coupe), t'as grossis toi  ou t'es devenue anoréxique

ma soeur qui scrute tout les travers et faux pas de mes enfants

une copine avec ses gosses insupportables (mon couloir s'en souvient, j'ai du papier peint à refaire)
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marraine: sept 10 , août 11-12-13 ! fév et juil.14


« Répondre #29 le: 20 Août 2009 à 22:21:30 »

moi aussi j'en ai un peu ras le bol de recevoir mon frère car c'est critique sur critique .... entre y'a une toile d'araignée ici et là y'a de la poussière ca me gonfle !  en plus on n'a pas du tout la même vision de la vie ni de l'éducation des enfants ... on est complètement à l'opposé donc ca finit toujours en clash  alors maintenant on ne se voit que pour les grandes occasions ... comme en plus depuis qu'il a son fils on a l'impression qu'il a oublié qu'il y avait de la famille de son côté  bah on laisse tomber ... on va pas se battre ... le petit a 5 semaines de moins que les miens et on a dû le voir 7/8fois ...
nous la prochaine " réception" n'est pas pour tout de suite ... surtout que mes vacances se terminent lundi ... donc la course va reprendre et je serai contente d'arriver tranquille au WE 
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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