Le lait dans les purées etc : c'est à petite dose, donc si les bébés prennent un lait infantile "normal", n'hésitez pas à utiliser du lait "normal".
Exemple, composition d'une soupe industrielle à la carotte pour bébé de 6 mois : Eau de cuisson-
lait écrémé reconstitué 28,3%-carotte 22,6%-oignon-pomme de terre 2,8%-semoule de riz 2,8%-
crème-amidon transformé de maïs-céleri (branche et rave)-huile de tournesol-persil-sel-sucre-arômes naturels (thym et poivre)-vitamines : B1-B2-PP-B6-B8-B5
Il n'y a pas de fer, mais du lait écrémé reconstitué, autrement dit lait de vache en poudre + eau, et ils rajoutent de la crème... franchement, à la maison, vous ne croyez pas que vous pouvez mettre un peu de "vrai" lait dans une purée ? Dans cette soupe, le lait écrémé représente quand même un peu plus d'un quart de la soupe, et il y a au moins autant d'eau de cuisson.
Pour les laitages, exemple de composition au rayon "bébé", version "nature" : Lait de suite* 95 % (lait écrémé
concentré en protéines, crème, maltodextrine,
saccharose (2,3 %), lactose, lait écrémé en poudre, huile de soja, minéraux : citrate de calcium, diphophate ferrique, vitamines : E, C),
saccharose (2 %), amidon de maïs, ferments lactiques.
euh... normalement, l'un des objectifs des laits infantiles est d'apporter moins de protéines... là, ils utilisent un lait concentré en protéines... Ici, j'ai toujours utilisé des laitages "normaux". Et pour un yaourt "nature", il contient du saccharose = du sucre...
Pour le lait... ça se discute vraiment. Les laits de croissance ne sont pas toujours sucrés et ne contiennent pas systématiquement de la vanille, mais c'est vrai qu'il faut chercher... Ils contiennent moins de protéines qu'un lait standard (excès de protéines = danger pour les reins) et sont enrichis notamment en fer.
Tout dépend de la quantité de lait que boivent les enfants, globalement de ce qu'ils mangent...
Tôt ou tard, quand vous opterez finalement pour du lait de vache : Entier ou demi-écrémé, je dirais que ça va dépendre globalement de ce que mange l'enfant et de sa corpulence - pour un petit appétit, autant lui donner l'apport le plus calorique ! pour un enfant qui se régale de plein de tartines de beurre, mieux vaudra prendre du lait demi-écrémé... Au-delà des théories des uns et des autres, je ne pense pas qu'il y ait UNE réponse qui convienne à tout le monde
euh... ici, on est au régime sans aucun produit laitier, on arrive aussi à équilibrer l'alimentation sans lait