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Auteur Fil de discussion: Et les yaourts maison ?  (Lu 88755 fois)
Miskamoska
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mes deux gouttes d'eau de rose


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« Répondre #795 le: 25 Mars 2011 à 20:05:27 »
Ah si une astuce: j'ai mélangé yaourt et lait au robot au fouet pour etre sure de bien homogénéiser.
J'ai laissé cuire 10 heures et franchement pour une première tournée mes yaourts sont réussis.
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Sushy
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« Répondre #796 le: 26 Mars 2011 à 07:37:50 »
Merci Anne-Laure  Souriant Souriant

Et pour les crèmes, vous les faites comment  Huh? Huh? il vous faut quoi  Huh?

Pour vous donner une idée du prix des yaourts ici :
Production locale : entre 4 euros et 6 euros les 4, 7.50 euros les 6.
Importé de chez vous : 11 euros les 4 (exemple perl* de lait dont je rafole  Tire la langue Tire la langue j'aurai jamais du gouter cela en 2006 pendant mon voyage maintenant je bave devant quand j'en vois mais le prix me fait pleurer  )
Pour des crèmes dessert, production locale : 4.50 euros jusqu'à 5.50 euros les 4.
J'ai même pas regardé le prix des importés  Roulement des yeux Roulement des yeux Roulement des yeux
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Souriant Maman d'un ptit macaroni et d'une ptite coquillette Souriant
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Récap. des petits trésors d'octobre 2011 - Page 1
isa
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« Répondre #797 le: 26 Mars 2011 à 14:06:28 »
Citation de: Joseth le 21 Mars 2011 à 21:57:44
J'en ai refait hier soir, tellement on les a aimés (et pour écouler le stock de carambars, vu qu'on ne mange pas de bonbons ici  Tire la langue). Je ne sais plus si je ne m'étais pas trompée en vous donnant les proportions : je les avais faits avec 5 cs la dernière fois, mais en fait c'étaient 5 cc dans la recette, et perso je préfère moins sucré, mon mari les préfère plus sucrés...

yaourts fait mais pas de succés ici...............les enfants ont pas aimé donc jeles mange avec mon mari!
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flo31
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« Répondre #798 le: 26 Mars 2011 à 18:37:07 »
Bon, alors, ne me grondez pas ...  mais j'ai la flemme de lire les 54 pages pour me faire une idée sur l'intérêt de la yaourtière. Alors, du coup, je vais poser des questions qui ont déjà eu des réponses... 
Il faut compter de 8 à 10h pour les faire ?  Tire la langue Comment vous vous organisez ? pendant la nuit ? la journée même si vous n'êtes pas là ?
8 yaourts, en semaine, ça me fait 2 jours (à condition qu'un de nous 5 n'en mange pas ...). Le w.e, ça ne fait qu'une journée. A raison de 8 à 10h pour une série... est-ce vraiment intéressant ?
Vous en faites pour tous les jours ou seulement de temps en temps ?
Peut-on utiliser aussi bien du lait de vache que du lait de brebis ou de chèvre ?
Et par rapport aux yaourts "particuliers" du commerce (à la châtaigne, par ex), est-ce vraiment intéressant financièrement ou est-ce plus par plaisir de les faire soi-même ?
Les yaourtières se valent-elles toutes ? Les prix variant pas mal, les plus chères sont-elles vraiemnt mieux ?
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« Répondre #799 le: 26 Mars 2011 à 20:54:22 »
Hello Flo
Je possède la yahourtiere multidelice de Seb, donc je ne parlerai que d'elle.
Tu peux faire 12 yaourts à la fois.
Les yaourts prennent avec les laits animaux, mais concernant les laits végétaux il n'y a qu'avec le lait de soja que les yaourts prennent ( donc lait d'amande, de noisette c'est pas possible)

La multidelice cuit pendant tant d'heures puis s'arrête . Si c'est le plein été apres la cuissontu dois mettre tes yaourts au frais de suite, si il fait frais dans ta cuisine tu as un délai. Plus,les yahourts cuisent plus ils sont fermes et acides. Avec la me tu peux aller jusqu'à 12 heures de cuisson.

Tu ajoutes dans tes yaourts ce quentu veux,ils se consacrent juste moins longtemps ou tourneront si tu as utilise des fruits frais crus dont l'acidite est néfaste pour le yaourt.

La yahourtiere j'ai coute super cher, mais elle  est multifonctions et ayant eu quelques soucis de poids j'ai besoin de me faire plaisir et de manger gourmand grace aux crèmes et oeufs cocotte et flans et autres....

De toutes façons ca reste des gadgets ces aides culinaires, ça demande du temps et de l'énergie.. si tu es serrée question temps achete des yaourts du commerce ca te coutera pas forcement plus cher si tu prends les lidl qui sont excellents, et fais toi plaisir avec l'appareil quand tes petits auront grandi. Perso je trouve les yaourts que j'ai fait sont bof en terme de gout, par contre les crèmes sont succulentes.
Bon choix
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« Répondre #800 le: 26 Mars 2011 à 20:56:16 »
C'est chiant d'écrire des messages avec Apple, les corrections automatiques sont incompréhensibles, désolée me lire est laborieux.
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isa
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« Répondre #801 le: 26 Mars 2011 à 21:32:52 »
Citation de: flo31 le 26 Mars 2011 à 18:37:07
Bon, alors, ne me grondez pas ...  mais j'ai la flemme de lire les 54 pages pour me faire une idée sur l'intérêt de la yaourtière. Alors, du coup, je vais poser des questions qui ont déjà eu des réponses... 
Il faut compter de 8 à 10h pour les faire ?  Tire la langue Comment vous vous organisez ? pendant la nuit ? la journée même si vous n'êtes pas là ? je la met en route 9 fois sur 10 la nuit
8 yaourts, en semaine, ça me fait 2 jours (à condition qu'un de nous 5 n'en mange pas ...). Le w.e, ça ne fait qu'une journée. A raison de 8 à 10h pour une série... est-ce vraiment intéressant ? j'ai deux lots de pots soit 16 pots au total car nous sommes 5 aussi
Vous en faites pour tous les jours ou seulement de temps en temps ? j'achète des yaourt et j'en fais! çà dépend du temps de la dispo, des envies
Peut-on utiliser aussi bien du lait de vache que du lait de brebis ou de chèvre ? ici que lait de vache donc je ne serais te dire
Et par rapport aux yaourts "particuliers" du commerce (à la châtaigne, par ex), est-ce vraiment intéressant financièrement ou est-ce plus par plaisir de les faire soi-même ? pur plaisir avec des confiture maison!
Les yaourtières se valent-elles toutes ? Les prix variant pas mal, les plus chères sont-elles vraiemnt mieux ? alors là je peux pas te dire non plus j'ai la vieille seb orange et marrin récupéré chez ma mémé!
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« Répondre #802 le: 27 Mars 2011 à 14:20:00 »
alors juste pour répondre rapidement :

Une copine m'avait posée la question qui tue ! "avec 10 heures pour une tournée merci la facture de courant je suis sure que ça vaut pas le coup non???"
euh moi je savais pas trop quoi dire donc du coup j'ai regardé sous ma yaourtière L*grange et elle consomme 13 W par heure sachant qu'une ampoule en général c'est 50 W voilà pour moi le calcul est vite fait !
après je pense qu'il faut aimer faire soit même que ce ne soit pas une corvée ..... et puis ceux que tu fais tu ne les trouveras pas forcément dans le commerce alors oui pour nous c'est rentable !  Bisou Bisou Bisou
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« Répondre #803 le: 27 Mars 2011 à 14:53:09 »
Citation de: Anne68 le 27 Mars 2011 à 14:20:00
euh moi je savais pas trop quoi dire donc du coup j'ai regardé sous ma yaourtière L*grange et elle consomme 13 W par heure sachant qu'une ampoule en général c'est 50 W voilà pour moi le calcul est vite fait !
Et si ton logement est équipé d'un compteur heures creuse/pleine, ça doit encore réduire la facture. Tire la langue
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« Répondre #804 le: 27 Mars 2011 à 20:47:02 »
Citation de: Anne68 le 27 Mars 2011 à 14:20:00
alors juste pour répondre rapidement :

Une copine m'avait posée la question qui tue ! "avec 10 heures pour une tournée merci la facture de courant je suis sure que ça vaut pas le coup non???"
euh moi je savais pas trop quoi dire donc du coup j'ai regardé sous ma yaourtière L*grange et elle consomme 13 W par heure sachant qu'une ampoule en général c'est 50 W voilà pour moi le calcul est vite fait !
après je pense qu'il faut aimer faire soit même que ce ne soit pas une corvée ..... et puis ceux que tu fais tu ne les trouveras pas forcément dans le commerce alors oui pour nous c'est rentable !  Bisou Bisou Bisou
c'est vrai mais tu fais un geste pour l'écologie puisque tu réutilise tes pots (moins de déchets)
puis faudrait calculer la part de gazole dépenser pour aller acheter les yaourt 

 Bisou Bisou Bisou
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« Répondre #805 le: 27 Mars 2011 à 21:36:42 »
http://zazastory.canalblog.com/archives/2009/07/18/14438992.html
voici le lien d'un article de mon blog concernant la yaourtière
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« Répondre #806 le: 01 Avril 2011 à 12:33:46 »
Avec la Multidélic* on peut par exemple faire 6 yaourts et 6 crèmes en même temps Huh? Huh? Huh?
Comment vous faites les crèmes  Huh?
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« Répondre #807 le: 02 Avril 2011 à 15:37:00 »
Je viens de l'acheter, je te le dis dès que je l'ai reçue... j'ai hâte !!!  Cool Souriant
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« Répondre #808 le: 02 Avril 2011 à 16:32:07 »
 Roulement des yeux bonjour, c'est juste un petit envoi pour voir si ça marche
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« Répondre #809 le: 02 Avril 2011 à 19:16:46 »
euh oui ça marche Clin d'oeil!
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