Fédération Jumeaux et Plus

Pâte à sucre, qui connait?
Si vous avez l'habitude d'en faire, d'en acheter, d'utiliser du fluf*f, de la travailler, si vous avez des conseils, des photos persos, ....je suis preneuse, merci  :D

la pate a sucre se travail avec du sucre glace pour pas qu'elle colle, je l'ai pas encore essayer j'essai en octobre;)
Mais j'ai demander a quelqu'un qui se debrouille tres bien sur FB;)

Merci Marion,
je souhaite faire des gâteaux en 3d pour le baptême des schtroumpf. Il y a de ces trucs sublimes sur le net, mais j'angoisse un peu.
Tu vas faire quoi en octobre?

je fais un maillot de footn et un avec la carte de martinique dessus, et des ecriture, c'est pour les 30ans de samychoux, mais si tu veux y a des site ou la pate a sucre et a vendre toute prete deja colorée t'a plus qu'a la travaillée ;)

Mais une amie en a fais un, une poupée avec un chateau elle, ma d'is c'est pas compliquée du tout, et si ca colle met du sucre glace en plus mais c'est super simple a travaillée d'apres elle

j'avais regardé sur ce site  (http://www.original-store.com/commerce/index.php?cPath=36_209) car je voulais faire un camion de pompier pour Gauthier mais finalement j'avais changé d'avis entre temps ;) si ca peut t'aider :)

Merci les filles,
j'ai regardé par chez moi et il n'y en a pas de toute faite à acheter, c'est pourquoi je pense la faire moi-même... et comme il parait que c'est pas compliqué. J'aurais voulu faire ça maintenant ( 1er essais), mais les boys veulent que je reste vers eux à regarder un dessin annimé  ::)

Je remonte le fil car les anniv' arrivent, j'en vois de la toute prête dans les magasins un peu chere, qui l'utilise avez vous réussit de joli réalisation? le gout est bon?

BALDI CA A DONNE QUOI???

Ça donne que je n'ai fais qu'un glaçage ( assez beau je l'avoue), mais pas de personnages, car pas la bonne texture.
Ha oui ai trouvé un magasins la vend déjà prête et collorée, mais a 30€ le kg, je dus non, il faut absolument que j'aille a la frontière pour voir si on en trouve.
Franchement, il n'y a pas mieux!!
Photos des gâteaux de baptême sur fb  ;)

Sur les photos des paquets ça rend tres bien, mais arrive t-on a un truc aussi joli??
Il s'en vend chez Alice* delice* tu as ça?

Je n'ai pas utilisé les paquets, puisque rares et hors de prix. Le but pour moi et de faire ma pâte a sucre seule, mais c'est pas simple. Pour mon gateAu licorne, j'ai utilisé de l'industrielle, que l'on m'a apporté d'Angleterre. C'était top!

Jamais utilisé la pâte à sucre, pas dans mes moyens.
J'utilise de la pâte d'amande.
Très facile à étaler si elle est assez molle (je la conserve dans mon tiroir qui la tient au chaud).
Je l'étale entre 2 feuilles de papier sulfurisé (le sucre glace ca la fait briller j'aime pas).
Ensuite, si je veux la colorer je peinds directement dessus avec soit du colorant liquide, soit en poudre mélangé avec de l'eau.

Que veux-tu savoir d'autre ?
 
 
 

Ben ton résultat est top, je pensais que c'était de la pâte à sucre  :o
Allez je vous charge mes gâteaux de baptême, mais seul celui à la licorne est en pâte à sucre.

gâteau au Nutella avec glaçage à la fraise et déco en guimauve et meringues.
(http://www.zimagez.com/miniature/img209118.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img209118.php)

Gâteau arc-en-ciel, quand on le découpe, à l'intérieur il y à des bouts d'arc-en-ciel (je vous jure) et glaçage vanille.
(http://www.zimagez.com/miniature/img209213.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img209213.php)

gâteau vanille-chocolat coulant avec glaçage en pâte à sucre...ça le fait!
(http://www.zimagez.com/miniature/img209711.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img209711.php)


La pâtisserie du jour, avec quelques cup-cakes en plus.
(http://www.zimagez.com/miniature/img210011.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img210011.php)

Oui c'est vraiment joli la pate à sucre, c'est bon Baldi ça a un gout vanillé c'est ça?

Non, non, du sucre. Cela se prépare avec du marshmallow, de l'eau et du sucre glace.
100% sucre!

http://www.alicedelice.com/Espace-Boutique/Ustensiles/Ustensiles-patisserie/Colorant-arome-decoration/products_id/1010852/Pate-a-sucre-rouge-500g//

ici elle a ce prix la et chez toi?

Il semble y avoir plusieurs recettes ???

Il n'y a que 2 commerces qui en vendent. 1 à l'autre bout du pays, je ne sais pas à quel prix et un près de chez moi . à 17€ les 500gm  :o

Si on t'en envoie on "risque" d'être au même tarif :-\

ohhh faut que j ouvre les yeux alors ,  je vais aller voir ca ;)

ouah trop beau!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D

Oui justement, Stéph s'était proposée, mais vu les tarifs postaux, ça ne vaut pas la peine...
Mais merci d'y avoir pensé!  :D :-* :-*

Voilà ce qu'à été le 1er wedding cake que j'ai fais, pour ce soir:

(http://www.zimagez.com/miniature/weddingcake2.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/weddingcake2.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/weddingcake.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/weddingcake.php)

C'est magnifique Baldi !
Tu connais  ce site  (http://gateauxrigolos.superforum.fr/) ? il y a plein de conseils techniques et d'idées sympa !

JE PLUSSOIE marinette :D :D

Magnifique Baldi, t'assures grave !!!!!!!

Waou ! Baldi, t'es une artiste !!
Chez les octos 2010, il y a Boudiounette. Elle est super douée pour plein de choses dont les gâteaux et ses décors sont très beaux (elle est aussi super douée pour faire des petits personnages en pâte fimo)
Ça m'impressionne ce que vous savez faire les unes et les autres.

Avant d'être enceinte des loulous, je faisais pas mal de cuisine. Maintenant, je n'ai vraiment plus le temps. Faudrait que je retrouve des photos.

OUI DES PHOTOS :D

Merci les filles,
Par contre je ne vous raconte Pas la tête des mariés en pâte à sucre  ;D hé mettrais tout de même une photo.
Chouss, tu ne veux pas demander à ta copine de nous montrer ce qu'elle fait sur ce fil?

Ces photos sont à tomber!  :o  :D

Grâce à vous, j'ai exploré le site d'@lice, et y ai trouvé quelques bricoles, dont les cadeaux de mon frère et sa femme.
Ils vont s'essayer à la cuisine moléculaire. Lui reçoit le matériel, elle les ingrédients!
Dommage que tant et tant de déco de noël soient en rupture :/

(http://nsa27.casimages.com/img/2011/12/03/mini_111203090217205905.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=111203090217205905.jpg)

Baldi petit pimousse magnifiques  :D :D :D

Petit-pimousse,
mon ordi patinne, je n'arrive pas à agrandir la photo, mais c'est à l'air top.
T'as fais comment ce orange? (je dois faire un ballon de baskett)
Sinon, voici la sale gueule de mes personnages en pâte à sucre,lol
(http://www.zimagez.com/miniature/marisptesucre.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/marisptesucre.php)

c'est pas facile à travailler pour les personnages je trouve la pate à sucre, je pense que c'est plus "simple" en pate d'amande ...

pour la pate à sucre je l'ai achetée toute faite je te mets le lien en MP ;)

Merci  :D

moi je veux bien le lien aussi Petit Pimousse !!! je vais peut être me lancer pour le gâteau d'anniv des enfants en mai...  ;D ça me laisse le temps de m'entrainer... lol

Biz

Kath, je t'ai mis un MP  ;)

alors Baldi, tu as trouvé ce que tu voulais ?

Coucou les filles,

je vous mets le lien d'un blog - boutique pour de la pâte à sucre et plein d'autres choses  ;)
http://www.feeriecake.fr/PBSCCatalog.asp

concernant l'étalement de la pâte à sucre... avec quelle quantité, on fait quelle surface environ ?
et un rouleau à pâtisserie en bois ça marche bien ou pas ?

Biz

Mon soucis est tjs au niveau, livraison en Suisse, un site que je viens de regarder ( le tien ou un autre??) demande 22€ de frais de port, sans compter la douane, faut que je m'organise...Oui ça va, mais il fait mettre la pâte entre 2 papiers sulfurisées ou plastifiés.

Salut !

Chouss m'envoi vers vous ;)
Ca papote pâte à sucre ! J'adore !! :D Bon j'adore ce qui touche à la cuisine et  aux loisirs créatifs. Je touche un peu à tout, donc pas le temps de me perfectionner dans un domaine. ;)

Voici mon 1er gâteau avec un glaçage en pâte de sucre  pour le baby shower d'une amie : (http://nsm05.casimages.com/img/2011/06/19//mini_1106191026081215088346128.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1106191026081215088346128.jpg)
J'en ai fait un 2e mais je n'ai pas la photo sous la main

Moi j'ai commandé une grosse quantité de pâte là : http://www.themadeco.fr/fr/130-pate-a-sucre
y'a énormément de choix, j'adore ! J'ai même acheté un présentoir pour cupcakes. J'adore la cuisine américaine et encore plus la patisserie ;D

Je crois que je vais me plaire sur votre fil. Je prendrais le temps de vous lire mieux demain.
Ce que j'ai vu est en tout cas très joli.
Les petits clowns ils sont en pâte de sucre ???
Le gateau aussi avec la licorne, superbe, tout comme le weeding cake ;)

Ahh oui et ce site là est top ! Plein de photos de gateau pour avoir des idées, mais aussi des tuto dont une vidéo pour recouvrir un gâteau de pâte, pas si simple qu'il n'y parait.... moi j'ai du mal en tout cas  ::)

avec le lien c'est mieux ! :P
http://christelle.remy.over-blog.com/article-video-comment-soulever-poser-et-lisser-la-pate-a-sucre-sur-un-gateau-65141087.html

Pour répondre à petit-pimousse (au fait, je t'ai dis que tes enfants sont hyper beaux? ok, tu le sais déjà, lol),
J'ai fais ce soir une commande sur "origina*l store", c'est là que le port est à 22€, heureusement, j'ai quelqu'un qui me l'apportera de France. Très beau choix de matériel, si vous voulez y commander, merci de me le dire avant afin que je vous parraine et que je vous donne un code promo=-15%  ;)

Bienvenue Boudiounette, merci de nous montrer tes chefs-d'oeuvres!
Bravo,c'est tout en pâte à sucre? même les chaussons?
Il est super ton site. Les fleurs pour gâteau de mariage, sont sublimes!

Kath, avec 250g j'ai recouvert le gateau que j'ai mis en photo ( pas le dessous hein ... ; juste dessus et côtés )
j'ai mis 2 feuilles de papiers sulfu mais ca fait des plis j'aime pas trop, du coup la prochaine fois je ferai autrement ( pour lisser j'avais saupoudrer ma pate de sucre glace pour ne pas que le rouleau colle à la pate ... )

Boudiounette, les petits clowns sont en pate d'amande pour ceux du tour et ceux de dessus en pate à sucre ( mais j'ai acheté tout fait ;) je ne suis pas encore assez douée en patisserie ... )
super ton gateau et merci pour les liens  :D

Baldi,(  merci pour mes loulous ;)  )
j'irai voir ton site ...

pour noel je vais me mettre aux cupcakes et aux cake pops ! alors je vais avoir besoin de matos  :P

Salut !
Baldi , merci pour ton site, il est super, j'aime beaucoup le principe des kits ! Je crois que je vais me laisser tenter ... ;)
Y'en a qui sont des fashions victim, ben moi j'adore acheter tout ce qui touche à la cuisine ou aux loisirs créatifs :D Y'en a jamais assez !  :P  La carte bleu va encore chauffer.... ::)
Surtout dans 15 jours on fête les 3 ans de mon petit 2e, il lui faut donc un beau gateau pour qu'il fasse " Ouahhh" ! ;D

Pour rouler la pâte je la met entre deux feuilles de papier sulfuriser et je mets beaucoup de sucre glace sinon ça arroche. Regarder le tuto sur ce site, vraiment très bien expliqué :
http://christelle.remy.over-blog.com/article-video-comment-soulever-poser-et-lisser-la-pate-a-sucre-sur-un-gateau-65141087.html
Malgré tout je n'arrive pas à poser le tout sans une ou deux déchirure... Je pense qu'il faut beaucoup de pratique pour arriver à faire un beau gâteau tout lisse .

J'ai fait toute la déco moi même. Pour les chaussons, sur ce même site, j'ai trouvé un patron ( et oui comme pour la couture ;) ), j'ai fait un test sur de la pâte à modeler avant, c'est nickel ! ;)

Petit-pimousse, tu verras les PoP cakes, c'est rigolo on en a fait avec les garçons cet été, ils ont adoré... Le candy met turquoise leur a trop plu!!
Boudiounette, t'as prévu quoi pour les 3 ans de ton poussin?

moi pour mettre la pate à sucre sur le gateau, j'ai fienté ...
en fait, j'ai laissé ma pâte à plat et j'ai retourné mon gateau dessus, ensuite j'ai retourné le tout dans la bon sens ... comme ca , ca évite de lever la pâte  ;D

Baldi, pour les 3 ans, rien prévu encore, je vais chercher sur le net un peu d'inspiration ;)

Je ne connais pas du tout les cake pops, je viens de regarder sur le web, c'est des gateaux sucettes c'est ça ?

Petit_Pimousse, merci pour l'astuce !! ;D Je n'y avais pas du tout penser ! C'est malin ;) Mais ça ne te fait pas plein de pli sur les bords ?

bonjour tout le monde,

félicitation pour toutes les belles réalisations que j'ai pu voir, c super beau. je commence à tatoner dans le merveilleux monde des cupcakes mais mes essais n'ont pas été très fructueux au niveau esthétique (per contre, ils sont bons, c déjà ça  ;D )
j'aimerai me lancer dans la pâte à sucre dc je suis vos discutions avec attention. Mais j'ai une question : on est obligé de l'acheter la pâte? pn peut pas la faire nous même et la colorer avec des colorants alimentaires?

t'as fienté comme les mouettes ??? ou tu as feinté ??  ;D ;D ;D ;D ;D ;D

Biz

(http://www.e-moticone.com/emoticone/expressions/heureux/gros-lol.gif)

Je sais qu'on peut faire la pâte , jamais essayé. Jusqu'à présent j'ai uniquement utilisé de la pâte blanche et mis des colorants alimentaires dedans. Cependant difficile d'obtenir des couleurs vives, du noir, du marron, etc... Pour les couleurs pastel ça va.

MDR, t'avais fait quoi comme gâteau?? parce qu'avec mes génoises fourées, j'aurais pas pu, lol

oui, bon j'avoue, quand nous faisons avec les garçons, les batonnets ne tiennent pas...ils sont trop pressés.
mais ça fait des "gâteaux boules" qu'ils adorent décorer.

Salut et bienvenue parmis les "accros de la pâte à sucre"  ;D
Alors au début, j'ai essayé de la faire moi-même en suivant des recettes sur le net, mais ou elle était trop liquide ou elle s'éffritait.
En fait ici les rares endroit où l'on en trouve c'est à plus de 30€e kg  :o d'où ^ma volontée de la faire, mais pas simple.
Essayes, tu nous dira?!?  :D

MDR, j'avais pas vu  ;D ;D ;D

La pâte à sucre, j'ai acheté un paquet de 1kg à 7€ , et pour 2,5kg c'est 16,50€. Mais dans les magasins, je pense à Cultu*ra, c'est 10€ les 500g....

Baldi, tu vis en Suisse, c'est ça ?

Oui de Suisse...

Donc certains sites ne livrent pas en Suisse c'est ça ?  ???

Si mais 22€ de frais de port+ les frais de douane  :-X Mais là je fais passer la commande par une collègue de mon mari qui est frontalière. Du coup la marchandise et moins chère, les frais de port minimes et pas de frais de douane.
Sinon j'ai demandé à un monsieur Anglais qui vient au marché et il m'en apporte d'Angleterre en petite quantité à env.3€les 250gm

Avec tous tes bons plans tu vas pouvoir dealer de la pate à sucre en suisse  ;D

Lol, j'aime mieux ne pas trop ébruiter et faire un petit business de gateaux :D ;)

merci Kath ;) comme on peut s'en douter ... j'ai eu un soucis de noeuds aux doigts  ;D :P

un gateau au nutella ...

Donc gâteau au nutella+ glaçage + pâte à sucre... Waow ça devait être bon, mais pas pour diabétiques...

J'en avais fait un : gteau à la crème fraiche, fourré à la crème chantilly au nuttella, recouverte de pâte de sucre ! ;D Bonjour les calories....

c'est pas tous les jours l'anniversaire  :D

Qui a  commandé sur le site Original*store ? Je vais passer commande, c'est pour l'offre de parrainage. ;)
Il est super ce site ! Je vais commander le kit pour faire le gâteau cirque pour l'anniversaire de Bastien ,et de la pâte de sucre, et deux ou trois autres petites choses.

Bon ben pas de réponse  :-[
je vais commander tant pis :(

je viens de découvrir ce site avec des réalisations magnifiques, en particulier pour Noel !
http://cherry-plum.com/main/11209/decorer-la-buche-de-noel/cooking/cooking-creative/

n'importe quelle personne qui commande pour la première fois avec le mot de passe bienvenue à 15% c'est marqué tout en haut de la page d'accueil ;)

J'ai beau chercher, je ne trouve pas 

Bonjour et Bienvenue cher visiteur,

Bénéficiez dès maintenant de 15% de remise sur votre première commande avec le code promo BIENVENUE (valable dès 60 euros d'achats sur tout le site et une seule fois) !
http://www.original-store.com/commerce/index.php ( tout en haut )

Oups ! Merci ! ;D En effet c'est bien écrit, mais juste au dessus des panneaux, pas vu....

J'ai aussi fait gateau au nutella avec pate à sucre hum.. ah je vous ai pas mis les photos, ce we j'espère :P

moi, je t'envoie un mp ;-)

rhhhhhho, t'as déjà commandé?

J'avais trouvé le code, mais pas sur la page d'accueuil...

la photo, la photo  :D :D

Ayé commande passée ! :D
j'ai hâte !
J'ai commandé de quoi faire un gateau Cirque pour l'anniversaire de mon fils, mais aussi une feuille azyme, toujours pour l'anniversaire, mais celui de l'école pour faire son petit effet auprès des copains ;) et enfin de quoi faire une belle bûche de Noel. D'habitude c'est une bûche garnie et nappé de crème au beurre, cette année elle sera recouverte de pâte de sucre.
regardez celle là, je la trouve super jolie

(http://nsm06.casimages.com/img/2011/12/07//mini_1112071120001215089149720.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112071120001215089149720.jpg)

je l'ai remarquée aussi et je me laisserai bien tenter  ;D :P

C'est quoi la recette de la bûche en question?

y'a pas de recette en fait, ils montrent juste la photo , en fait tu fais la buche que tu veux et tu décores comme ca ;)
mais je pense qu'avec un roulé au chocolat ca doit le faire aussi et je pense plutôt faire ca qu'une bûche  :P

j'arrive pas à retrouver le site duquel est tirée la photo  :'(

hop : http://www.amusesbouche.fr/article-buche-cafe-chicoree-90229891.html ;)

Biz

Merci pour la recette, j'imaginais plus aérien,lol
comme dit à Boudiounette, le gâteau de Noël chez nous sera sur ce modèle...pas certaine que ça ressemblera  ;)
http://www.wilton.com/idea/Sleigh-Bells-Checkerboard-Christmas-Cake

merci Kath  :-* :-* :-*

c'est bien ca :)
mais je ne me souvenais pas qu'il y avait une recette  :-[

tu nous mettras une p'tite photo ;)

ca y est j'ai retrouvé , j'avais vu ici (http://cherry-plum.com/main/11209/decorer-la-buche-de-noel/cooking/cooking-creative/)

lol, c'est en cliquant sur le lien sous cette photo que je suis tombée sur celui que je t'ai mis plus haut ^^

Biz

Salut !

Si je fais cette buche, je ne pense pas suivre cette recette qui m'a l'air bien compliqué.  ::) Et puis il faut un moule spécial. Non ce sera plus un biscuit roulé et fourré , mais je ne sais pas encore à quoi. Faut que je compose avec les goûts des convives...

Baldi, ton gâteau m'intrigue trop, comment faire les couleurs différentes dans le gâteau ?? J'ai regardé le site de Wil*ton, c'est impressionnant ce qu'ils font !!  :o :o :o

Oui,
t'as vu, Wilton est mon site favori, du grand professionalisme, inatéignable, inégalable, mais ça donne envie, lol
En fait pour le gâteau, il y a un moule spécial, je viens de le commander chez original store  ;)

Baldi, je n'ai pas trouvé le moule spécial dont tu parles  ???
Je viens de recevoir ma commande !! ;D ;D J'ai hâte des tester, mais aussi un peu peur... Faire un gateau un peu complexe avec des juju d'un an, un enfant de 3 ans qui n'arrête pas de les embêter, et un de 6 ans  très remuant, dur dur !  ::)
On verra bien...
Les décors de Noel en sucre ( une maison, des sapins et un père noel ) sont superbes !

Tu ne veux pas faire participer 3 et 6 ans?
C'est ce que je fais avec les miens et du coup pas de bagarre et ils sont si fiers du résultat!!

Le gâteau c'est ça: http://www.wilton.com/idea/Sleigh-Bells-Checkerboard-Christmas-Cake
Et éfféctivement ils sont en rupture de stock pour ce moule et du coup je n'aurais pas ma commande de suite. Je leur ai dit au grand max le 20!!!
J'ai donc trouvé sur un autre site: http://www.wilton.com/idea/Sleigh-Bells-Checkerboard-Christmas-Cake
et je découvre qu'il est 10€ moins cher...les chiens!

Ben le problème c'est que si, y'aurait des bagarres autour de moi et je finirais pas m'énerver... C'est moi qui mets le sucre, non c'est moi, et je ferais le gendarme sans cesse...
Je les ferais peut être participer à la préparation du biscuit, mais pas la pâte de sucre. La dernière fois je leur avais laisser un peu de pâte pour qu'ils fassent les forme de leur choix , je ferais sûrement de même ;)

OUPS; http://eboutique.cuistoshop.com/Moule-gateau-damier-WILTON

Il m'intrigue beaucoup ce moule ! Tu diras ce que ça donne ;)
Ca ne crée pas un espace entre chaque séparation ?

T'as vu le lien...celui qui n'est pas professionnel, il est pas génial...je pense que pour moi ça fera aussi ça...

J'ai vu le 2e lien, y'en a un autre ?
il a l'air sympa aussi ce site. Tu vas me ruiner Baldi !!  ;D ;D ;D
nan nan je tiendrais bon ! après les fêtes.... ;)

Non, non, c'est bien dans le 2èm post.
Il y à plus de choix, mais la présentation est moins atractive, alors on est moins tentées, lol

Oui c'est clair ! Sur le site de Wilt*on c'est des trucs de dingue !!  ;D ;D ;D
Mais d'un autre côté, c'est tellement beau que ça fait un peu peur ....  ::) Le site est quand même bien fait avec une possibilité de choix par niveau de difficulté.

Coucou les filles.pour faire un gâteau damier sans moule damier.... :
http://roseandcook.canalblog.com/archives/2011/06/16/21413924.html

 ;)

Gâteau des 1 ans de mes jujus en Pâte à sucre faite maison...

J'ai plein de modèles de gâteaux féeriques sur demande....  ;)
http://massage.bebe.shantala.over-blog.com/article-gateau-d-anniversaire-magique-en-pate-a-sucre-sugarpaste-pour-les-1-an-de-mes-jumeaux-80898770.html

Bonne cuisine !!!

 8) 8) 8)

super, merci!!!!

Céline,tu es mon maître!!!
J'ai rammé des heures, pour faire ma propre pâte à sucre, mais elle est js trop friable ou alors trop liquide....
C'est hyper besu, t'as des photos de tes oeuvres?

Très joli ton gâteau Céline. ;)
J'en ai profité pour surfer sur ton blog, enfin surtout sur la recette du pshiit pour les fesses de bébés. J'avais déjà cherché des recettes, mais c'était trop complexe. Cela se conserve t-il ? Et pour le visage, c'est bien aussi ?

Les filles : j'ai besoin de votre aide !!

Hier soir , j'ai voulu recouvrir un gateau pour l'anniversaire de Bastien. C'est le 3e gateau que je fais ainsi, mais plus j'en fait, plus c'est la cata !!
Je vous montre (http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/15//mini_1112151101111215089183705.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112151101111215089183705.jpg)
On ne voit pas très bien sur l'image, mais la pâte était tout craquelé, la feuille azyma ne collait pas sur les bords malgré l'emploi de gel spécial... j'ai collé des étoiles cache misère...  :-[

Comment faite vous pour ne pas casser la pâte une fois que vous l'avez étalé ? J précise : pour un moule de 25 cm, hauteur 4 ou 5 cm ? Jétale la pate sur une feuille à patisserie tupp*, et je mets plein de sucre glace sur la feuille et mon rouleau. Comprends pas  :-[
Pour de petites surfaces pas de soucis, mais au delà de 20 cm ça craint.
Et ensuite pour boucher les trous, j'ai mis du sucre glace, mais blanc sur jaune, bof.  :-[

Je crois qu'il ne faut plus que j'essai de recouvrir un gateau en entier, il faudra faire le dessus, puis les côtés avec un bandeau...

Je ne sais pas, désolée  :-[
Pour recouvrir les gâteaux, je ne fais qu'avec la pate d'amande maison (poudre d'amande, colorant, blanc d'oeuf et sucre glace) car je trouve que ça se travaille énormément plus facilement et  avec un rendu plus "clean".
En tout cas sur ta photo on voit juste que c'est un très beau gâteau !

Je n'ai jamais essayé avec de la pâte d'amande , j'essaierais peut être un jour ;)

Voici une photo où on voit mieux le côté pas beau  :-\

(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/16//mini_1112161205201215089184856.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112161205201215089184856.jpg)

Il est beau ton gâteau!!!
On ne dirait pas que ca craque, plutôt que ça fait des bosses.
Mais je ne peux pas t'aider, puisque chez moi aussi ça craque  :P j'en ai assez pleuré pour le gâteau de mariage.
Mais pourquoi recouvrir tout le gâteau, puisque tu as cette grande image de Mick*ey? (je n'ai jamais utilisé des dessinscomme ça)
Par contre quand j'étale ma pêate, je mets une feuille plastique entre la pâte à sucre et le rouleau. Car trop de sucre glaçe, la sèche.

trop beau !!
par contre je regarderai les photos depuis la maison car au boulot j'ai pas l'accès !!

je mettrai la recette pour la pâte à sucre.... ;)

Pas mal du tout ton gâteau, pour ta pâte à sucre essaie de la passer 5 secondes au micro-ondes avec de l'eau...juste humecté..... ça la rend lisse et maléable...

Boudiounette le pschitt-fesses magiques est très écologique et économique.... tu peux utiliser sur le visage...mais perso j'aime moyen l'odeur du savon d'Alep sur le visage....  ;)

Merci pour vos compliments ;) Verdict tout à l'heure à l'école de mon fils
Je testerais le coup du micro onde.

Pour Boudiounette et les autres...rien que le nom me plait, lol
http://www.toc.fr/

Que de beaux gateaux :D

La pâte à sucre me donnait envie depuis des semaines et des semaines.
Je me suis lancée pour l'anniversaire de mon deuz de 5 ans. De la pate à sucre achetée toute faite et colorants en poudre.


C'était pas trop dur à étaler (rouleau en bois avec sucre glace et papier sulfurisé sur le plan de travail).
Pour les détails c'est chaud ça colle aux doigts et c'est un peu mou.
Je suis déçue du gout, vous trouvez ça bon? ou c'est seulement pour faire beau? Vous croyez que les colorants changent le goût? Même les enfants ont enlever la pâte pour manger le gâteau.

Et sinon pour faire tenir le bonhomme "mario" sur le gâteau j'ai jamais réussi. là ça fait ivrogne échoué ;D mais 5 ans c'est trop petit pour pensé à ça, mon fils m'a juste demandé si il avait reçu une boule de feu ;D

Photos :
(http://www.zimagez.com/avatar/16084.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/16084.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/157143.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/157143.php)

J'ai pris les photos avant de "nettoyer" le sucre glace sur le fond orange. Et peu d'eau et le blanc est parti.

Marinette je veux bien ta recette pour la pâte d'amande maison mais l'oeuf c'est obligatoire ou on peut le remplacer car pas de possibilité de manger d'oeuf cru ici :-\

il est super ton gateau dis donc  :D

ici non plus les enfants n'ont pas aimé la pate à sucre ( et moi non plus d'ailleurs  :-X ) donc le prochain coup je fais en pate d'amande  :D

Alors pour la pate d'amande tu fais moit-moi poudre d'amande et sucre glace (ça marche aussi avec du sucre normal mais c'est un peu plus granuleux le résultat final). Et tu ajoutes un peu de blanc d'oeuf pour lier tout ça (vraiment pas beaucoup, il faut faire petit à petit). Si tu veux colorer, il vaut mieux mettre le colorant dans le blanc d'oeuf, c'est plus facile.
Je ne sais pas par quoi on pourrait remplacer l'oeuf. Je sais que l'eau ne marche pas pour avoir essayé. Peut-être de l'arrow-root? ça peut remplacer l'oeuf dans les gateaux donc pourquoi pas là?
Je ne sais pas s'il y a de l'oeuf dans les pates d'amandes industrielles. Mais ça reste plus difficile à travailler qu'une pate d'amandes maison.

Maeluc,
c'est ton 1er gâteau en pâte à sucre?? Il est d'enfer!!!!
Hé ben, t'es douée!
Pour le goût, c'est que du sucre...mais il y en a aromatisée (jamais essayé).

Marinette merci pour la recette. je connais pas l'arrow-root. Dans les gateaux je met de l'oeuf  vu que c'est cuit et pour les mousse je remplace l'oeuf par du tofu soyeux.
Dans la pate d'amande industrielle il n'y a pas d'oeuf mais c'est pas facile à étaler sur de grande surface.

Baldi, merci pour le gâteau, et oui c'était le premier. J'ai pas trouvé ça difficile mais très long ça m'a pris près de 3 heures pour recouvrir le gâteau et faire tout le décor. Je trouve juste le gout très décevant. Ca faisait un peu chimique.

Ha du tofu à la place de l'oeuf, faut que j'essaie, ça doit changer le gout et la texture, non??

Par contre je fais un "chease cake" vegan au tofu, si ça intéresse quelqu'une. Tout simple et excellent!

Ah oui ça m'interresse ta recette!!
Pour remplacer l'oeuf dans la mousse au choco tu prend une plaquette de 200gr de bon chocolat noir (pas moins de 60% de cacao) fondue , et tu "mixes" avec une barquette de soja SOYEUX (c'est celui qui est comme du fromage blanc!) et 3-4 heures au frigo, on sent pas le soja perso je trouve ça écoeurant, mes enfants adorent mais c'est parfait dans une charlotte ou dans de la génoise.

Alors à l'Américaine avec une Graham crust (toute faite) ou selon la recette: http://southernfood.about.com/cs/pierecipes/ht/graham_crust.htm
Sinon avec une pâte sablée pour le fond...

1 paquet de tofu soyeux
1 tasse d'huile
1/2 tasse de sucre (dans la recette originale=1 tasse entière, mais trop pour moi)
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé

on passe le tout au mixeur,
verser dans le fond de tarte
20-30 minutes au four à 180.
Manger froid, excellent!!!

Il est superbe ton gateau Maeluc ! Pour une 1ere fois, franchement bravo !! Moi j'ai trop de mal à recouvrir un gateau  :-[
Hier je devais en faire un , mais impossible , trop de choses à faire ces derniers jours, je n'ai pas pu  :-[ J'avais fait le biscuit, alors j'ai improvisé un glaçage au chocolat, j'ai imbibé les biscuits au chocolat de sirop à l'orange, et quelques jolies étoile et chamalow en déco, et hop un bambin content ! :D

Ce soir on reçoit encore, alors je vais essayer de le faire.

Merci Baldi pour le site ;)
je regarderais cela dès que j'aurais plus de temps.

et t'as pas fais de photo??

Coucou

si j'en ai fait ;)
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/18//mini_1112181109231215089195888.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112181109231215089195888.jpg)

et ça c'est des cupcakes fait pour l'école de mon ainé
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/18//mini_1112181134001215089195975.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112181134001215089195975.jpg)

demain je vous montrerais le gateau " chapiteau " fait ce soir

ça a l'air apétissant tout ça!!!
Il est bien sympathique ton gâteau, même si pas parfait. :D


Demain, je vais acheter les couleurs pour les gâteau à damiers.

Salut !
Alors Baldi, tu as acheté tes couleurs ? J'ai hâte de voir des photos ;)

Voici une photo du gâteau "chapiteau", c'est pas aussi beau que le modèle du kit, mais bon j'ai fait de mon mieux ;)
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/21//mini_1112211109201215089206423.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112211109201215089206423.jpg)
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/21//mini_1112211109211215089206424.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112211109211215089206424.jpg)

Petite question : je me rends compte sur les photos qu'il restait beaucoup de sucre glace dessus, vous avez un truc pour le retirer ? J'étais hyper en retard, donc je n'ai rien fait, mais je me demande comment je pouvais faire  ???

Je confirme, la pâte à sucre n'a pas un goût génial, vite écoeurant, c'est super pour la déco, mais bon , le goût...  ::) Mon fils a adoré le clown en tout cas ! ;D
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/21//mini_1112211116431215089206452.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112211116431215089206452.jpg)

Super!!!  :D
Heu non, j'utilise façilement de la pâte blanche, alors ça ne se voit pas.
J'ai acheté les couleurs, mais c'est un peu tôt pour faire le gâteau, de plus je n'ai tjs pas le moule  >:(

pauvre clown il a été mangé  ;D
avec un torchon légèrement humide pour enlever le sucre glace ;)
malgré tout je le trouve super ton gateau  :D

merci pour l'astuce du chiffon humide, je testerais ;)
prochaine réalisation : la bûche de Noel ! Mais je pense que ce sera plus simple.
et oui le clown n'a pas fait long feu ;)

Hello,
voici les photos du Xmas cake, pas parfait, mais j'étais tout de même fière du résultat  :D

Xmas cake
(http://www.zimagez.com/miniature/cake9.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/cake9.php)

intérieur à damier.
(http://www.zimagez.com/miniature/cakm2.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/cakm2.php)

J'espère que vous avez passé un Joyeux Noël !

Sympa Baldi le gateau !! La pâte n'a pas craqué ?
Très joli en tout cas !

moi j'ai fait une bûche bleue, je vous montrerais cela plus tard.

Joyeux Noël !! :D

Non ça n'a pas craqué, mais il était aussi plus petit que celui pour le mariage, par contre je n'avais pas bien rangé mon matériel et du coup la fleur est en pâte d'amande et pas en pâte à sucre, c'est pour cela qu'elle ne séchais pas....
Me réjouis de voir ta bûche, au fait t'y a mis quoi, tu ne voulais pas du café?

finalement c'est super joli malgré les quelques bavures  :D
et le choix des couleurs est vraiment top  ;)

j'ai hâte de voir la bûche aussi  :D

Salut !

Voici les photos de , ou plutôt des bûches
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/26//mini_1112261209381215089220089.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112261209381215089220089.jpg)

et comme j'avais un peu peur que ce soit juste, j'en ai fait une deuxième classique au chocolat à la demande de mon fils ainé
(http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/26//mini_1112261212161215089220091.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1112261212161215089220091.jpg)

j'ai pris les photos à temps ! on avait déjà commencé à couper la bûche !  :P
j'étais assez contente du résultat, j'ai étalé la pâte assez épaisse, elle n'a pas craqué, mais c'était pas très propre sur les côtés mais pas le temps de faire mieux. J'adore le petit emporte pièce en forme d'étoile de neige, et les enfants aussi :D Pour le fourrage c'était finalement crème patissière et fruits exotiques, ça change de la classique crème au beurre.

Magnifique résultat!
Tu as trouve l'emporte pièce en magasin ou sur le net?
Ça devait être délicieux .

C'était bon et simple finalement ;D
L'emporte pièce, je l'ai trouvé sur ton site, enfin celui pour lequel tu m'as parrainé ;)

super  8)

Merci :D

Baldi, pour le damier, c'était comment alors ? Facile ? Tu as bien reçu le moule ?

T'as pas vu les photos? (sur mon fil et je ne sais plus où??)
Oui je l'ai reçu, mais j'ai merd*é avec le colorant, qui était liquide et non en gel. Du coup la pâte verte et la rouge, étaient plus liquides. ça a bâvé.
Mais j'étais tout de même fière   :D 8)

Si si j'ai vu les photos, il "était" :P très beau ;)
mais je me demandais si l'utilisation du moule était facile ou non , c'est bon à savoir pour le colorant.

Question les filles,
On m'a demandé un gâteau sur le thème du basketball.
Pour cela, je pensais utiliser mon moule  sphérique. Mais est-ce que quelqu'une a déjà fait ça en le recouvrant de PaS?
Je cherche un patron ou un tuto...
Merci.

après je ne sais pas ce qu'il y a dedans mais une génoise fourrée comme un mille feuille, recouvert de pate à sucre orange avec des traits au chocolat dessus ca me semble sympa
http://gateauxrigolos.superforum.fr/t2308p15-basket

http://gateauxrigolos.superforum.fr/t2308p210-basket

là aussi un pas mal avec une base 2 étages que tu maitrises déjà ;)

Je pense faire un gâteau au choc.
Et pour la deco, c'est ça, mais en 3D...
J'ai cherché sur le net, mais pas trouvé de patron pour ballon de basket... Et n'ai jamais recouvert une sphère.
Oups, ça me semble chaud, lol

je trouve sympa l'idée de faire des mini ballons en pâte d'amande pour décorer aussi  :D

Jamais fait. Il est super joli celui là !

Celle qui a a fait le ballon orange l'a fait dans un saladier, pourquoi pas

Déjà couvrir un gateau simple, c'est pas facile, alors une sphère ... je crois que je n'essaierais même pas  :P trop de risque de plis.
pourquoi pas un gateau à étage avec une déco sur le thème du basquet, avec les ballons, un terrain, un mayot ? Si la personne supporte un club en particulier faire un clin d'oeil à ce club.

plein d'idée là

http://www.google.fr/search?q=basketball+cake&hl=fr&rlz=1C1CHFX_frFR462FR464&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=azz7TvLlD8uG-wbnlZjLAQ&ved=0CCUQsAQ&biw=1024&bih=475

Lol, quand j'ai une idée e
 Tête, je ne l'ai pas ailleurs...  ;D
Bon je vous montrerai le résultat. Lol

Baldi, tu vas devenir notre mentor si tu y arrives !!  ;D ;D

Attends de voir le résultat, tu ne dira sûrement plus ça, ha, ha, ha...

Voilà la bête!!!
Les finitions, pas to^p, car je n'avais qu'un paquet de pàs.


Ballon de basket
(http://www.zimagez.com/miniature/ballondebasket.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/ballondebasket.php)

Super  :D :D :D

Franchement bravo, ça n'a pas du être évident quand même

pour première c'est top je trouve  :D 8)

chapeau  :o :o :o :o

whaouhhhhh :D :D :D

merci les filles,
alors franchement, pas plus compliqué à étaler que sur un gâteau plat, par contre, il faut plus de pàs...

Et voici des photos de la "bombe au choco" de Nouvel An:
(http://www.zimagez.com/miniature/gateaubombedu31122012.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaubombedu31122012.php)

Et les 2 gâteaux pour demain.
Le 1er pour l'anniv de mon Papa (le patriarche)
(http://www.zimagez.com/miniature/gteaucouronnepourlannivdepapa.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gteaucouronnepourlannivdepapa.php)
là pas de PàS, mais des "pierres précieuses" en sucre (achetées)

et pour l'anniversaire de notre Valériane:
(http://www.zimagez.com/miniature/gteau1erannivdev.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gteau1erannivdev.php)
Celui-ci tout en PàS. résultat bancal, mais j'y ai passé beaucoup de temps.

La pâte à sucre à craqué après qu'elle soit posée...le froid du frigo peut-être??

Voilà, fini pour quelques semaines  ;D

sympa ta bombe ( y'a quoi dedans ? )  8)
( j'en avais fait une pour Noël, avec de la glace praliné et fraise :) )

pour ton papa c'est du pain d'épice ?

et pour ta puce, même si c'est un peu bancal c'est très joli  :D

moi aussi je sature un peu là  ;D j'aime cuisiner mais là à enchainer comme ca ....  ::)

Pour les recettes me suis pas cassée, la bombe au choc est un gâteau hyper-calorique au choc+marmelade de péchés et pâte à sucre.
La couronne est aussi un gâteau au choc, sprayé en doré et le gâteau de Valériane, deux génoises vanille, fourrés de crème de cara bat et recouvertes de philadelphia vanillés et de pâte à sucre.

ok :)

On ne t'arrête plus ! C'est très joli en tout cas. Et oui, la pâte à sucre sèche très vite et ne se conserve pas bien. En plus le frigo a tendance à dessécher...Peut- être tenter une conservation sous cloche humide une prochaine fois (quoique j'ai peur que ça la fasse couler...)

Baldi c'est superbe !!
Tu as un moule sphérique ou tu t'es servi d'un saladier ? Cela n'a pas fait de plis ??
Sous le spray doré il y avait une pate à sucre ?
J'ai remarqué que la pâte se dété riore passé 24h, soir elle sèche , soit elle s'impreigne du glaçage et ramoli beaucoup.

Pour le nouvel an, je n'ai pas inové de nouveau une bûche , mais aussi des tiramisu aux bailey's individuel.
(http://nsm05.casimages.com/img/2012/01/02//mini_1201020300121215089247557.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1201020300121215089247557.jpg)

Hello, on vient de boucler l'anniversaire de ma petite, qui dort paisiblement.
Boudiounette, j'ai acheté le moule sphérique de Wilton, pratique, pas très grand mais près d'1,5 litre de contenant.
Belle ta bûche!!!

Baldi j'adore le gateau de Valériane, pourquoi l'as tu mis au frigo il y avait une crème?

oui fourré à la crème de carambars et glaçage de Philade*lphia et sucre glaçe  :-\

 :o

pourquoi  :o metissage, j'ai pas compris  :-[ :-\

J'imagine que c'est parce que je fais des gâteaux "à l'américaine" et qu'elle n'a pas l'habitude??

ah ok j'avais pas compris  :-[ ::)

Moi le glaçage au fromage philadelphia j'adore !!!!!!! :D Je carrot's cake !! Miam !! :D Cheesecake , Miam !! :D

Ton gateau devait être trop bon, je ne connaissais pas.

Ben j'ai "inventé", j'hésitais entre la confiture de lait et la^pâte de carambars....la prochaine fois j'essaie la conf de lait  ;)

dis moi dans quels magasin tu trouve ca?

Bonjour Maga, y'a quelques photos sur le fil pour voir ce qu'on a fait ;)

Moi j'en achète sur le web, sur ce site http://www.themadeco.fr/fr/130-pate-a-sucre et Baldi m'a fait découvrir celui là qui est très bien http://www.original-store.com/commerce/index.php?cPath=243_244
et ces sites là te donne plein d'idées de réalisation et de conseils :
http://www.wilton.com/cakes/
et   http://www.cestmamanquilafait.com/article-video-comment-soulever-poser-et-lisser-la-pate-a-sucre-sur-un-gateau-65141087.html

Sinon, cult*ura dans son rayon scrapcooling en vends, mais peu et très cher par rapport au web.
Certaines la font, jamais essayé.

voilà, si tu te lances , prend une photo pour nous montrer ;)

Oui c'est ça  ;D pate de carambar et le Philladel... étonnant j'ai pensé à la pub OH my god ;D

Maga j'ai acheté chez du Bruit dans la cuisine, il y en a aussi chez Alice Délice, et j'ai commandé aussi sur themadeco j'en suis tres contente plein de choix de couleur, et plein de gadeget cuisine super!

Et pourtant... Philadelphia + sucre glace + citron = MIAM !  ;D

Je veut bien te croire j'ai jamais acheté de Phila..
Donc vous faites un glaçage de se genre de mélange ça sèche ça reste "mou" ???
Une recette peut être  ;D

ça reste mou.
La recette "américaine" est :
400gm de fromage frais
200 gm de crème fraîche et 160gm (ou 180gm, suis plus certaine) de sucre glace,
à mélanger à la main, pour pas que ça devienne liquide.
--------------------------------------
Je le fais sans crème et je goûte pour le sucre glâce en en mettant moins. Par contre j'aime y ajouter de l'extrait de vaniille  :P et c'est délicieux!

merci boudiounette , justement je suivais le fil depuis quques temps et je voulais me lancer suite aux encouragements de tatie mais je n ai plus le temps de le commander sur le net , c est pour dimanche

alors j ai fait carrouf cet aprem mais pas pensé a cultura grrrrrrrrr

bon c est mort pour cette fois mais je ne renonce pas

mon projet c est ca
http://www.bluemarguerite.com/Loisirs-creatifs/tuto-2360-gateau-avion.deco

je le tenterais peut etre pour les 60 ans de mon papa :P


merci les filles :-*

Merci pour la recette  ;)

+1
L'avion est faisable c'est juste du temps de la patience ;)

cool l'avion, peut-être un peu délicat pour une première...

Il est sympa l'avion ! :D Tu nous montreras , hein ? ;)

Je ne mets pas de crème non plus dans le philadelphia, mais du sucre glace et du citron , je goûte au fur et à mesure jusqu'à ce que le goût me plaise. La texture est molle mais se tiens bien ( idéal pour des déco avec poche à douille ) et moins gras qu'une crème au beurre. On peut aussi mettre du colorant pour varier les couleurs.

9,5€ les 500gr c cher  ???

Par rapport aux sites internet, oui, par rapport à la Suisse non,lol

ok merci  ;)

je l'ai acheté à 3,99€, donc oui je dirais que c'est cher... bon y'a aussi les frais de ports , mais je ne commande pas que ça, histoire de rentabiliser les frais de ports.

ca c'est la bonne excuse pour acheter tout plein de trucs sympas  :D

effectivement je viens d'en trouver beaucoup moins cher  ;)

merci

Exactement !! ;D

Alors Surf, ça te parle?

Surf!!!
Je savais que Matoche les avais fait et les ai retrouvés...rien que pour toi!
http://forum.jumeaux-et-plus.fr/index.php/topic,17943.330
(au cas où ça ne s'ouvre pas au bon endroit, c'est page 23)

Waouhou!! Ils sont superbes les gateaux de Matoche !! Surtout les barbapapa ! Faut que je garde cette idée pour mon petit 1e qui adore !

Hello,
suis prête à faire une grosse commande sur Thém*a Déco, Boudiounette, veux-tu m'envoyer ton adresse mail en mp, afin que tu me parraines?
 :-* :-*
Joli dimanche!

Baldi, je t'ai envoyé un MP, je ne sais pas si tu l'as vu.
 :-*

Oui j'ai vu, merci ;-)
Ai fais une commande de plus de 150€  :o :o :o, j'ai intérêt à avoir de la demande pour rentabiliser, lol

je viens de tomber sur cette vidéo d'une créatrice de gâteaux hallucinant. c en anglais mais ça se comprend facilement.

http://www.youtube.com/watch?v=TMuO90wF0pw&feature=related

bon, faut avoir les moyens mais ça en jette pour un mariage!

Waow, quel boulot, mais t'as vu combien elles sont pour la réalisation!
C'est vraiment de l'art... Mais 10'000$ c'est beaucoup...

c'est magnifique !!! quel travail !!

Biz

en fait, apparemment, c une émission américaine qui s'appelle "Fabulous cakes" où ils suivent le travail de créateurs de gâteau pour des réalisations particulières.
il y a plusieurs épisodes sur Youtube, c l'hallu quand on les voit faire.

Ils sont forts ces ricains!

Est-ce quelqu'une a déjà fait un gâteau princesse?

ah non mais j'en ai vu un dans le livre de scrapcooking qui a l'air pas trop mal.

en farfouillant, j'ai trouvé l'adresse internet d'un magasin de matériel de cuisine avec un choix assez impressionnant. j'aimerai tellement pouvoir y aller en vrai mais le site est quand même bien fait.
http://eboutique.cuistoshop.com/epages/bc8ebbb2-e86f-11dd-a956-000d609a287c.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/bc8ebbb2-e86f-11dd-a956-000d609a287c/Categories
ya pas mal de trucs pour les cupcakes qu'on peut utiliser en décor pour les gâteaux avec PàS.

je commence à regarder pour faire les gâteaux d'anniversaire de mes puces mais j'hésite entre acheter de la PàS toute faite ou la faire, sachant que je n'en ai jamais utilisé.
Et au niveau matériel de base, qu'est ce qui est indispensable et de quoi je peux me passer car niveau finance, je n'ai malheureusement pas de quoi faire des dépense "inutiles"?

Il est cool ton site, mais faut pas trop que je regarde, ai reçu aujourd'hui un colis ( hors de prix) avec du matos à gâteaux.
Je suis pour l'acheter, car n'ai jamais eu la bonne texture...

je suis en train de baver sur mon bureau tellement tout ce que je regarde me plait.......

merci pour l'info sur la texture.

et au niveau prix, à vue de nez avec ce que tu as reçu, c équivalent?

Suis pas une référence. Je vis en Suisse et 500gm de pas, coûtent env 12€, en France, c'est autour des 3€ ...Et il y a beaucoup plus de choix!!!
C'est aussi pour ça qu'un ici les gâteaux 3D, c'est pas habituel.

Salut !

Marie il est impressionnant les gâteaux, comme dit Baldi, ils sont fou ces ricains !! ;D ;D

J'ai commandé sur ce site : http://www.original-store.com/commerce/index.php?cPath=243_244&osCsid=1s9p1n8v0m9h7u2c0t3f3t3aj0, la pâte est à 2,19 ou 2,60 contre 3,2 sur ton site, c'est quand même un bon prix. Je connaissais ce site, il est impressionnant, y'a énormément de choix. Moi aussi je voudrais tout acheter, mais faut être raisonnable ;)

Pour la pâte, moi je l'achète, le prix est assez raisonnable sur ces sites. Tu prends 500g de blanc que tu peux colorer avec une teinture alimentaire, et quelques couleurs plus fashy ou du noir pour certain détails. Il te faut du sucre glace et un grand rouleau. Dans l'absolu faut pas grand chose ;)

Je ne connais pas ce gateau princesse, c'est quoi ?

Ce genre: Avec Bar*bie
(http://www.zimagez.com/miniature/barbie48.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/barbie48.php)

Ah non jamais fait ça ... bon quand ma fille fêtera ses 4 ou 5 ans c'est bien possible que j'en fasse un ;)

C'est ce que je pensais, mais j'ai une commande, gâteau thème princesse pour les 6ans d'une fillette, lundi.

Baldi, si ça peut t'aider, ce site là donne quelques idées , et des explications. ;)

http://www.cestmamanquilafait.com/article-19974052.html

J'aime bien ce site, y'a plein de vidéo, et j'y avais aussi trouvé un patron pour faire des petits chaussons de bébés.

Merci, j'ai pas mal cherché aussi et j'adore ce site, un des plus complets en Français!
Me demandais si quelqu'une avait des astuces.  ;)

Ah bah non , désolée  ;D ;D

Bah, au moins je te recroise, lol
A part sur les fils de bouffe, on ne se "voit" pas souvent  ;)

Lol nan c'est vrai , je vais peu sur les autres fils ;) quoique ce soir j'ai fait un petit tour ailleurs ;) je me ballade ... sinon je suis tout le temps chez les octo 2010

bon ben mon mari ronfle, je crois qu'on va aller faire dodo

bonne nuit  :-*

Ho ben chez moi, ça fait un bail que ça ronfle.
Bonne nuit alors  :-* :-*

même la chienne ronfle.......  ::)

aller Zou !! dodo !  :-*

Pour suivre  ;)

April,
au vu de tes créations autres, tu dois faire des merveilles en pâte à sucre?!?
Allez, fais voir!

Non j'ai jamais fait mais comme je t'avais dit sur ton fil je veux faire un joli gâteau pour l'anniv de mes puces et j'ai vu des trucs magnifiques sur le net  ;)

Salut !
Je vais peut être essayer de faire des cakes pops aujour'hui :D Hier j'ai vu une émission qui en parlait, ça m'a donné envie. Je n'ai pas toute la panoplie, mais pour commencer je vais faire simple. Et j'ai un peu de pâte à sucre pour faire des petites déco.
Pour le moment les gosses me tapent sur les nerfs, pas sûr qu'ils en fassent avec moi  >:(

Alors surtout, n'oublie pas de commencer à faire un support où les piquer. La première fois,je n'y avais pas pensé, lol
Blonde que je suis  ;D ;D
Mes garçons adorent en faire!

Merci Baldi pour l'info,  du coup j'ai chercher quelque chose avant de commencer
Je n'en ai pas fait beaucoup pour commencer : o*reo+philadelpia et j'ai parfumé le glaçage au chocolat de jus d'orange ( l'orange dont je me suis servi pour planter mes piques   )

On peut utiliser la pâte à sucre pour les décorer ?

 (http://nsm07.casimages.com/img/2012/01/25//mini_1201251005011215089347592.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1201251005011215089347592.jpg)

April, quel type de gateau te plairait ? C'est vrai qu'on en voit plein, des magnifiques.

joliiiiiiiiiiiii, perso j'utilise du candy melt, mais pourquoi pas la pas---

pour suivre car j'avais oublié que ce fil existait ! :-* :-*

Ben quel type de gâteau... Je sais pas trop encore j'en ai vu plusieurs sympas sur le net!
De forme ronde, à 1 ou 2 niveaux, éventuellement avec un grand ruban en P à S... Quelque chose d'epuré...
Mais sous la P à S ça peut être n'importe quel gâteau ou il y a des règles à respecter???

il me semble qu'il faut de la crème entre le gâteau et la pâte à sucre pour qu'elle adhère...

moi je vais tenter un damier pour l'anniversaire de mes garçons, en méthode artisanale... 2 gâteaux l'un vanille, l'autre chocolat et je fais des ronds que j'intervertis et je superpose ^^

Biz

pour la pate à sucre c'est plus joli si tu as fais un glaçage sur le gateau ca permet d'éviter les trous et d'avoir un truc bien lisse  ;)

Bien souvent il s'agit d'un gâteau ordinaire type génoise, avec un fourrage au choix  ( crème au beurre, nutella, crème pâtissière, etc... ). Entre la pâte et le gâteau il faut une crème type crème au beurre, chocolat ou nuttella, ou autre...

Ce tuto peut être utilise pour savoir comment recouvrir un gâteau :
http://www.cestmamanquilafait.com/article-video-comment-soulever-poser-et-lisser-la-pate-a-sucre-sur-un-gateau-65141087.html
Y'a plein d'autres vidéos sympa sur ce site.

Le plus difficile pour moi c'est de bien lisser la pâte, j'ai tendance à la déchirer ou faire des plis...  :-\
Pas bête petit pimousse le coup du glaçage, je testerais la prochaine fois ;)


Ouhlala je viens de tapper wedding cake dans google, y'a des photos de gateaux........ MAGNIFIQUE !!

Merci pour les infos!
Le gâteau damier me plaît bien aussi!!

pour le damier, il me semble que Baldi a acheté les moules Wilton... Mais je ne sais pas si elle a déjà testé...

Biz

Oui Page 9 elle a mis des photos ;)

Oui, mais la prochaine fois je ferais une pâte plus épaisse...

On t'a probablement répondu mais non non... moi je mets ma pàs sur n'importe quel gâteau sans rien d'autre.
Après, quand tu dois ajouter des détails sur la couche de fond, tu peux mettre un peu d'eau pour que le nez par exemple se fasse pas la malle... mais c'est tout !

bon alors perso, j'étale la pàs avec mon rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé (=cuisson) et je la dépose délicatement sur le gâteau.... le coté qui était contre la table est souvent le plus lisse, mais j'ai jamais eu de plis  8)
faut pas faire trop compliqué... en plus, avec un glaçage, ça doit couler et être plus dur à placer.

Enfin, je suis pas pro, hein, mais c'est juste que c'est plus simple..

Matoche,
voici mon 1er gâteau Princesse  ;)

(http://www.zimagez.com/miniature/barbie49.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/barbie49.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/barbie115.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/barbie115.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/barbie216.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/barbie216.php)

wow !!! Ca le fait !!!

Dis, le bas de la robe a été difficile à faire ??? C'était compliqué ? Parce que c'est ce que je vais faire pour Estelle (en septembre)... j'ai le temps !

J'ai collé des bouts de gâteaux. Eux préconisent des boudins de PaS, mais je trouve ça écœurant.
Par contre 500gm de PaS, juste pour la jupe. Pour le buste ai mis du massepain, car trop difficile de faire tenir la PaS...
Et Matoche, tu verras les instructions... Que je n'ai pas suivies... Genre"confectionner 110 fleurs en sucre "  :o :P

 ::) J'imagine !!!
C'est pour ça que je fais toujours au plus simple !! Et le résultat est bluffant et c'est ce qui compte !!!

Magnifique Baldi !!  :D :D
Tu parles d'un mode d'emploi, tu as acheté un kit ? Trouvé une recette sur le web ?
En effet des boudins de pàs,  j'aime pas non plus.

Matoche, si je ne mets rien sur le gateau, ça glisse, ou ça bouge quand on coupe. Pas pour toi ?

Merci,
Matoche, m'a prêté son moule et la poupée à piquer dedans. et là il y à plusieurs exemples de déco, princesse, sirène, mariée,.... mais pour le faire comme eux (juste PARFAIT), ça doit prendre qqch comme 12h00 de travail.
Je n'ai pas la force et je pense que c'est déjà super cool pour une gamine. En tous cas enfant, j'en aurai rêvé.

Franchement il et super joli comme tout. Je trouve la pâte satiné, c'est la photo ou tu as trouvé une couleur spéciale ?

Je l'ai sprayée à la poussière d'argent, d'où l'éffet.

Ah oui, c'est clair que quand tu coupes, ça bouge un peu mais pas des masses... et de toutes façons c'est pas super bon donc beaucoup l'enlèvent... mais en fait, avec un bon couteau, j'ai jamais eu trop de problèmes pour couper...

C'est vrai que le goût c'est moyen. Un petit morceau ça va, après c'est écoeurant, mon 2e fils en raffole, je mets de côté les reste et lui en donne petit à petit ;D

J'essaierai la prochaine fois sans recouvrir le gateau, ça a l'avantage de pouvoir repositionner la pâte si on s'est loupé. Parce que sinon y'a de la crème dessus et c'est fichu.

Magnifique Baldi !!!!!
Une vraie pro, chapeau  :D

J'ai commencé mon gâteau d'anniversaire...je ne voulais pas en faire, mais les boys ont insistés...je vais faire du simple, mais festif  :D

Mais c'est quand alors ??? Me souviens plus déjà !!!  ;D

et la pate avec shamallow, vous avez testé ?

Non pas testé, mais le goût doit être sympa

il parait que ça rend bien
je testerais dès que je pourrais aller en course  :P

Math, c'est demain!
Val, j'ai essayé d'en faire, mais ou trop coulant ou trop sec, du coup je l'achète sur le net ;-)


Allez, voici les photos de mon gâteau d'anniv.
Devil's food cake....
(http://www.zimagez.com/miniature/gateaupourmes39ans.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaupourmes39ans.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/gateaupourmes39ans1.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaupourmes39ans1.php)

 :D :D

tu as essayé de faire la voiture cars ?
c'est mon prochain challenge et je ne sais pas comment m'y prendre

Quelqu''un l'a fait je ne sais plus qui. Perso , non, mes enfants détestent cars... pour leur anniv, ils ont demandé un avion et un dino.
Je te trouve un tuto, 2 secondes ,-)

très joli ton gâteau a toi !!!

Et pour demain faudra pas que j'oublie !

Et aussi j'adore le spray argenté, ça me donne encore des idées pour le doré que j'ai reçu ! :P

 ;D

Val, voici un des nombreux tutoriel, je le trouve, spécialement bien imagé :
http://kitchenscrapbook.com/2009/07/23/lightning-mcqueen-birthday-cake/

wow !!!
Mais alors moi, jamais, jamais jamais, j'ai eu besoin d'utiliser du sucre glace pour étaler ma pàs !!! Je le fais entre deux feuilles de papier sulfurisé, c'est plus simple ! ::)

Moi aussi papier sulf, mais j'ai un tapis spécial et y mets du sucre glace, puis PàS, puis papier  ;)

bon alors Baldi, il était comment ce gateau d'anniv ;)

plein de bisous pour cette bougie supplémentaire  :D :-*

Mortellement bon..........si vous souhaitez un shoot de chocolat, voici la recette :
http://www.lesfoodies.com/cali160275/recette/devils-food-cake-de-nigella  ;D

Il a l'air troooooooop bon ce gâteau ! J'ai ajouté cette recette à mes favoris :D

Ma maman à décrêter: "trop riche  ::)"

c koi du sucre : muscovado  ???

et le bicarbonate, vous trouvez ca où  ??? vous vous en servez souvent ???

POur le sucre, je me posais aussi la même question  ???
Le bicarbonate tu en trouves en pharmacie ou en grand surface ( je crois quand une boite bleu ), sinon tu prends de la levure chimique.

Pour le sucre, c'est en fait de la vergoise brune.
Et le bicarbonate, il y en a dans presque tous les gâteaux Américains, afin que se soit plus digeste. Perso je n'en mets pas et ça va bien aussi  :D

Je ne connaissais pas les vertu digestive du bicarbonate, apparement ça sert à plein de chose .
En cuisine allez voir là :http://www.consoglobe.com/bicarbonate-soude-astuces-ecolo-cuisine-3068-cg
Il y est entre autre écris :
Le bicarbonate de soude permet également de lever vos pâtisseries, en remplacement de la levure chimique (mais pas de la levure de boulanger) et en présence d’un ingrédient acide comme du vinaigre ou du jus de citron : mélangez simplement quelques pincées de bicarbonate de soude à votre pâte à gâteaux (1 cc de bicarbonate de soude pour 250g de farine) pour un gâteaux plus léger.

Plus digeste que la levure chimique, le bicarbonate de soude seul est très souvent employé dans les pâtisseries anglo-saxonnes (muffins, scones…) ou dans le pain d’épices. Mis en quantité trop importante, le bicarbonate de soude peut cependant laisser un petit arrière goût.

Et il sert à plein d'autres application dans divers domaines, je vais aller en acheter  du coup ! :D

Je reçois des amis samedi, je vais peut être essayer ce gateau. ;)

En Italie, cela s'utilise quand l'on est malade, entre autre les lendemains de soirées arosées  ;D

Oui c'est fou sur le web tu trouves des tas d'astuces de netoyages et autres !
J'en ai trouvé chez Auc*han drive, donc on peut en trouver partout ;)

Ha oui et aussi pour nettoyer en douceur les bijOux avec beaucoup de pierres ;-)

Je viens de lire la recette en détails, c'est  la 1ere fois que je vois une recette à base d'eau ! Je suis plus habitué au lait. Ca change quoi au niveau du goût ? J'imagine que c'est l'importante quantité de ganache qui a fait dire à ta mère que c'est trop rire, non ?

Oui, ça m'a aussi fait bizarre l'eau.... Il y a des variantes sur le net avec du lait, du café,...
C'est hyper chocolat, une orgie de glaçage... Succulent .
D'ailleurs j'ai obligé zhom à prendre la moitié restante au travail pour éviter de le manger.

première étape de ma nouvelle passion : j'ai reçu aujourd'hui le livre de Debbie Brown's "50 easy party cakes" et je m'en vais de ce pas faire une commande de matos....un conseil de site de matos?

En mp ...

Photos du gâteau au choc pour l'anniv de Clément, il à choisi le thème et la couleur...

(http://www.zimagez.com/miniature/img37837.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img37837.php)
(http://www.zimagez.com/miniature/img378215.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img378215.php)

Celui d'Etienne est selon sa demande un avion...mais il ressemble plus à un cachalot  ::) :-X 8)
photos demain.

MAGNIFIQUE !!!!! vraiment!! le dino est su'en pate a sucre ou ya un gateau dedans?

moi je commence a chercher des idées de theme pour mes trois loulous et me prepare a passer une sacrée commande de pate et autres!! lol

cool  :D

Tout en gâteau Elo.
en fait j'ai fait le double de pâte de ce que tu préconise.
Le corp est plein, le long cou et la tête aussi. Le cou, des cercles de génoises, empilés, montés sur un pic en bois et la tête à été modelée avant comme un cake pops, puis j'ai mis au congelateur, que se soit dur, avant de recouvrir et de modeler. Sinon 4a aurait été trop friable  ;)
et la 2èm partie de pâte pour le gâteau en dessous.

Baldi t'es tout simplement hallucinante  :o :o :o
Il est trop beau ce gateau, ton loulou a du être bluffé et les invités aussi !!!!!

chapeau !!! :o

C'est cet après-midi, je l'ai caché, il ne l'a pas encore vu  ;D ;D ;D

Et voici l'avion pour etienne, génoise vanille et gelée de fraise.

(http://www.zimagez.com/miniature/img37908.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img37908.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img378713.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img378713.php)

 :o :o

ma gni fi que

et avec de la pâte à sucre ?
va falloir vraiment que j'en achète

Ce qui est chouette c'est que ça ne ressemble plus à des gâteaux .-)

Superbe !!! Bravo !

Et l'avion aussi !!!  ;D

sympa aussi l'avion mais je préfère le dino  :D

quel site me conseille tu pour l'achat de pâte à sucre ? et
tu peux me parrainer ?

en mp, dès que j'ai couché les lutins  ;)

je veux bien aussi, juste histoire de voir si c'est le même... pour la prochaine fois !!!

Math, MP :-*

Baldi , elles sont superbes tes créations ! Moi aussi j'ai une préférence pour le dino. Tu as trouvé un tuto sur le web ? Si oui tu peux me donner le lien ? Mon ainé est fan de dinosaures , ce serait une bonne idée pour lui faire plaisir.

Merci Boudiounette,
Pas de tuto, mais je t'explique. Ai fait 2 gâteaux, mais 1 suffit.
Le 1er habituel et le 2ème en forme de demi sphère, pour le corp du dino. Ensuite j'ai decoupé plusieurs ronds dans ma génoise, que j'ai "collés" ensemble avec la ganache et mis sur un grand pic à brochette.
Puis j'ai émietté une autre partie de ma génoise et mélangé à la ganache, comme un cake pop. Modelé en forme de tête de dino et mis au congélateur, pour durcir.
Ensuite j'ai tout décoré en PàS.
Voilà.
AttentiOn avec la tête, car si décongelée elle devient trop friable et tombe....

mais t'arrivais pas à le faire directement avec la pate à sucre comme si c'était de la pate à modeler ? Bon, ok, après, ça se mange pas mais...
Enfin je dis ça mais je ne me suis jamais lancée la dedans alors je ne sais pas du tout comment j'aurais fait !!

Ma fille va avoir 3 ans le 1er avril, et dans sa classe un autre enfant aura 3 ans à la même date (la classe, les 2 naissances de Maubeuge du 1er avril sont dans le même village 8)). Avec la maman on va faire un gouter commun à l'école, et c'est moi qui doit faire le gateau. Je voulais faire quelque chose de bien, avec de la pate à sucre. Ma fille est fan de Mickey et l'autre petit de Buzz l'éclair.

C'est possible de trouver des pochoirs pour faire ça en pate à sucre ? Est-ce que c'est dur à faire ?

Merci

Des pochoirs  ??? avec de la pate à sucre je vois pas comment en fait en pate à sucre tu découpes la forme de ton gateau et apres tu décores avec ta pate à sucre qui recouvre donc le gateau.
je te cherche un montage pour que tu vois:
http://www.cestmamanquilafait.com/article-gateau-3d-toy-story-buzz-l-eclair-vaisseau-tutoriel-photo-video-61196415.html
http://flodelices.canalblog.com/tag/gateau%20buzz%20l%27%C3%A9clair

ce n'est pas "diffficile" mais minutieux et demande un peu de temps et de patience mais j'ai réussit les 1ers que j'ai fait!

Sinon, comme tu as 2 gâteaux à faire, il y à aussi les disques en azyme avec les personnages dessinés dessus.
Que tu poses juste sur le gâteau, mais c'est pas pareil.

J'ai essayé ( voir la photo quelque part sur ce fil ), franchement c'était compliqué . Je n'ai pas réussi à coller correctement la feuille sur les bords, ça "rebiquait" . J'avais pourtant acheter une colle spéciale

J'ai mis les photos de mes gateaux mickey et minnie de l'anniv de ma fille et de mon neveu. Remonte un peu, tu devrais les trouver.... (ou alors sur le fil "club de celles qui aiment cuisiner et recevoir")...

Page 8 pour le gateau avec feuille azyme Mickey

(http://neo.6pix.fr/thmb/1331216826/bfvs1/40/DSCF2425.JPG) (http://neo.6pix.fr/1331216826/bfvs1/40/DSCF2425.JPG.html)

premiers essais avec MarieMTP!

Petite question : est ce que quelqu'un connait une recette de PàS avec glucose liquide et sans oeuf?

Ils sont mignons comme tout ces petits gateaux :D Mon fils de 3 ans les a vu et veut les mêmes ! ;D

Non , j'achète la pâte toute prête, désolée.

Autre petite question, dans quoi vaut il mieux conserver la PàS? Film alimentaire + boîte plastique ou boîte métal? ???

ouhla, bonne question ! Je ne sais pas du tout  :-[
moi je la mets dans du film alimentaire bien serré et dans un carton dans le sellier . En effet, je ne me suis jamais posé la question...

Bravo les filles, c'est chouette!!!!

Voilà les suivants!!

(http://neo.6pix.fr/thmb/1331228902/bfvs1/91/DSCF2433.JPG) (http://neo.6pix.fr/1331228902/bfvs1/91/DSCF2433.JPG.html)

(http://neo.6pix.fr/thmb/1331229213/bfvs1/89/DSCF2439.JPG) (http://neo.6pix.fr/1331229213/bfvs1/89/DSCF2439.JPG.html)

hyper joli  :D :D, c'est des cupcakes?
<et le noeud, pas trop difficil à faire ?

Je ne sais pas si on peut dire des cupcakes ??? Marie ???
C'est des gâteaux 3D en miniuature 
Ca se voit alors que le violet c'est un mini ???
Alors oui en version mini mini c'est galère de faire le noeud mais ça rend bien  :D

Oui ça rend vraiment bien.
Si ça peut te rassurer, en version "grand" c'est aussi galére le noeud, lol

Hihihi non ça me rassure pas je vais en faire pour l'anniv des petites en version grand!

Le même?
T'as déjà l'inspiration?

Dans cet esprit là...
On verra pour le reste de la déco, et le prénom de ma puce en plus avec un bonhomme (chat, ou lapin ou...) et le chiffre 1 !

super ces p'tits gateaux  :D 8)

+ 1
Ils sont très beaux !!!!!!

Magnifique !!!

Salut les filles,
aujourd'hui j'ai fais un gâteau bâteau...pas simple, mais suis assez contente du résultat.

(http://www.zimagez.com/miniature/img41458.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img41458.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img41528.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img41528.php)

excellent! tu es vraiment douée!!
ce sont des commandes que des amis te passent?

superbe

Merci,
oui, celui-ci est pour mon beau-frère qui fête ses 50 ans aujourd'hui. Méga fête 86 personnes en tout et du coup je fais son gâteau.
Le prochain prévu, à moins que je n'ai une commande entre 2, est une soucoupe volante pour l'anniv d'un ami où l'on est invités.
ça va être rigolo à faire.

g un modèle de soucoupe volante dans mon bouquin de debbie brown, tu veux que je le scanne pour avoir un modèle? par contre, c pour les enfants...

Ho oui, très volontier, j'ai 2 idées, enfin je pense faire à la base un gâteau rond et sur le dessus 1 demi-sphère...mais pas certaine.
C'est toujours bien d'avoir des idées.  :D

j'espère que ça va être visible. au pire, demande moi et je t'envoie les pages scannées en MP

(http://www.zimagez.com/miniature/space11.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/space11.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/space20.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/space20.php)

Merci, c'est cool. C'est n dans l'idée. Ils sont choux ces martiens.

oui, ils m'ont fait pensé à ceux de toy story!

Coucou!
Alors voilà mes puces ont eu 1 an et j'ai fait leurs gâteaux d'anniversaire...
Des petites photos pour vous montrer  ;)
(http://neo.6pix.fr/thmb/1333488095/bfvs1/68/SDC14817.JPG) (http://neo.6pix.fr/1333488095/bfvs1/68/SDC14817.JPG.html)
(http://neo.6pix.fr/thmb/1333488235/bfvs1/76/SDC14824.JPG) (http://neo.6pix.fr/1333488235/bfvs1/76/SDC14824.JPG.html)

Ho, ils sont parfaits !!!!
On voit que tu as l'habitude de créer des choses. C'est très beau!

Magnifiques  :D 8) :D :D :D

 8) 8) 8)

Magnifique  :D :D :D :D

Merci  ;)

superbe  8) :D

et voici les gâteaux de mes puces qui ont fait sensation hier :

celui de Zoé : (http://www.zimagez.com/miniature/dscn8264.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dscn8264.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/dscn82630.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dscn82630.php)

Celui de Lucie : (http://www.zimagez.com/miniature/dscn82650.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dscn82650.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/dscn82661.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dscn82661.php)

ooooooooooooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhh :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

Trop beaux et ils étaient très bons aussi  ;)

super  :D

très jolis

j'aimerai fait un gâteau pour les 2ans de la puce mais g pas encore d'idée  :-[

c'est super beau les filles !!!!

Bravo !!!!  :D :D :D :D

Biz

pour l'aide à la réalisation, on peut éventuellement t'aider ... mais pour l'idée :-[

je suis aussi en réflexion pour mes clowns :)

en DA elle aime beaucoup Manny*, Mickey* et bali* alors peut-être ...

et elle connait bien hello* kitty*

mais je sais pas encore vraiment  :P

Super jolis!

jolis !!

bravo

waouhhh les derniers gateaux sont magnifique!!

hormis faire une tête
 c'est l'idée qui me vient

Pour le clown, il y à celui-ci (entre autre) en 3d, mais pas trop compliqué.
http://www.flickr.com/photos/cakespace/3767217567/

moi je pensais plus un truc comme ça  ;D ;D
(http://perlbal.hi-pi.com/blog-images/179584/gd/1242425017/clown.jpg)

ton lien BALDI : magnifique mais là, je suis hors compétition ::) ;D ;D

merci pour vos idées mais je ne cherche pas spécialement un clown ;) ( je leur ai déjà fait pour leurs 2ans ) et il me faut un truc facilement transportable car c'est pour l'école :)
pour la maison comme on sera une vingtaine de personnes le dessert je le ferai faire  ;D
et pour le gouter avec les copains d'école je réfléchis aussi  ::)

mais bon va falloir ... avancer dans mes réflexions  ;D

( non , non ,je ne suis pas exigeante dans mes critères   :P )

Salut !

Je ne suis pas venue sur ce fil depuis bien longtemps ...
Je vois que de superbes création ont été réalisées, bravo Baldi pour le bateau, April34 pour les gâteaux plus classiques, et néanmoins très jolis et classe, et Marie MTP pour ces jolis insectes :D
Je n'ai rien fait en pâtes à sucre depuis des mois , pas très inspiré, pas de temps, pas trop l'envie.
Me suis surtout amusé à faire des cupcakes ou cake pops.
(http://nsm05.casimages.com/img/2012/04/25//mini_1204251159511215089768642.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1204251159511215089768642.jpg)
(http://nsm07.casimages.com/img/2012/01/25//mini_1201251005011215089347592.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1201251005011215089347592.jpg)
J'ai cependant fait un gros fraisier pour l'anniversaire d'un copain.
(http://nsm05.casimages.com/img/2012/04/25//mini_1204251159521215089768643.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=1204251159521215089768643.jpg)

Superbes les cupcakes, t'as fait ça comment?

Merci :D

Y'a une vidéo qui explique très bien cela
http://www.youtube.com/watch?v=w_jDlSp4lAo

Je vais regarder!

Ben c'est super, je vais te reprendre l'idée ;-)

wahoouuuuu
bravo

je file regarder aussi la vidéo  ;D

Merci :D

Vous verrez c'est vraiment pas compliqué à faire, mais un peu long

et le "frosting" tu l'achètes ou tu le fais ?

J'ai un problème existentiel avec le frosting, je trouve ça dég !!! Mais bon, pour mes enfants, je peux faire un effort...

Moi je fais de la crème au beurre, mais je trouve cela vite écoeurant. Ce que je préfère c'est la crème au fromage . Tu prends du saint mor*et ou philadelphia, tu mets beaucoup de sucre glace ( tu gouttes jusqu'à obtenir le goût attendu ) et tu mets quelques gouttes de citrons. Tu peux ajouter ensuite du colorant.
 Ca se tient très bien, et apporte une petite acidité que j'adore.
Tu peux aussi faire tout simplement un glaçage royal que tu décores.
Je n'ai pas encore essayé les produits américain comme le crisco.

Spécial Matoche, chez Den*ner ils ont un fromage blanc à la moitié du prix du Philadelph*ia et il est parfait ;-)

J'utilise aussi le fromage frais de Au*chan, ça convient très bien.
Tu parles de fromage blanc Baldi, c'est un fromage frais ? Assez épais ? Sinon j'ai peur que ça ne tienne pas.  ???

c'est génial les cake pops!!!! tu fais comment?

Tu prends un biscuit type quatre quart, gâteau au yaourt, etc... et un liant type nut*ella, saint* moret, pâte de spéculos, tu mixes le biscuit afin d'obtenir une poudre puis tu mélanges au liant.
Attention que ce ne soit pas friable ni trop pâteux.
Tu fais fondre du chocolat noir, tu trempes la pointe d'un petit pic à brochette dans le chocolat.
Tu piques ensuite tes boules ( attention à ne pas les faires trop grosses ).
Tu mets tout au frigo environs 1h.
Tu fais fondre du chocolat et trempes les sucettes dedans. Tapotte ta main pour faire tomber l’excédent de chocolat et décore.
Prévois bien du polystyrène ou un pamplemousse pour les faire sécher. A laisser refroidir 1h puis déguster quand tu veux !

On peut en faire avec du chocolat blanc, mais pas réussi. Le chocolat fige  :-\

Baldi il me semble que tu en as déjà fais, tu procèdes ainsi ? En as tu déjà fais avec du chocolat blanc ou des préparations du commerce ? J'hésite à en acheter.

merci :D :D :D!!

me suis fopurvoyée, c'est du fromage frais  ;)

J'utilise du "candy melt", soit des pastilles de chocolats colorées, que l'on fait fondre. C'est exprès pour. Le chocolat est assez épais et il y à toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.

Ah oui le candy melt ! :D Je vais en acheter. Merci ;)

Gâteau princesse pour l'anniversaire de ma filleule hier.

(http://www.zimagez.com/miniature/img43617.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img43617.php)


(http://www.zimagez.com/miniature/img436014.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img436014.php)

C'est quoi que tu appelles frosting ?

Superbe Baldi !!!!!

le glaçage  ;)

Merci Baldi, c'est ce qu'il me semblait mais je ne voulais pas dire de connerie  :-[

Alors moi j'ai beaucoup de mal avec les glacages au fromage style philadelphia*. Du coup, j'ai trouve la parade! Melange de mascarpone qui est neutre avec du fromage blanc battu, neutre aussi, tu mets du colorant et de l'arome ou du coulis et c'est pas degueu  :D

Baldi il est superbe ton gâteau ! Vraiment TRES joli ! :D
Quand ma princesse fêtera ses 3 ou 4 ans j'essaierai de lui faire un gâteau princesse également.

Audrey, ton glaçage il tient bien ? C'est un peu moins ferme le fromage blanc et la mascarpone , non ?

Et une bonne crème au beurre?

Merci, tu verras, je crois bien que c'est le plus simple de tous les gâteaux  ;D déco les doigts dans le nez...

Boudiounette, oui ca tient bien !!!! J'avais peur vu que le fromage blanc c'est plus liquide. Et pourtant, j'avais mis plus de fromage blanc que de mascarpone carmon gateau était super gros et je n'avais qu'un seul pot de mascarpone.

Baldi, je trouve que ca ecoeure vite la crème au beurre, oui je sAis je suis penible  :P

une ganache au chocolat sinon...perso, j'aime au fromage frais...mais je les mange pas, je les confectionne,lol
Et souvent je dis, c'est plus joli que bon  8)

Oui c'est bon pour la ganache au chocolat  ;D ;D ;D  ;)

C'est une sorte de crème de beurre ultra riche... Les autres font peut être déjà répondu...

Comment la pate à sucre se travaille-t-elle ?

Par exemple, j'ai un moule en forme d'ourson, comment dois-je faire pour recouvrir le gateau de cette forme avec de la pate à sucre et que ça fasse joli ??

Merci par avance  :)

Gaelle, c'est un peu de la texture de la pâte à modeler.
Et si ton moule est comme je l'imagine, heuuuu, je n'utiliserai pas de la pâte à sucre pour le décorer,lol
Mais les copinautes auront peut.-être des conseils ,-)

Merci Baldi  ;)

Le gâteau fait vendredi :
 Partie inférieure au citron, liant au lemon-curd et crème fraîche, dôme chocolat avec ganache au chocolat noir.

(http://www.zimagez.com/miniature/img43727.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img43727.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img43738.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img43738.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img43877.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img43877.php)

Il est super sympa ton gâteau, très bonne idée :D Et les parfum, ça m'a l'air trop bon !!

Très joli Baldi ;)

Savez-vous combien de temps se conserve la pate à sucre ? Et doit-on la mettre au frigo avant utilisation ?

Avez-vous utilisé des réglettes pour étaler la pate à sucre de façon uniforme ?

Doit-on conserver le gateau recouvert de pate à sucre au frigo ?


Désolée pour toutes ces questions mais si je me donne du mal pour faire un truc suympa, autant qu'on puisse le manger ensuite  ;D

J'achète de la pâte à sucre déjà faite et dans des emballages sous. Ode. Tant qu'il est fermé ça se garde jusqu'à la date indiquée, hors frigo.
Une fois ouvert, sous cellophane dans une boite en plastique quelques jours. Elle sèche très vite.
Pour les gâteaux je les fais en général 24h00 à l'avance et les garde au frigo surtout sans emballage, car sinon ça tomberait...

Merci ;)

coucou !!!!

Vos gateaux sont magnifiques  :o :o :o
Si bien que vous m'avez donné envie de me lancer pour l'annif de mes puces  :P
Mais j'aimerais faire quelquechose d'assez simple !
Un gateau au chocolat et un gateau au yaourt ou aux amandes, ronds et recouverts de pâte à sucre. Et marquer le prénom de mes puces et faire quelques petites déco.
Un peu dans le style de ceux d'april page 22  ;)

Est-ce que ce n'est pas trop compliqué  ???
Est-ce que je dois mettre quelquechose entre le gateau et la pâte à sucre  ???
Dois-je le faire la veille ou le jour même  ???

Je pense acheter de la pâte à sucre toute faite  :P Est-ce qu'il y en a de moins bonnes que d'autres  ???

J'attends vos conseils de pro  ;)

Merci  :-*

coucou sab  :D

en tout cas compare les prix car tu as de tout  ;)

coucou  :D

oui j'ai vu  :-\ c'est pour ça que je voudrais savoir si c'est une question de qualité ou pas  :P

et toi tu lances avec mickey alors  :D

avec minnie  ;)

d'après ce ke g lu sur le fil, je crois pas  ;)

il est préférable de faire un glacage avant de mettre la pate à sucre ca te permet d'avoir un support plus lisse
tu peux faire la veille sans soucis.
pour la pate à sucre je pense qu'il n'y a pas de différence de qualité mais surotut une différence de prix qui va du simple au double en fonction de la popularité du site bien souvent  :-[ :-\

Moi je mets la pas direct sur mon gâteau car j'aime pas les glaçages. C'est lisse aussi!
Pour les qualités, franchement j'en sais rien, j'aime bien la regalice elle s'étale bien et colle pas...

Je mets un glaçage, ou de la crème pour que la PAS tienne bien.
Il existe différente qualité, mais en Europe pas  :-X donc pour recouvrir un gâteau tu peux utiliser n'importe laquelle.
Par contre, il faut prévoir 500g de PASpour un gâteau simple.

merci pour vos conseils  ;)

Et ça a quel gout  ???
Ca change le gout du gateau  ???

perso je trouve ca dégueu ! c'est juste pour faire joli ...
l'autre fois les enfants ont tout viré pour avoir le gateau, c'est pourquoi là je prévois de la pate d'amande, j'espère que ca ira mieux :)

hier j'ai fait un gâteau anniv pour 14 enfants
j'avais fait avec un emporte pièce tête pirate , des déco pour le gâteau en pâte à sucre

Toute la pate à sucre a été mangé
JE pense parce qu'elle ne recouvrait pas tout le gâteau
car la dernière fois, les enfants avait enlevé la pâte à sucre du gâteau cars (tout recouvert)

ah c'est embêtant  :-[
J'aimerai faire quelque chose de joli mais pas au détriment du goût  :-\

Non mais attendez !!! C'est pas dégeu ! C'est juste sucré avec une consistance pâteuse... C'est pas délicieux, c'est pas acide... ç'est comme si tu ajoutais une couche de sucre à ton gâteau.
Mais rien n'empêche tes invités de la virer !!!

En plus, j'ai remarqué que souvent les enfants la virent en fonction de la couleur !!! La noire de  barbamama n'a pas eu un franc succès l'année dernière !!!

 ;D ;D ;D
bon je viens de commander ce qu'il me faut  :D
Après je n'ai pas encore décidé si je recouvrirai mes gâteaux ou si je ferai des gâteaux factices  :P

ta commandé chez ki sab  :P

un lien que j'ai trouvé sur ce site  ;)
origin*l st*re



Edit de modération : masquage de marque

g trouvé ce site là (http://www.cerfdellier.com/)

kelkun connait ?

Non, je ne connais pas Lilie .... Mais ça a l'air pas mal ...

j'avais déjà fouillé dans ce site mais si je me souviens bien, j'avais trouvé les frais de port cher et il y avait pas bcp de choix dans le matos genre emporte pièces. mais à vérifier.

je connais , les produits aussi, de qualité
mais le port est cher

connais pas.
Math, t'en es où?

J'ai jamais acheté sur leur site.
Lolo, j'ai fait ma commande chez them*deco. Elle est arrivée chez ma cops... je vais aller la chercher samedi car pas le temps avant...
Et j'ai toute la semaine pour faire mes barbapapa..

Je vous montre, je vais tenter un mélange, création freestyle de ma part entre :
Ca (http://gateauxrigolos.superforum.fr/t46-barbapapa)

et

ça (http://www.flickriver.com/photos/mycakebyalessandra/tags/tortabarbapapa/)

J'ai pas beaucoup de temps le samedi car ma soeur arrive et je veux aller la chercher à l'aéroport... donc je veux faire les barbapapas avant et faire mon gâteau le matin, le recouvrir de pàs et placer mes bonhommes...
On verra !

pour le 2ème lien, c'est quelle photo  ??? parce qu'il y en a plein de différent  :P

Sab, y'a que 2 photos et la 2eme est un agrandissement de la 1ere  ;D

c'est pour le 1er lien alors  :P

Oui, j'avais pas fait attention dans le 1er lien puisque pas descendu dans le sujet  :P
Je te dirais de prendre en compte la 1ere photo va que ça ressemble un peu à la 2eme

exact ! La première photo du premier lien...
Enfin, on va voir...
C'est mon programme de la semaine prochaine !

 ;D

Voilà le résultat :



(http://www.zimagez.com/miniature/img51684.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img51684.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img51798.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img51798.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img51697.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img51697.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img51727.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img51727.php)


Tout fait de mes blanches mains mais les pu%*(Z&ç de petites fleurs qui m'ont demandé 4h de boulot !!!
Mais ça valait la peine !

Pour la maison des Barbapapa, c'est un mélange de riz soufflé et de marshmallow... ça colle, c'est pas facile à travailler, MAIS c'est génial car après, juste à recouvrir de pate à sucre.
Les barbapapas sont entièrement en pàs, vu qu'ils sont pas très grands...

 :o :o  :o c'est superbe !!!!!
J'espère que les petits ont apprécié  :-*

Oh oui !!! Ils étaient tout contents !!!
Quand j'ai demandé à Julien quel cadeau il avait préféré, il m'a répondu "barbapapa*" !!!! Donc, oui, ils ont aimé !  ;D

Waouh !!! Bravo ! C'est vraiment superbe !!

waouh magnifique matoche  :D :D

tu m'étonnes ke ca t'as pris du temps  :o :o

ET déborah c pareil, ce matin elle me parlait encore de minnie*  :P

Oui, j'imagine pour les petites fleurs ....
De quoi s'arracher les cheveux ...Heureusement que ce n'est qu'une fois par an  ;D ;D ;D ;D

Deux ! J'ai estelle aussi !! Qui m'a déjà dit "moi pour mon naniversaire, ze veux un gâteau princesse". Ce qu'elle sait pas, c'est que ça sera fingerindenose grâce à mon super moule !!!  ;D

T'es maso  ;D ;D ;D
A la place des fleurs tu peux mettre des perles en sucre  ;)

très joli  :D

dites les filles je viens de tester la recette pouir faire la pate à sucre version 750 gr...

ils mettent 60 gr de chamallows pour 500 grs de sucre glace , ca vous parait correcte en proportions?

ET PUIS biensur premier coup raté ::) je n'arrive pas à une boule mais à pleins de petit catons moitie sucre glace moitie chamallows

help

c 'est bon je viens de reussir avec cette recette la mais je n'ai pas du tout mis les meme doses de sucre glace :o :o :o :o :o

http://www.cestmamanquilafait.com/article-19822927.html

donc en gros il faut 50g de chamallows pour 1kg de sucre glace c'est ça ?
Quel goût ça a ? Tu sens bien les chamallows ?

alors moi il doit y avoir 200/300 gr de sucre glace à tout casser apres certes il faudra en refaire en fonction du besoin niveau quantité

mais oui enfin gout de sucre chamallowisé ;D

maga, je peux pas t'aider, je la fais pas moi même...

ca y est je sais la faire maintenant reste à en faire quqchose de joli ;D

Super Maga, mais dis donc c'est énorme les qtés de sucre glace  :o :o :o
Je suis sûre que tu vas nous faire qq chose de très joli  :-* :-* :-* :-*

+1 tu vas assurer maga  ;)

en plus moi l'autre jour qui achete le kilo de sucre glace environ 4.50 euros  et je me dis bon ca va me faire un moment et la je vois 500 gr dans la premiere recette et 1 kg dans la deuxieme!!! :o :o :o

je vous jure j'ai du mettre 200/300 gr max pour 40 gr de chamallows.

apres peut etre qu'elle sera moins docile du coup

et pour celles qui la font à quelle moment vous rajouter le colorant? juste avant de mettre le sucre glace?

encore une petite question pour les pro de la pâte à sucre  :P
Si je fais mes gateaux la veille, je les conserve comment  ??? au frigo  ???

oui frigo pas de soucis :) mais juste la veille au soir parce que trop longtemps au frigo après c'est pas top  :-\

oui trop longtemps ça dégouline...

Ah  :-[ il vaut peut être mieux les laisser à l'air libre alors  ???

a l'air libre ça dépend de la chaleur, je pense qu'autour de 12-15° c c'est bien, donc si tu as une cave, ça doit être idéal. Le frigo c'est froid et humide et à l'air libre à +20°c c'est pas top , et encore plus si tu l'as garnie de crème.
 Entre les 2 je préfèrerai quand même le frigo, mais pas plus de 24h, après pour les reste, on s'en fiche si c'est moins beau ;)

et préparer aujourd'hui et mettre au frais et recouvrir le lendemain ??? c'est pas faisable ... ???

ok merci pour vos conseils  ;)

petit pimousse, je préfère faire ça la veille pour être plus cool le lendemain ! et en plus le jour même le matin, je dois refaire des gateau pour le dimanche ! Pas moyen d'avoir tous les invités le même jour  ::)

Sinon j'ai fait mon premier essai PAS aujourd'hui donc je vais essayer de le mettre au garage cette nuit et voir s'il tient la route  ;)

Sab62, alors, les photos de tes oeuvres !!!! :D

c'est juste l'essai  ;)
l'annif c'est samedi et dimanche !
Mais voilà

(http://www.zimagez.com/miniature/p1140678800x600.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/p1140678800x600.php)

Tu fais plusieurs petits gâteaux?
En tous cas, c'est très joli!!!

merci  :D
non non, je fais 2 gateaux mais je voulais faire un essai avant le jour J  :P
Et ne pas gaspiller de PAS !

très joli  :D
félicitations  8)

merci !

Il est tout mignon ton gateau Sab  :D :D :D :D

J'ai pensé au fil en début de semaine car mes parents sont partis en vacances a Madère et dans les photos de ma mère il y avait des gâteaux en pas. Elle m'explique qu'ils sont passés devant une vitrine et à l'intérieur de superbes gâteaux décorés.
Je vous mettrais les photos plus tard car elles sont sur l'  ;)

fausse manip ....

Elles sont sur l'autre ordi ...

voilà c'est fait  :P
je viens de les terminer et de les mettre au frigo !!!

(http://www.zimagez.com/miniature/p1140683800x600.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/p1140683800x600.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/p1140685800x600.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/p1140685800x600.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/p1140687800x600.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/p1140687800x600.php)

et bien, ça fait son effet cette PAS !!!!
J'ai l'impression d'être une grande cuisinière  :-X ;D ;D ;D
Encore merci pour vos conseils  ;)

C'est beauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!
Bravo!  :D

super  :D 8)

Tes gâteaux sont superbes Sab  :D :D :D
J'espère que l'anniv se passe bien  ;)

magnifiques  :D :D :D :D :D :D :D :D :D

Je viens de faire ce gâteau au chocolat, avec une ganache nutella et mascarponne, pour un anniversaire cet après-midi.
(http://www.zimagez.com/miniature/img45648.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img45648.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/img45656.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img45656.php)

Encore une fois superbe Baldi !!!!  :D

 ;D très beau Laurence ! T'as fini par acheter le moule ?

merci pour mes gateaux  ;)

Baldi, superbe le tien  :D :D :D
L'année prochaine, je le tenterai peut être  :P

sab, j'ai le moule  ;D (si jamais tu veux faire comme Lilie !!!) ;)

ok ! c'est bon à savoir  ;) :-*

Merci les filles,
non pas encore acheté le moule, je l'ai fais plus petit, dans une demi-sphère de mon moule ballon  ;)
Mais je pense investir  :D

Coucou les filles,

Voici les photos des gâteaux que ma maman a vu dans une vitrine lors de son voyage à Madère.
Juste aussi, ils parlent de la pàs et des cakes pops dans le cuisine actuelle du mois de juin  ;)

(http://i49.servimg.com/u/f49/11/09/44/91/th/p1230310.jpg) (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=153&u=11094491)

(http://i49.servimg.com/u/f49/11/09/44/91/th/p1230311.jpg) (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=154&u=11094491)

(http://i49.servimg.com/u/f49/11/09/44/91/th/p1230312.jpg) (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=155&u=11094491)

Super jolis !!!!!
J'adore celui avec la petite fille  :D :D :D

Oui, j'imagine même pas les heures de travail avec toutes les fleurs dans les cheveux !!!!

C'est superbe et le modelage des personnages est tellement compliqué... :P

Salut !

Hier c'était mon anniversaire et mon mari m'a offert un cours pour apprendre à décorer un gâteau en pâte à sucre. :D :D :D Avec le site origal*store en essonne . J'ai hâte ! Je vous raconterais cela ;)

 :D :D :D :D :D profites en bien !!

Ho le beau cadeau!!!!
Au cas où, le 13 et 14 octobre, il y aura à Lyon le 1er salon du cake design!!!
Avec plein de cours...
J'y vais,ais en famille, car mon mari ne peut pas s'occuper seul des enfants  :P
Alors pas de cours pour moi  :'(

génial pour le cour!!
pour le salon, pourquoi j'habite pas plus près de Lyon???
sur FB, je suis dans un groupe qui s'appelle "c'est maman qui l'a fait" du nom d'un blog super sur la pâtisserie et on peut voir pleins de réalisations magnifiques en PAS et on peut y échanger pleins de conseils. je m'éclate à faire des gateaux et des macarons maintenant. d'ailleurs, j'ai une tarte au citron à faire.

Marie je vient de m'inscrire au groupe dont tu parles ;)
Pas cool Baldi pour le salon en famille, un petit moment rien que pour toi aurait été sympa  ::)

J'adore le site, mais ne connaissais pas sur fb, j'y cours, puis au lac... Il fait chaud!

ouais, les mam's du fofo en force chez les patissières!!!

Voilà. Inscrite!

yeah!

Il a l'air sympa ce groupe ! Et puis en fait je connaissais déjà le blog que j'aime beaucoup.
Je suis déjà abonné à pas mal de blog de cuisine, c'est cool le web !! Comment faisait-on quand on avait que quelques livres ???

Qui va à Lyon pour le salon en octobre?

mais euh... t'arrête de nous narguer??? ;D ;D ;D ;D ;D ;)

Je nargue pas .... Ça serait chouette d'en pp
Rôdait et pour se rencontrer.
Tu sais, je ne vis pas en France, alors rencontrer les copinautes c'est rare...

je plaisantais mais ça passe pas bien par écrit  ;D

je serais pas aussi loin de Lyon, je serais volontiers venu te rencontrer, moi aussi j'aime bien rencontrer les copinautes, surtout quand on a une activité commune.

Tu es de quelle région.

je suis à Montpellier dc pas hyper loin en train mais bcp trop pour mon porte monnaie actuellement....

Baldi, je suis à Pontarlier actuellement, pas loin de la Suisse donc, tu es dans quel coin déjà ? Malheureusement on a oublié les cartes d'identité des enfants, je suis dégoutée, on ne pourra pas passer la frontière :(

Moi je fais un stage d'initiation à la pâte à sucre, ce stage là http://www.original-store.com/commerce/product.php?id_product=2751
Si quelqu'un habitant l'IDF est interressé ;) ( c'est en Essonne )

Laurence, je suis "in" pour Lyon en octobre! Motive Gianni et tes parents pour garder les petits et on y va seules!!!

Pas besoin d'avoir les cartes d'identité avec toi pour entrer en suisse. On fait partie de l'espace schengen donc plus de contrôle de papiers à la frontière. Mais c'est clair que c'est pas bien de ne pas les avoir!

c où en essonne ?

Lilie, c'est à Bièvres

Alors dans le désordre...
Je suis au bord du Leman à env 100km de Genève, la ville de Nestlé  ;) ;D
Math, on s'est déjà "organisés" nous y allons les 5+ 1 copine et dormirons directement à Villeurbanne chez des copains et irons faire un coucou à mon oncle à Lyon.
Zhom êtant incapable de gérer 3 mioches pendant 2h, tu veux le tuer en parlant d'un we? Et tu sais chez moi ça tète... Faut jamais être trop loin du néné  ;)
Boudiounette, ça a lieu quand?

Baldi, c'est le samedi 13 octobre
On n'est qu'à une bonne heure trente de route à ce que je vois ;) presque voisine pendant quelques jours.

Haha, c'est a la même date que Lyon!

Je viens de rentrer de vacances et de vérifier mon bon, c'est le samedi 20 octobre et non le 13 ;)
Alors si y'a des filles d'IDF ( ou ailleurs ;) )  interressées pour se joindre à moi ce serait cool :D

Coucou ! Je voudrais faire un gâteau étagé pour les 60ans de mon papa (80 invités).
Un gâteau en pâte à sucre sur un thème qui lui est cher me paraît être une bonne idée alors je viens zieuter votre fil....

Est-ce que la pâte à sucre maison se travaille bien ? Avez-vous déjà réussi à en faire de plusieurs couleurs ?

Les gâteaux que j'ai pu voir içi sont tous plus beaux les uns que les autres ! J'adore !

Pour mon papa c'est en novembre. Ca me laisse le temps de faire des essais à la maison avant. On a plusieurs repas de prévus, ca serait l'occasion ;)

j'ai jamais testé la faite maison mais j'en ai acheté de la blanche et je l'ai coloré avec des colorants gel et ça a très bien marché.

Bienvenue Lydieberi,
Moi aussi je l'achète, après avoir fait 2 essais maison minables  ;D
Tu souhaites faire ton gâteau sur quel thème?

Idem

Bus. Il est conducteur et il adore çà !  :D

A votre avis, puis-je recouvrir un fraisier de pâte à sucre ? Je vois que cela n'est jamais proposé sur les sites web de recette.

Techniquement je pense que oui.
Mais je trouve ça dommage sur un fraisier. Pour moi, il vaut mieux une bonne gelée à la fraise dessus.

Oui c'est aussi ce qui m'embête un peu, j'envisage sinon de le couvrir de la pâte d'amande traditionnelle que je ne décorerais

la pâte à sucre n'apprécie pas l'humidité : avec des fraises (ou autre fruit) ça risque d'abîmer la déco posée par-dessus

Ah oui bien vu ! Je n'avais pas du tout pensé à l'humidité des fruits .

Je viens de découvrir ce site, qui fait de la vente d'un tas de produit de patisserie et déco de patisserie, mais donne également plein de conseils, dont celui-ci pour évaluer la quantité de pâte nécessaire pour un gâteau en fonction de ses dimensions

http://blog.cerfdellier.com/combien-de-pate-a-sucre-pour-couvrir-un-gateau/

Je crois que les 1ere fois je n'utilisais pas assez de pâtes par soucis d'économie, du coup je m'énnervais parce que la pâte craquais.

Bon du coup j'hésite à faire un fraisier, ou un autre gâteau couvert de pâte à sucre

perso j'hésiterai pas ! j'aime pas du tout la pâte à sucre (au goût) et j'adore le fraisier  ;D

Sur le site dont je parlais précédement ils vendent plusieurs marques de pâte à sucre, dont une qui en vends arômatisé à la vanille et d'autre au shamalow, essais peut être pour voir si tu préfères ainsi ?
Moi aussi je ne trouve pas cela fameux au niveau du goût mais c'est plus malléable que la pâte d'amande, et se tient mieux. Comme beaucoup j'en retire une bonne partie quand je mange le gâteau.

j'achèterai jamais ça, c'est bien trop cher pour en plus de pas me sembler bon.
j'arrive très bien à manipuler ma pâte d'amande (maison) et j'aime ça : je peux faire de la déco belle ET bonne, sans rien en retirer  :D
juste ça m'embête de ne pas pouvoir faire de déco blanche  :-\ (surtout que fiston veut un gâteau hello kitty pour son prochain anniv)

emma, je viens de regarder sur le site, ils vendent de la pâte d'amande extra blanche ;)

ah !?  ;D
merci !

parce qu'en plus j'ai un flacon de colorant blanc, mais y marche pas du tout...

par contre la composition est loin de ma pâte faite maison  :-X

Forcément l'industriel est toujours différent, maintenant ce n'est qu'une déco, pas la composante essentiel du gâteau.

suis preneuse de ta recette de pâte d'amande maison si ça te dérange pas bien sûr ! ;) :-*

je fais ça très simplement : moitié (en poids) poudre d'amande + moitié sucre glace + un tout petit chouilla de rien du tout d'eau jusqu'à pouvoir coller et malaxer l'ensemble. pour un meilleur gout je rajoute quelques goutes d'arôme d'amande amère. et colorant liquide selon les besoins.
je n'ai jamais travaillé la pâte à sucre en recouvrement donc je ne peux pas dire s'il y a une vraie différence mais je suis satisfaite de mes décos en pâte d'amande alors que je pose directement la pâte sur le gâteau sans couche de confiture ni rien entre 2 pour aider à coller.

merci  :D :-* :-* :-* :-* :-*

Bon alors je me lance cette nuit dans mon premier gâteau pâte à chamallow.
Je la fais moi-même. Je vous donnerai le verdict cette nuit... ou demain matin ;)

suspens ...  :D

Et la photo!

Voilà donc pour mon premier gâteau en pâte à chamallow.

Je ne pense pas que j'en referai tout de suite, car au goût, je trouve çà vraiment très bof. Je préfère (de loin) un bon bavarois.
Mais pour des enfants, je trouve que c'est Top !

J'ai fais ma pate à chamallows. Super bien, pas de soucis particulier. Bien penser à mettre de la maïzena sur le plan de travail et sur les mains avant de travailler la pâte, sinon rien de compliqué.

Il n'est pas extraordinaire, mais pour un essai, je suis satisfaite.

(http://www.zimagez.com/miniature/dscf27376.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dscf27376.php)

J'oubliai :
Le gâteau du dessous c'est chocolat noir fourré à l'orange.
Celui du dessus c'est génoise citron et fourré fruits exotique.
Un glaçage au beurre pour faire adhérer la pâte à chamallows....

Voilà !

au goût, je sais pas j'ai pas goûté ;D, mais pour les yeux, il est drôlement chouette ton gâteau Lydie :D

Bravo Lydie !!!!!!
Il est très beau ton gateau  :D

félicitations, surtout pour une première  8) :D

Bravo Lydie, très joli ton gâteau, double étage, faut vraiment que j'essaie un jour. Tu mets un socle cartonné sous le gâteau du dessus ?
Je n'ai jamais gouté la pate en chamalow, mais bon la pate à sucre c'est pas génial niveau gout, la pate d'amande est bien meilleurs, mais je trouve qu'elle ne se travaille pas aussi facilement. Je retire une bonne partie de la pate et mange le gâteau, pour moi c'est surtout pour la déco.
Cependant les enfants aiment cela, l'interrêt de ces gâteaux décoré est surtout pour les enfants, et pour faire une déco orginal pour un évènement.

J'aimerais d'ailleurs qu'on me donne une bonne recette de fourrage adapté à la pâte à sucre si vous avez. J'ai fait ce WE deux gâteaux, le 1ere 2 génoises et demi  au chocolat , sur 3 étages, fourage et glaçage à la crème au beurre à la meringue suisse, j'avais lu que c'était plus léger, au final , je ne trouve pas. J'ai fait une déco sur le thème de Winnie.
Et le 2e, plus petit, un gâteau au chocolat, recouvert de la même crème au beurre .
Mon 1er , avec la génoise était un peu sec, pourtant j'avais imbibé le biscuit, peut être pas assez. Vous mettez quelle quantité de sirop sur les génoises ?

Voici des photos.

(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/02//mini_12090210414812150810276271.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12090210414812150810276271.jpg)

(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/02//mini_12090210414712150810276270.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12090210414712150810276270.jpg)

(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/02//mini_12090210414812150810276272.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12090210414812150810276272.jpg)

Ils sont magnifiques vos gâteaux, Boudiounette, t'es une pro du modelage, t'as déjà fais des cours?!!?
Lydie, bravo, il est vraiment très beau!!!

Alors super décue....
C'est joli mais par contre c'est lourd en bouche. En plus la pâte ne permet pas de faire des gâteau aériens type bavarois ou fruits.
Je le referai éventuellement pour les enfants mais c'est tout.

pour un anniv sur le thème de la forêt ce WE :

(http://c.imdoc.fr/1/cuisine-nutrition/gateaux-speciaux/photo/3941084394/19452591c4e/gateaux-speciaux-theme-foret-img.jpg)

cake au chocolat + génoise au chocolat, entre 2 + couverture en crème au beurre sans œuf et recouvrement + décos en pâte d'amande et fleurs en biscuit sablé.  :)

C'est très beau et l'idée me plait!
Très bucolique!

super tes gateaux Boudiounette  :D

encore une fois, superbe Emma  :D

Merci c'est gentil :D Non jamais pris de cours, je regarde sur le net et j'essaye de reproduire. Je fais aussi un peu de figurines en pâte fimo.

Emmajérôme il est très beau ton gâteau ! La forme est bien sympathique.

Je pense que le prochain gâteau je le recouvrirais aussi de crème au beurre + figurine en pâte  à sucre.
j'ai les mêmes moules à papillons ;)

Bonjour, et voici le gâteau réalisé ce WE pour les 30 ans d'une amie
Le gâteau du bas c'est une génoise + mousse à la framboise , et le gâteau du haut une génoise au chocolat à la mousse au citron ( malheureusement la mousse n'était pas assez ferme et a été un peu absorbé par le biscuit ) , le tout recouvert d'une fine couche de crème au beurre et de pâte à sucre. J'étais contente du résultat, les convives aussi :D Le biscuit n'était pas sec, ce qui était ma crainte.

Je n'ai pas respecté les conseils qu'on lit un peu partout : pas de crème à base de chantilly ou pas de fruit, j'ai fais les 2 ! Et ensuite on déconseille le passage au frigo : je l'ai fait ! Plusieurs heures ! Et bien aucun problème, j'ai juste laissé sécher la pâte sur le gâteau ( car le gâteau était couvert de crème très froide ( nuit au frigo ) ) et la pàs n'a pas aimé cela, elle est devenue humide. Après 2h à l'air, pas de soucis, j'ai remis le tout au frigo et le gâteau n'a pas bougé. Aucun problème pour couvrir le gâteau avec la crème, j'ai fait en sorte cependant que ça ne déborde pas.

Voilà pour les conseils pour celles qui comme moi n'aiment pas les gâteaux secs ( juste biscuit + confiture ), ma mousse au fruit c'est possible, et le frigo aussi ( bon 4 ou 5h , plus je ne sais pas )

(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/17//mini_12091709340112150810328035.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12091709340112150810328035.jpg)
(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/17//mini_12091709371312150810328041.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12091709371312150810328041.jpg)
(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/17//mini_12091709371412150810328042.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12091709371412150810328042.jpg)

très joli  :D

+ 1 !!!!

Très chouette !
Si on peut mettre de la pate aux fruits, alors je retenterai bien...

Merci :D

Je pense pour les fruit qu'il faut juste eviter au max le contact direct avec la mousse ou les fruits

voici une photo du gâteau coupé, on voit bien la crème

(http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/17//mini_12091701014912150810328678.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12091701014912150810328678.jpg)

Super, c'est chouette, je n'aurait pas osé recouvrir de PaS. Mais du cou je tenterai. ;-)

oui mais tout autour du gâteau c'est de la crème au beurre, et la mousse a très peu débordé du gâteau ( je l'ai mis ainsi au frigo toute la nuit, et recouvert de pàs le lendemain matin.

Je mets aussi les gâteaux recouverts au frigo, en fait je pensais que la PaS était trop lourde, sur une mousse.

ah non aucun soucis, elle avait bien pris et était ferme, c'est pas non plus une mousse très aérienne, celle à la framboise qui a bien pris était une chantilly mélangé à de la purée de framboise et des feuilles de gélatine.

bonjour les filles je viens de découvrir ce fil
je prends un peu d'avance parce que mes petits loulous n'ont que 3 mois 1/2 mais je suis nulle mais archi nulle en patisserie
je prie quand je fais un gâteau au yaourt  ;D non j'exagère mais... :P
laissez moi vous dire que je vous admire !!!!!
c'est de l'art
j'ai regardé une à une toutes les pages c'est impressionnant  :o :o :o
prix spécial pour le gâteau thème fôret...
vos hommes et p'tits bouts doivent être ravis de vous avoir ;)

ça me donne envie de me lancer dans la patisserie comme j'ai un peu de temps..congé mat jusqu'à janvier  :P
que me conseillez vous pour débuter? loooooooooooool
mais je suis sérieuse  :P :P

Ben déjà tu peux faire comme gâteau de base un gâteau au yaourt puisque tu le maitrises, dernièrement j'en ai fait un que j'ai beaucoup aimé. J'ai remplacé le yaourt nature par un aromatisé à la noix de coco, j'ai ajouté deux cuillères à soupe environs de cacao et une poignée de pépites de chocolat. On sentait  un petit gôut de noix de coco, avec le chocolat et le moelleux  du gateau au yaourt miam :D Donc tu peux faire un gâteau que tu fourres de nuttella ou de confiture.
Ensuite pour la pâte à sucre, moi je commande chez origi*al store, mais y'a de nombreux sites qui en vendent.
Pour la quantité de pâte à acheter reporte toi à ce tableau, mieux vaut en mettre trop que trop peu, pour mon dernier gâteau je n'avais pas assez de pâte, du coup on voyait les imperfections du gâteau.
http://www.cestmamanquilafait.com/article-tableau-de-quantite-de-pate-a-sucre-par-taille-forme-du-gateau-3d-53904146.html
Achète un grand rouleau à patisserie, genre baton, ça te sera très utile pour soulever la pâte sans la déchirer , regarde ce tuto
http://www.cestmamanquilafait.com/article-video-comment-soulever-poser-et-lisser-la-pate-a-sucre-sur-un-gateau-65141087.html

je vous rejoins sur ce fil et surtout avant toute chose je vous félicite pour les magnifiques réalisations que j'ai pu y voir: j'ai lu les 36 pages!
baldi, tu es la reine de la pâte à sucre je crois même si il y a aussi de très jolies choses d'autres filles!!
pour les 1 an de mes loulous j'aimerai faire quelque chose de tout simple, mais de joli, un peu comme sab a fait pour ses louloutes.

mes questions, sont:
 
-avez-vous une recette phare de gateau?

je pensais faire un gateau au nutella (nappage là c'est facile, nutella) ou au citron, mais je sèche pour le nappage
- est-ce que l'on étale tout de suite la pâte à sucre sur le nappage, ça ne craint pas ? ou il faut attendre que le nappage "prenne" un peu?

- vous confirmez qu'on peut le prépaprer la veille et conserver au frigo alors

merciiiiiiiiii

merci bonne idée !!!!! je vais me lancer...  8)
mais lire les 36 pages (comme didou^^) de ce fil m'a ouvert l'appétit et voilà ce que j'ai fait pour le café et la visite surprise de mes parents...
IN TER DIT de se moquer   ;)
tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa  ;D
Tarte aux pommes
<a href="http://www.zimagez.com/zimage/2012-09-19165625.php" target="_blank" title="Visionner l'image"><img src="http://www.zimagez.com/miniature/2012-09-19165625.jpg" alt="Visionner l'image" /></a>

MDR  :P

(http://www.zimagez.com/miniature/2012-09-19165625.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/2012-09-19165625.php)

voilou

Elle a l'air très bonne cette tarte aux pommes :D J'aurais reçu des invité à l'improviste , je crois qu'ils n'auraient eu qu'un café et des biscuits du commerce  :P

+1  ;D

c'est un bon début cheyenne  :D

euh chez moi...pas de biscuits du commerce ::)
ba vi ....mes juju sont les 1ers  :P

que du café alors  :P

ouè mais vous m'aviez motivée  ::)

:D
As tu surfer un peu sur le net pour voir les gâteaux de folie qu'on y trouve ? Ca peut parfois être un peu démoralisant parfois cependant ...  ::)

voila ma dernière réalisation pour l'anniversaire d'un copain :

(http://www.zimagez.com/avatar/gateaulolo1.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaulolo1.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/gateaulolo3.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaulolo3.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/gateaulolo4.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaulolo4.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/gateaulolo5.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaulolo5.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/gateaulolo6.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaulolo6.php)

et l'intérieur :

(http://www.zimagez.com/avatar/gateaulolo2.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaulolo2.php)

sympa  :D

J'aime beaucoup la déco de ton gâteau ! Il est super !!  :D
J'aime moins l'intérieur avec colorants. Ca me bloque  ;) (mais ca c'est mon côté chieuzzz)

je comprends mais il fallait que je colle aux couleurs de Mario (bleu et rouge)

quelle inventivité!

bon, j'ai trouvé, je vais faire une génoise fourrée à la crème de citron

MAIS ma question demeure, est-ce que je peux préparer le tout la veille et le laisser au frigo?

j'ai fait exactement ça comme gâteau (génoise fourrée au lemon curd) et tu n'as pas besoin de le conserver au frigo car tout est cuit. du coup, pas de pbe pour le faire la veille et pour le recouvrir de PAS.

Tout à fait d'accord avec Marie. Moi je devais réfrigérer car crème au beurre + mousse à base de crème ou oeufs. Cependant quelques heures hors frigo dans le garage ( pièce assez fraiche ) n'a pas posé de problème.

Je viens encore de tomber sur un site absolument.... pfffff !!!

http://www.flickr.com/photos/9438541@N04/with/3881940032/#photo_3881940032

oui je connais via pint*erest, je suis inscrite, c'est génial !  :D

Et celle-ci ?
J'ai mis du temps à comprendre que c'était un gâteau !!!

http://specialsugar.blogspot.fr/2012/09/zelda.html

ma première pâte à sucre

(http://www.zimagez.com/miniature/22599639221240047491005569127n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/22599639221240047491005569127n.php)

Très chouette les filles et le site de Karen, juste a tomber...
Pour ce qui est des colorants, je viens de faire mon premier rainbowcake. Par contre, mon ordi est mort, du coup pas d''image a vous montrée, mais il y en a sur fb pour celles qui sont mes amies sur ce support.

isa moi je trouve que c'est pas mal du tout pour une 1ère !!  ;D

oui moi je trouve aussi !

merci beaucoup ;D

est-ce qu'une âme généreuse pourrait me parrainer sur th*ma Dco?
merciiiiiii ;) ;)

J'ai commandé une fois là bas, il faut quoi ? Un email ?

Si t'as personne, moi c'est volontiers. Faut juste ton mail.

merci  :) :)

sur quoi? un bon plan?

voici mes dernières créations. j'ai pas recouvert tout le gâteau de PAS, je trouve qu'un glacage c plus simple et ça rend bien.


Némo pour l'anniversaire d'un copain :
(http://www.zimagez.com/avatar/dsc0189132.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0189132.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/dsc0190130.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0190130.php)

Peace and Love pour les 30 ans d'une copine. Mon premier rainbow, il a eu un succès fou!
(http://www.zimagez.com/avatar/dsc0192126.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0192126.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/dsc0193124.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0193124.php)

(http://www.zimagez.com/avatar/dsc0194126.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0194126.php)

J'aime bien le némo !
C'est un glaçage au beurre dessous ?
Moi j'ai jamais réussi a obtenir des couleurs si franches avec ma pâte à chamallows et mes colorants.

Y avait quoi dedans ?

très joli Marie, félicitations  :D

Oui très joli ! :D
Bon l'arc en ciel c'est joli mais ça me gène un peu les gâteaux colorés, c'est psychologique.  ::) M'enfin, p'tre qu'un jour je me laisserais tenter.
Qu'est ce qui recouvre le gâteau blanc ? Ca me parait un peu rigide pour une crème au beurre, trop mou pour une p à sucre, un glaçage royale ? Une meringue ?

merci bcp.

pour les 2 gâteaux, c du glacage royal (blanc d'oeuf et sucre glace).

dans le némo il y avait un napolitain et dans l'arc en ciel, c'était 6 génoises natures avec du lemon curd entre chaque couche, comme ça pas besoin de frigo pour les 2.

je n'ai jamais fait de lemon curd mais je suis bien tenté, tu peux donner la recette ?

Jaunes d'oeufs : 2
Maïzena : 40 g
Beurre : 25 g
Citrons jaunes : 2
Sucre en poudre : 40 g

Délayer la maïzena dans 15 cl d'eau, ajouter le beurre et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le zeste et le jus des citrons, les jaunes d'oeufs et le sucre.

J'en ai fait avec les enfants, un vrai travail d'équipe: on a tourné tourné tourné... pour que le curd "prenne" un peu, sans cuire les œufs.
Avec une saucière électrique, c'est sans aucun doute plus confortable à faire (c'est elle qui tourne!)

Hum c'est trop bon  :P :P :P
J'en fais régulièrement avec les macarons

moi aussi, ça va super bien ensemble.
il faut bien remuer pour que la maïzena prenne bien et que le curd ne soit pas trop liquide.

Merci Marie :D Ce WE c'est l'anniversaire de mon mari, une génoise au chocolat et lemon curd, ça le fait ? Tu arômatiserais à quoi la génoise pour aller avec cette crème ?

si la génoise est déjà au chocolat, je mettrais rien d'autre car ça fait déjà pas mal de goûts "forts".
tu vas faire une déco en PAS?

Faut que je vois ce qu'il me reste comme pàs car j'en ai consommé pas mal dernièrement, faut que je repasse commande, mais c'est un peu tard là ... Ah un glaçage au chocolat tout simplement ? Je fais toujours un sirop pour mouiller les génoises, sinon je trouve cela trop sec, mais dans ce cas ce sera un sirop simple alors.

tu peux couper ta génoise en 3 "tranches" et mettre le lemon curd la veille pour qu'il imbibe bien le gâteau et en effet, un glacage chocolat craquant façon "Pim's*" ça peut être très sympa

Exacte !! En plus il adore les Pim's :D :D

Citron-chocolat ?
Le orange-curd n'existe pas ?

sisi, tu peux le faire avec n'importe quel fruit un peu acide, sinon c trop doux je pense. mais à tester avec des framboises par exemple./

huuummm une génoise avec orange curd et glaçage craquant chocolat ça me tente trop!!
je le tente la semaine pro!!

oubliez pas les photos, même si on dérive un peu de la Pâte à sucre... ;D

Comment faites vous le glaçage façon pims?

L'anniversaire de mes filles approche et elles veulent un brownie; le glaçage serait le détail inattendu   8)

je pense que c juste une ganache avec très peu de crème dedans pour que le chocolat fige et devienne croustillant

Et à mettre au réfrigérateur pour que ça fige bien, non ?

J'ai trouvé une recette de biscuits façon Pim's : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine_complete.htm?recettes_id=39159
J'aurais bien fait un plus beau gâteau mais c'est une surprise, je ne peux pas passer trop de temps en cuisine ....

http://www.lasupersuperette.com/2012/04/les-pimpants-facon-pims/

ce site là aussi donne une recette. c chouette comme blog, ya plein de recettes du commerce expliquées.

Je ne connaissais pas ce site  ! Il est super ! Merci :D :D

Oui, trop bien !!!
Hop, dans les favoris !!

+1 :)

j'adore mais j'ai jamais fait de recettes encore.

ca tombe bien c'est le WE ;) tu vas pouvoir tester  ;D :P

Marie, superbe tes gâteaux, suis fan du rainbowcake, façon peace&love :D

merci Baldi. le tien aussi était superbe!!


demain, j'ai prévu de faire des muffins "vachequirit/jambon" et "potiron/noix de coco"

Hé les filles, j'ai dégotté un cours de modelage pour cake design, dans ma petite ville et c'est demain!!!
Vous raconterai  ;)

Le pimpant ( ;D ) me tente ++++

 8)

https://www.facebook.com/anne.meyer.94695?ref=tn_tnmn#!/photo.php?fbid=152898264854627&set=a.144826165661837.44324.100004033642054&type=1&theater

ceux ci sont les miens ..j'espère que le lien fonctionnera ! :P

en fait il faut copier les 2 lignes de liens et mettre dans un nouvel onglet ...bon sinon vous tombez sur mon profil et suffit de descendre pour trouver la photo  ;D :-* :-*

Alors ??

On m'a offert un cours de cupcakes... on y va entre copines, j'ai hâte !
Si le cours me plaît, j'en tenterai bien un autre, sur un thème différent...

Modelage de Cake design ? ca consiste en quoi ? Le montage du gâteau ? Ou des décos ?

Je t'ai fait une demande d'ajout d'ami ;-)

Là c'était le cours de base. Comment fabriquer sa PaS, la colorer et recouvrir ungateau et faire des deccas simples. Très intéressant.
J'y retourne dans 2 semaines pour un cours de modelage...filmé par la télé!

Baldi ..vu et accepté  :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

Un blog sympa :

http://www.feeriecake.fr/blog/

J'adore ce blog, je le suis presque depuis le début !!!!
Ils ont même une boutique  ;)

j'ai vu qu'il existait à présent de la pâte à sucre pré étalée! quelqu'un a testé??

oui, de la blanche, mais très chère, cela fait plusieurs années que ça existe.
Très pratique et facile d'utilisation!

Voici mon dernier gâteau:
(http://www.zimagez.com/miniature/pas15.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/pas15.php)

Un grand chien en PàS,
(http://www.zimagez.com/miniature/56471945645362812491776541920n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/56471945645362812491776541920n.php)

Pour surmonter ce rainbowcake (attaqué par les enfants)
(http://www.zimagez.com/miniature/2977065164934717008891637450506n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/2977065164934717008891637450506n.php)

l'intérieur:
(http://www.zimagez.com/miniature/2280645164937317008631724056154n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/2280645164937317008631724056154n.php)

sympa de chien  :D

trop bien le chien!!
il est à quoi le rainbow?

la pâte pré-étalée elle suffit pour un gateau?

Merci pour le chien, d'autant que je ne suis pas doue en modelage,,,,
Le rainbowcake est fait sur la recette du whitecake et le remplissage +extérieur est un mélange de chantilly et mascarponne avec sucre glace.
Délicieux, je pense en refaire n demain pour les 18ans de mon neveux dimanche...

La pâte pré-étalée de la marque "silver-spoo*n" et de "Dr Ottk*er", permet de couvrir facilement un gâteau de 28cm et 2 étages!

merci ;-)
celle que j'ai vu sur them*d*co c'est de la marque ren*sh*ow

Le diamètre n'est pas marqué.

Bonjour !

Je ne comprends pas, je ne recevais plus de mail pour m'avertir de nouveaux posts sur ce fil  ::) Peut être parce que je n'étais pas venu depuis longtemps.... bref...

Baldi j'ai lu que tu as assisté à un cours ?! Moi aussi ! :D :D Hier.
Ca a duré 4h : comment couvrir un gâteau et réaliser un modelage.

Voilà le résultat, plutôt basique mais j'ai enfin réussi à couvrir proprement le gâteau, pas de bosses, pas de craquelures, de taches, nickel :D
(http://nsm05.casimages.com/img/2012/10/20//mini_12102004333912150810456341.jpg) (http://www.casimages.com/img.php?i=12102004333912150810456341.jpg)
Il aurait fallut que je fasse une bande ou une guirlande de bille en bas, mais pas eu le temps.
J'ai surtout appris à bien étaler la pâte pour qu'elle soit ronde, a éliminer les bulles d'air
La prof est diplomée Wilton et elle tient ce blog http://arquencielle.canalblog.com/albums/gateaux_pour_les_salons/index.html

Je suis repartie avec un plateau tournant car vraiment trop pratique, voir indispensable et un outil pour modelage. J'ai hésité à prendre un grand rouleau lise , j'en ai un mais en bois, donc moins lisse, mais trop cher le rouleau !

Baldi il est tout mimi ton chien :D

Mes enfants ont dévoré l'ours ! En plus la pâte était aromatisé au caramel pour la couleur caramel et au chocolat pour le marron foncé.

Qui utilise de la crème au beurre toute prête  ? J'en ai acheté pour tester, elle m'a dit que étrangement ceux qui aiment le coca aime cette préparation, les autres moins. Elle , elle n'aime pas tandis que son mari adore ...

très joli ton gateau  :D

Baldi : alorsd ce salon du cake design à lyon, c'était comment?
super ton rainbow! et j'adore la bouille de ton chien

Excuses mais t'as pas mis une photo de lion??
XD

Nous n'y sommes pas allés, car mon mari est en arrêt de travail et du coup, n'a pas le droit de traverser les frontières... mais la copine qui devait nous accompagné y est allée et à trouvé très décevent, mal organisé, un peu "pauvre" en représentants.

Et le gâteau d'aujourd'hui, pour les 18 ans de mon neveux rebelle....
Gâteau fait hier et modelage avant-hier.

(http://www.zimagez.com/miniature/flix18ns033.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/flix18ns033.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/flix18ns030.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/flix18ns030.php)

Lol !! J'adore le gâteau ! Je trouve qu'ils sont de plus en plus beaux !
Le cours je l'ai eu à travers le site de Original*store , qui fait de la vente en ligne, donc il y avait des articles à dispo, mais aucune incitation à l'achat , ce qui fait est bien sympa.
La prof nous a déconseillée de faire nous même la pâte, sinon on fait un autre type de pâte, ou il faut ajouter un tas de produit, et elle dit que ça ne vaut pas le coup.
Un avis ??

Et oui , en effet c'est un lion ! ;D J'ai dit ours car une autre fille du cours avait fait le lion mais elle n'arrêtait pas de dire qu'il ressemblait à un ours ;D

la créatrice des gâteaux du blog Arcenciel est une des administratrice du groupe "c'est maman qui l'a fait" sur FB et elle donne de super conseils. j'adore ce qu'elle fait.

pour le salon, j'ai eu des échos d'un salon de ce type sur Paris et pareil, très décevant apparemment.

j'adore le gâteau rebelle!!

Ah oui  ? Je ne savais pas, elle nous aurait peut être dit tout cela à la fin, mais j'étais très pressée, nous étions en retard et je devais rentrer pour que mon mari accompagne mon fils au foot. Heureusement , il pleuvait et donc le match a été annulé, car sinon il aurait été très en retard. Mais j'ai dû écourter le court pour rien ... et en plus j'y ai même oublié mes achats !!  ::) ( mon mari les récupère ce soir :D )
J'adore le site c'est maman qui l'a fait, j'y vais très souvent, c'est pour moi une bible française de la patisserie créative  :D

OUi C'est maman qui l'a fait est le site francophone le plus complèt à mon avis..
Pour la PaS maison, elle nous a donné une suer recette, facile et avec des ingrédients simples...elle est super extensible, parfaite pour recouvrir un gâteau.

Tu pourras nous la donner ? Ca peut toujours être utile en cas de rupture de stock ;)

Y vais de suite  ;)

(http://www.zimagez.com/miniature/gateaudecouhes015.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/gateaudecouhes015.php)

Merci :D

Elle durcie cette pâte , pour les modelages en particulier ?

Tu peux faire de petite chose, mais elle est  mieux pour couvrir car très souple .
Dans le gâteau Punk, la main est faite avec cette PaS  ;)

wow le gateau punk!!!
bravo!

bon, les filles j'ai passé ma commande de PAS (Baldi :))
niveau idées de déco, ça va, mais maintenant reste à savoir quelle recette de gateau je vais faire...
auriez-vous une recette assez simple et gouteuse (bah voui tant qu'à faire!!) à me conseiller et que je puisse préparer la veille? j'ai des idées mais j'ai peur de mal faire niveau conservation, tenue de la PAS et tout et j'ajoute que je n'ai pas de moule spéacial à génoise ???

merciiiiiiiiiiii  :-*

Didou je n'ai jamais fait de génoise dans un moule spécial, je ne savais même pas que ça existait ! J'utilise un moule ordinaire rond, j'en ai 2, et j'utilise de préférence un moule avec fond amovible. Si tu fais une génoise, met une feuille de papier sulfurisé dans le fond du plat.
Quand à une bonne recette, j'aimerais moi aussi en trouver une bonne Jusqu'à présent je faisais surtout des génoise, mais c'est un peu sec. Lors du stage samedi dernier, on nous avait préparé des gâteaux au chocolat, marbré , nature, citron. Coup de bol, j'ai eu au citron , mon parfum préféré ! Elle n'a pas donné la recette et pas pensé à demandé faut que j'envois un email. C'était délicieux, très gouteux , mouelleux et surtout pas sec . Bref , je ne t'aide pas là !  :P :P
Je dois aussi faire un gâteau, c'est l'anniversaire de mon ainé ( 7 ans ) , je pensais faire un 4/4 maison parfumé au citron.

Didou je ne sais pas comment  ;)
Merci j'ai reçu le mail...
J'utilise aussi 2 moules au fond amovible, quand aux recettes, en général, je fais une recette de "red velvet", que j'adore ou de "white cake", comme pour le gâteau punk, avec comme fourrage chantilly-mascarponne et c'est pas sec du tout, lol

bon alors j'utiliserai mon moule à fond amovible du suedois!

boudiounette, si tu obtiens la recette du gateau citron, je suis preneuse!!!!!!

baldi, ça tient sans être au frigo, la chantilly ? 

mercredi dans comment*ça ..... bien sur la 2 y avait une petite démo de PAS vous l'avez vue?

Didou, non pas vu l'émission ça devait être sympa. :D Je vais voir si ça passe en replay.

Je n'ai pas encore obtenu la recette, je vous tiens au courant ;)

Aujourd'hui j'ai fait cette recette de gâteau , il est très bon et très simple à réaliser. Je cherchais un gâteau qui ne soit pas trop ses et qu'on puisse utiliser pour la pâte à sucre. Regarder ce site, les gâteaux sont très beaux
Le gâteau que j'ai fait c'est celui du gâteau de l'Union Jack.

http://www.amusesbouche.fr/categorie-11507429.html

j'ai déjà fait un gâteau en pâte à sucre avec fourrage chantilly, ça a bien tenu, mais attention à la condensation au moment où le gâteau sort. La prof du court que j'ai suivi a fortement déconseillé l'utilisation de chantilly, mascarpone ou autre crème à base d'oeuf, mais bon moi personnellement c'est ce que je trouve de meilleurs ... Si on le fait malgré tout , mieux vaut un frigo à air ventilé.

Salut les nanas,
Didou, oui il faut mettre au frigo la chantilly--mascarponne  ;)
J'ai testé cet après-midi le gâteau au lait condensé sucré. Il se prêterai aussi bien à la PàS. J'avais une boîte de lait dans l'armoire et ne savait qu'en faire alors quand j'ai croisé la recette....et en fait, c'est Etienne, mon fils de bientôt 5ans qui l'a fait  ;)

boudiounette, ce gateau au nute*a, il a l'air pas mal je crois que je vais le faire!
et pour le second gateau j'ai envie de tester un gateau au citron. j'hésite encore pour le glaçage sous la pâte à sucre...

encore une question vous coupez vos gateau en deux avec un coupe génoise ou avec une méthode plus artisanale vous?

Didou, pour couper j'utilise un couteau à pain. La prof nous a expliqué comment bien s'y prendre en plaquant son coude  contre son bassin et faire de petit mouvement. Elle n'aime pas le coupe génoise car cela fait trop de miettes. 

Le glaçage sous la pàs ne se sent pas trop je trouve, tu peux mettre de la confiture ?

Je n'arrive pas à couper droit, d'où les 2 moules, je fait 2 gâteaux fins (ou plus), en divisant la quantité de pâte, puis les superpose...

Bonsoir le filles,
 je viens vous montrer mes gâteaux d'hier et aujourd'hui. J'aime spécialement celui d'aujourd'hui-

hier:
(http://www.zimagez.com/miniature/3878655354136998088661784092256n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/3878655354136998088661784092256n.php)



Aujourd'hui:
(http://www.zimagez.com/miniature/54900648379257958161077915300n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/54900648379257958161077915300n.php)

"oh c'est beauuuuuu"  :o :o
"comment elle fait ça?"  :o :o

(cocotte de 13 ans)

Tu lui a répondu "comme Maman", j'espère  ;)

très joli :)

Merci, j'avais peur  que la jardinière, rende mal, mais j'ai été étonnée en bien.

waaaaaaaaaahouuuuuuuuuuuuu

 ;D ;D ;D ;D ;D Didou, tu vas me faire rougir, lol
Alors, t'as reçu ta commande?

je suis sérieuse, je trouve ça superbe

oui commande reçue, anniversaire dans 10 jours donc test imminent  ;) il me manque juste deux ou trois bricoles et puis bon de me fixer 2 recettes définitivement  ;)

Superbes Baldi  :D :D :D

euh ouai ben....c'est de l'art !!!!!!!!!!!!!!!!!!
chapeau l'artiste  ;D ;D

merci les girls!

Gros stress, 3 gâteaux ce weekend, contente d'avoir fini.

Le premier un gâteau moelleux au choco avec ganache choco:
(http://www.zimagez.com/miniature/552342538866819463554182994000n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/552342538866819463554182994000n.php)

Le 2èm un whitecake à l'amande amère et ganache choco-mascarpone:
(http://www.zimagez.com/miniature/387833538925716124331240473809n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/387833538925716124331240473809n.php)

et le dernier un gâteau au choc américain avec une ganache choco:
(http://www.zimagez.com/miniature/5334955389490127886681486727321n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/5334955389490127886681486727321n.php)

comme tjs, c magnifique. beau boulot!!

Merci, là, j'ai vraiment stressé à cause des délais, alors c'est loin d'être aussi fini que je l'aurai voulu.

je comprend, on est jamais définitivement satisfait en général, même si le résultat plait bcp aux convives.

Quand j'ai vu hello Kitty, je me suis dis j'ai déjà vu ce gâteau  ???
En fait c'est Matoche qui a liker ta photo sur FB  ;D
Tu es RS ?  ;)

;D ;D ;D ;D
C'est quoi RS?

Tes initiales  ;D ;D ;D
Si c'est ça je peux te faire une DA ?

Ha non, c'est pas moi, moi,lol
Tu peux me trouver par mon mail inscrit sur ma page du forum.
Sinon je te mp.

T'ai envoyé une demande. ;)

je vous rejoint sur ce fil car j'aimerais faire un bôôôô gateau pour les 3 ans de mes garçons. Il fut un temps, jadis, quand j'avais le temps / pas d'enfants  :P, j'avais une passion pour la pâte fimo (qui ne se mange pas, mais on peut faire de jolie choses avec !!

 Là j'hésite encore entre la pâte à sucre et la pâte d'amandes. La pâte à sucre a l'air chère, comment ça se fait si c'est quasi que du sucre ??! N'y a-t-il pas moyen de la fabriquer soi même ?
Sinon je pense que je ferai ou j'achèterai de la pâte d'amandes.

J'ai repéré plein d'idées sur ce fil. Baldi, c'est génial ce que tu fais !

ben en fait ça a pas l'air si cher que ça de l'acheter tout fait, pourquoi j'avais cette impression là ??

Moi je la fais moi-même, ca me revient à 2.00€ le kilo à peu près  ;D
Mais les couleurs ne sont pas aussi pétantes que celles qui sont vendues toutes faites ?
Ils doivent avoir de supers colorants....

Salut Klarinette,
La pâte à sucre est chère...quand tu dois recouvrir un gâteau il te faut minimum 500gm....+ les modelages,....

tu la fais comment ? ça m'intéresse !!

Pour celles qui voudraient faire leur pâte d'amandes maison :
ingrédients : 1 kg d'amandes douces fraîches, 400g de sucre glace, 1/2 cuil. à café d'essence de vanille, maïzena.

Plonger les amandes pendant 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Egoutter et laisser refroidir puis émonder.
Mixer grossièrement sans trop insister pour qu'eles ne tournent pas en huile.
Sur le plan de travail poudré de maïzena, mettre les amandes et bien mélanger au sucre glace et à l'essence de vanille.
Pétrir pour obtenir une pâte homogène en ajoutant un peu de maïzena pour ne pas que ça colle.

On peut utiliser cette pâte tout de suite et la façonner en poudrant ses  doigts de sucre glace pour qu'lle le colle pas.
On peut la conserver au frigo dans un récipient hermétique.

Je n'ai jamais réalisé la recette, mais pourquoi pas un jour... quand j'aurai du temps !!!

Bonsoir les filles, aujourd'hui j'ai livré un gâteau sur le thème "coiffeur"
6h00 de modelage  :P

(http://www.zimagez.com/miniature/36015408513325984361301865270n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/36015408513325984361301865270n.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/66041540851372598432563287814n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/66041540851372598432563287814n.php)

(http://www.zimagez.com/miniature/3111905408510859317941124850811n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/3111905408510859317941124850811n.php)

 :o :o :o

jamais je ne passerai 6h à faire un gateau  :o

Tu m étonnes  :o mais le résultat est magnifique  ;)

La première fois que je me suis lancée pour faire un bab*r en pâte d amende je pensais pas que c était aussi dur  :o

Superbe mais pour les 6 heures  :o

Oui c'est hyper dur je trouve et en plus pour les grosses pièces, il faut laisser sècher entre 2, on ne peut pas tout faire d'un coup car c'est trop mou et ça se déforme  :-\

Ok, c'est pas 6 heures non stop en fait ....
Je suis trop blonde  ;D ;D ;D

Non 3 fois 2heures.

oui mais même comme ca ... je ne passerai pas 6h pour un gateau  ::) :-X

C'était une commande, alors ou je faisais quelques peignes et bigoudi, ou qqch du style....j'ai préféré faire qqch de bien et le coiffeur le staff et les clients ont beaucoup apprécié, bien heureusement.

si je comprends bien tu fais "patissière" à domicile ...  :-[
mais tu fais ca pour le plaisir ou bien ???

J'ai commencé à faire des gâteaux 3d pour mes enfants et mes filleules, puis des amis m'ont demandé et là ça commence à s'étendre un peu.

ok ;) :)

Salut les filles, alors ils sont où vos gâteaux? Vous ne mettez plus de photos :-(
Voici celui du jour, fait en 4èm vitesse (ça se voit  8)).

(http://www.zimagez.com/miniature/65189543430282340541672830794n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/65189543430282340541672830794n.php)

Ben oui, ça se voit, la miss n'est même pas brushingée !!  ;D

lol,
je pensais plus aux décos  ;D

ma foi on ne voit pas très bien à cause de l'éclairage mais elle a l'air d'avoir une bien jolie robe la pin up!

photos à venir très prochainement de mes très très très humbles et modestes débuts (et faudra pas se moquer)

Didou, je me réjouis de voir  :D :D :D :D

Un ordre de prix ??
Parce que j'ai été vexée quand une maman d'une copine d'Estelle m'a dit à l'anniversaire de la puce qu'elle mettrait pas plus de 50.- pour mon gâteau...  ::)
Et moi, je suis looooooooooin de faire des gâteaux aussi bons que toi !!!

En MP ;)

Alors MAth, tu t'es remises??
Voici le petit dernier que j'ai fait ce soir.

(http://www.zimagez.com/miniature/4068285479141518921541083577306n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/4068285479141518921541083577306n.php)

Baldi tu assures !!!!!!!!!!!!!!!!!

Je vais me lancer pour les gâteaux des loulous
je voudrais faire une commande de pâte à sucre  avez vous un site à me recommander
ou à me parrainer ?? 
Merci d 'avance

Perso c'est thema*deco que je préfère, pas trop cher, grand choix, livraison en 48h maxi et jamais eu de soucis. Si tu veux je te parraine, c'est 5€de bon chacune.
Ha oui, je vis en Suisse....mais malgré cela je commande en France  ;)

BALDI
OK pour le parrainage  :D
je vais aller voir de suite 

Pas mal comme site
Dommage il y a plus de cage de foot
mais je vais commander cette semaine il faut que je réfléchisse au gâteau
j 'ai déjà ma petite idée

Baldi tu commandes  quelle type de pâte à sucre j ' en ai vu  3 sortes ???
 

Je prends le 1er modèle sur leur site, une marque anglaise. Les 2 autres marques sont dans ma dernière commande, mais je ne les ai as encore utilisées, alors je ne peux pas te renseigner sur la qualité. Mais si tu veux juste recouvrir u gâteau, celle que je prends va très bien.
Au cas où tu veux être parrainée, envoie moi ton nom, prénom et mail en mP  ;)

Commande faite  :D
Au programme gâteau HELLOKIKI pour Alison
Et pour les garçon bavarois à la framboise avec terrain de foot sur le dessus ........

 :D :D

vivement les photos

Suis impatiente!
Et je ne sais pas faire les bavarois.... :P 8)

Je remonte le fil, avec mon dernier, tellement bon!
(http://www.zimagez.com/miniature/12580102001437079052301577918044n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/12580102001437079052301577918044n.php)

Tellement beau !

+1  :D :D :D

merci beaucoup. J'espère faire qqch autant à mon goût pour l'anniv de a fille  ;D

pour infos : j'en ai vu au rayon cuisine chez aliné* !! de la rose, blanche et verte prête a étaler... ;) ;)

Bonjour les filles,
alors où sont les photos de vos créations??
Voici ma contribution pour Noël
(http://www.zimagez.com/miniature/393168558377630845806792176297n.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/393168558377630845806792176297n.php)

Me réjouis de voir vos oeuvres.

Plus personne ne publie  :'( :'( :'( :'( :'( :'(

Lydie, il est où ton gâteau?

Voici celui que j'ai fait pour les 2 ans de ma fille aujourd'hui.
(http://www.zimagez.com/miniature/2ansdevalriane089.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/2ansdevalriane089.php)

bon anniv' à ta puce Baldi :-*
très joli gateau  :D

les gateaux en pate à sucre, ca sera sans moi ... d'une part parce que je n'aime pas ca moi même et d'autre part parce que personne n'aime autour de moi, alors si c'est pour me faire ch*er des heures à réaliser un truc que tout le monde trie ... bah non merci  :-X
moi j'ai fais un truc tout simple pour le 1er mais efficace ... et sans pate à sucre  ;D
entremet choco/marron
(http://www.zimagez.com/miniature/img59731.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/img59731.php)

Houla, ça à l'air pas mal de chez pas mal. C'est comme un bavarois? Tu partages la recette?

c'est des biscuits thé mixés avec du beurre et passés au four 5min
après y'a une couche de crème de marron mascarpone avec un peu de gélatine
et la dernière couche c'est une mousse chocolat avec crème fouettée

j'ai la recette pour 4 parts individuelles et j'ai multiplié par 3.5 pour avoir un gateau pour 12.

si tu veux je te noterai la recette exacte ...

Ho oui avec plaisir, ça à l'air bon et j'aime bien faire des testes.
Mais pas d'urgence, là nous avons mangé assez de gâteau pendant les fêtes. Recette pour 12 ;-)

Pour 12 pers. / Préparation: 30 min / Attente: 4h mini / Cuisson: 5 min

Ce qu'il faut ...

... pour le Biscuit:
- 350g de "T*é de Lu",
- 140g de Beurre fondu.

... pour la Crème Chocolat:
- 420g de Chocolat à pâtisser (à 60% environ),
- 525g de Crème Liquide,
- 7 Jaunes d'Oeufs,
- 280g de Crème fouettée,
- 7 feuilles de Gélatine ramollies.

... pour la Crème aux Marrons:
- 525g de Crème de Marrons (sucrées),
- 525g TpT Crème/Mascarpone,
- 5 feuilles de Gélatine.

Ce qu'il faut faire:

1/ Mixer les biscuits avec le beurre fondu. Foncer de cet appareil le fond du cercle placé sur une plaque à pâtisserie. Enfourner à 180°C durant 5 min environ, laisser refroidir, avant de chemiser les cercles avec du rhodoïde ( moi j'ai pas chemisé car j'ai un cercle réglable donc pour démouler j'élargis le cercle au max et ca démoule )

2/ Chauffer le TpT Crème/Mascarpone avec la crème de marrons. Ajouter la gélatine, mixer au plongeur, et verser sur le biscuit. Laisser prendre 30 min au congélo.

3/ Chauffer sans bouillir en laissant épaissir légèrement la crème avec les jaunes d'œufs, ajouter la gélatine, verser sur le chocolat haché, mixer et laisser refroidir sans prise avant d'incorporer la crème fouettée. Verser sur la crème de marrons, laisser prendre au froid 4h.

Baldi simplement magnifique  :o
Petit pimousse pas mal du tout!!
Il faudra que je mette ceux des 4 ans :P

HO OUI!!!!

Merci beaucoup d'avoir prit le temps !!!!  :D  :-* :-*

Superbes réalisations!! Félicitatitons!!

j'ai fait un peu de pâtisserie ces derniers temps mais rien avec la PàS.

mais j'ai 2 gâteaux en préparation : un gâteau Docteur Maboul pour mon pot de départ et un gâteau "Tim Burton" pour les 40ans de ma soeur. si vous avez des conseils d'ailleurs, je suis preneuse.

Baldi : fait! c superbe comme gâteau!!

Marie, Tim Burton, il y en à pas mal sur le web. Si tu cherches dans Goo"gle, pour l'autre je ne sais pas,

quand tu vois tout ça
https://www.google.fr/search?q=tim+burton+cake&rlz=1C1CHFX_frFR513FR513&sugexp=chrome,mod%3D14&um=1&ie=UTF-8&hl=fr&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=OALmUPzBAYuGhQep04GoBg&biw=1600&bih=799&sei=OwLmUKzmGIy3hAe8yYH4BQ

je me dit que je n'arriverai jamais à fair eaussi bien!

Tu leferas" à ta façon"...il n'y à pas 2 gâteaux pareils ;-)

avec un peu de retard, je vous mets mes dernière créations avec de la PAS :

Pour halloween (gâteau aux carottes avec fourage cream-cheese vanillé rouge)

(http://www.zimagez.com/miniature/dsc0213141.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0213141.php)


Pour mon pot de départ de mon service de soin (napolitain classique mais très grand)

(http://www.zimagez.com/miniature/dsc0325121.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0325121.php)

Hello,
j'avais pas vu celui d'halloween, qui est très cool, mais avais vu sur fb, ton Doc, trop génial, autant l'idée que la réalisation. MAGNIGFIQUE!!!!

merci.
je me suis bien amusé à le faire mais j'avais mal calculé la taille du gâteau et j'ai du effectuer une amputation bilatérale en urgence au moment de décorer...et il a aussi eu quelques fractures involontaires lors de la pose sur le gâteau......mais je suis contente du résultat.

et encore félicitations pour le concours.

super joli Marie  :D 8)

Merci Marie, suis hyper contente  ;)

une fois n'est pas coutume, je participe à un concours de photo de gâteaux sur FB alors si vous avez 2mn pour aller voter pour ma photo, ça serait sympa.
Merci d'avance

P.S. je vais mettre un gâteau excellent en route pour le 30, je vous mettrai des photos bientôt. :-*

et voila mon oeuvre pour les 40ans de ma soeur

(http://www.zimagez.com/miniature/dsc0369107.jpg) (http://www.zimagez.com/zimage/dsc0369107.php)

Waoooooooooow, je l'ai vu sur fb, juste parfait!!!
Bravo!

Marie je suis scotchée...tu n'avais jamais travaillé la pâte à sucre avant???
As-tu prit des cours?c'est tellement beau!

félicitations Marie  :D 8)