regarde au rayon "casher" : ce sera bien sûr une charcuterie sans porc, à base de poulet ou de boeuf, mais tu seras sûre de l'absence de lactose ou protéines de lait : pour être casher, il y a plein de trucs qui ne doivent pas être mélangés à du lait.
(si tu veux d'autres trucs et astuces, mon blog va s'enrichir petit à petit : cuisine pour famille d'allergiques

merci, je vais aller regarder un peu ton blog ! Je vis depuis plus de dix ans maintenant sans protéines de lait, et je sais qu'on peut encore trouver de la charcuterie avec du porc faite "traditionnellement" sans additifs...mais il faut connaitre ceux qui en fabriquent...
eh pis m**** je veux aussi mon bout de saucisson au cochon! quelle idée de mettre du lait là-dedans