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Auteur Fil de discussion: allergie : recette  (Lu 1872 fois)
Val (J.Y.R.P.)
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« le: 15 Avril 2009 à 08:25:37 »

coucou

Cet après midi, mes enfants reçoivent des copains et je veux faire le goûter maison.

Je voulais faire 2 gâteaux au chocolat et hier une maman d'un petit garçon me demande ce que je vais proposer à manger car son fils est allergique aux arachides.

Je lui ai dit que je faisais mes gâteaux maison. Elle a dit que c'est ok sauf pour le chocolat. No problème, je peux en faire un nature.

J'avais l'idée du gâteau au yaourt mais c'est avec de l'huile donc pas bon, je pense Huh?

La maman apporte ce qu'il faut pour son fils (elle a l'habitude) mais j'aimerais que tous mangent pareille .

Alors celles qui connaissent une recette (facile) de gâteau pour une allergie d'arachide, je suis preneuse . Merci


Et les bonbons, c'est ok ?
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Aude25
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« Répondre #1 le: 15 Avril 2009 à 09:04:35 »

je te donne une recette de cake tout simple, mais à faire valider par la maman car je n'y connais rien en allergie.

1 verre de creme liquide (une petite brique de 20cl)
1 verre et demi de sucre
2 verres de farine
2 oeufs
1 sachet de levure.

Voila!
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L@urine et Ch@rlotte sont nées le 27 février 2008.
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Val (J.Y.R.P.)
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« Répondre #2 le: 15 Avril 2009 à 10:08:46 »

zutttttttttttt


mon gateau au yaourt sort du four

trop cuit à l'extérieur et pas assez à l'intérieur (le pointe du couteau n'est pas sèche) 

j'essaie ton gateau AUde et merci

j'avais déjà vue sut pon blog celui ménager mais j'ai peur qu'il soit trop lourd


et ci ça marche pas, j'irais en acheter un tout prêt
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Bambinette
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« Répondre #3 le: 15 Avril 2009 à 10:42:10 »

Bah sinon, la maman en question a peut-être des recettes à te proposer ??  Huh?
En plus, ça la touchera de voir que tu cherches à faire un truc pour tout le monde ET pour son garçon !
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Roxane / Axel, 7 ans (03/04/06)
Les jumeaux identiques sont aussi fraternels que les autres. Quant à l'adjectif faux, il sonne de manière désobligeante. Les faux jumeaux sont de vrais enfants, mais aussi de vrais jumeaux, puisque engendrés et nés en même temps ! Zazzo
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« Répondre #4 le: 15 Avril 2009 à 10:47:16 »

Bah sinon, la maman en question a peut-être des recettes à te proposer ??  Huh?
En plus, ça la touchera de voir que tu cherches à faire un truc pour tout le monde ET pour son garçon !


je n'ai pas pensé à lui demander hier quand je l'ai croisé à l'école (j'y allais pour dire que mes enfants n'iraient pas à l'école pour la varicelle)

en tout cas , je lui demanderais quelques recettes : je prévoie de faire des gateaux poru l'école
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Val (J.Y.R.P.)
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« Répondre #5 le: 15 Avril 2009 à 18:00:09 »

donc j'ai fait 3 gateaux

1 au chocolat que le petit n'a pas pu manger à cause du chocolat
1 au yaourt : il a pu le manger car l'huile au tournesol pas de souci
et
le gateau de AUDE : pas de souci aussi par rapport au ingrédient

Au passage, super le gateau AUDE
simple à faire, joli et bon (je mettrais des fruits la prochaine fois)

Sinon, au niveau des bonbons , le petit peut manger les crocodiles mais pas les fraises ni chamalow.
Pour 5 ans, il gère bien son allergie et connait bien ce qu'il peut ou ne pas manger. EN cas de doute, il ne mange pas.

Mes gateaux du jour

la recette de Aude , est celui en premier plan, que je referrais c'est sur et que je conseille. Merci aude  Bisou Bisou

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« Répondre #6 le: 15 Avril 2009 à 18:25:02 »

En gros, tu peux faire tous les gâteaux classiques à base de farine, beurre ou huile du moment que ce n'est pas l'huile d'arachide, oeufs, sucre, fruits ou confiture... mais en vérifiant les étiquettes, on trouve des "traces de" dans des endroits inattendus, genre trace de lait / gluten dans les artichauts surgelés...
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conseil : si PREMATURITE / si un parent porte des LUNETTES (lentilles) faites contrôler la vue de vos enfants dès 6 mois. Pour les autres vers 9 mois : Contrôle vue + sous GOUTTES par un OPHTALMO

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« Répondre #7 le: 15 Avril 2009 à 18:31:23 »

wouahhhhhhhhhhhhhhhhh super tes gateaux valerie!!!

c est quoi la difference en gout entre le au yahourt et le gateau de aude?
sur la photo il a l air pareil 

et tsss tsss tu n aurait pas oublier de me donner la recette de ton gateau au choco il a l air trop bonnnnnnnnnnnnn  Tire la langue

et il est ou le gateau "pas cuit a l interieur mais a l exterieur" ?  Tire la langue Clin d'oeil
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« Répondre #8 le: 15 Avril 2009 à 18:33:39 »

JYRP : contente que la recette t'ai plu, c'est une recette de ma grand-mere, super simple et rapide!
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« Répondre #9 le: 15 Avril 2009 à 18:48:50 »

le gateau mal cuit est l'autre (en haut)
je les remis à cuir avec une feuille alu dessus pour éviter qu'il cuise trop dessus

recette
GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDE


Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 à 7 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour le gâteau :

- 125 g de chocolat
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de beurre
- 3 oeufs

Préparation :

Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.

Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.

Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème.

Chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule rond (diamètre 22 cm) transparent aux ondes (type pyrex), et verser la préparation.

Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.


super simple et rapide aussi, mon classique
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Surfeuse et Maman de jujus


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« Répondre #10 le: 15 Avril 2009 à 22:08:28 »

sablés sans levure ni oeufs

Petits sablés.
175 gr de farine
60 gr de poudre d' amande
75 gr de sucre
125 gr de beurre

Malaxer Etaler et Découper
Faire cuire 35 mn au four à 160°

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Saya ibu K. dan D. mereka lahir pada-tanggal 11 january 2008
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Surfeuse et Maman de jujus


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« Répondre #11 le: 15 Avril 2009 à 22:10:06 »

il y a celle là aussi :

Biscuits:

1 dose de crème fraiche
1 dose de farine
1 dose de sucre

Tout mélanger, former des biscuit et cuire environ 15 minutes a four moyen

celle d'avant j'ai testé c'est très bon Souriant
celle là pas encore Clin d'oeil
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