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xxxmamandejumeauxxx
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« Répondre #1170 le: 12 Septembre 2012 à 15:33:13 »
Citation de: Saralila le 12 Septembre 2012 à 15:24:03
Oh là là Lydie, moi je ferai des kilomètres pour manger une île flottante comme les tiennes, elles ont l'air délicieuses !!!
D'ailleurs si tu veux bien partager avec nous ta recette, ça serait super sympa. Souriant

Quelle impolitesse de la part de tes invités quand même ! 
Tout à l'heure ca sera déjà oublié  Sourire

La recette ? Toute simple
6 jaunes avec 160g de sucre, je fais mousser. Je verse dessus 750ml de lait vanillé chaud, petit à petit. Puis je refais chauffer le tout jusqu'à ce que ca fasse ruban.  La crème est prête !!!
Les 6 blancs, je les monte en neige avec sel et sucre vanillé. Puis au four au bain marie.
Le caramel : 300g de sucre à chauffer jusqu'à ce que ca fasse caramel (sans eau hein Clin d'oeil même pas une cuillérée) puis j'ajoute 20g de beurre salé et 3CS de crème... Et voilà un bon caramel au beurre sâlé !!  Souriant
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biscoito74
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« Répondre #1171 le: 12 Septembre 2012 à 15:38:38 »
Et bien moi je l'aurai toute mangé mon île flottante.. j'aurai même léché le plat

pff moi aussi ça m'énerve les gens qui ne goûtent même pas.. ou pire qui ne disent rien...  Huh?
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Petit _ Pimousse
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marraine: sept 10 , août 11-12-13 ! fév et juil.14
« Répondre #1172 le: 12 Septembre 2012 à 16:25:49 »
super belle ton ile flottante  Cool
moi aussi je veux bien finir les restes  Souriant
je trouve aussi très impoli que les gens ne goutent pas ... mais bon ... on n'est pas tous élevés pareil 
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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« Répondre #1173 le: 12 Septembre 2012 à 18:30:56 »
Citation de: petit _ pimousse le 12 Septembre 2012 à 16:25:49
super belle ton ile flottante  Cool
moi aussi je veux bien finir les restes  Souriant
je trouve aussi très impoli que les gens ne goutent pas ... mais bon ... on n'est pas tous élevés pareil 


+1...

Ce week-end j'ai l'intention de faire des pop cakes , une amie m'a dit qu'elle laissait son gâteau au frigo une nuit pour qu'ils soit bien ferme, vous en pensez quoi? vous le faites aussi Huh?
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*Audrey*
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Juinette 2010
« Répondre #1174 le: 12 Septembre 2012 à 18:34:13 »
Quelle impolitesse en effet de ne pas avoir goûté !!!!
En tous les cas, moi, elle me fait très envie ton île flottante  Souriant Souriant Souriant
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Petit _ Pimousse
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marraine: sept 10 , août 11-12-13 ! fév et juil.14
« Répondre #1175 le: 12 Septembre 2012 à 20:43:04 »
oui les pop cakes, ils faut les conserver au frigo pour une meilleure tenue Sourire
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« Répondre #1176 le: 13 Septembre 2012 à 09:04:41 »
Ah oui ! des pop cakes ! Ca peut se faire avec un enrobage chocolat blanc ?

Dimanche en 8, le tea-time se fait avec plusieurs amiEs, et je dois me charger des petites douceurs.... allez savoir pourquoi  Roulement des yeux ?
J'ai dis oui, avec plaisir
Je pensais faire des scones (incontournable pour l'heure du thé), des popcakes et...... un truc à base de fruits mais je ne sais pas encore quoi ?
Le tout servi avec un earl grey ou capuccino maison....
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Didou
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« Répondre #1177 le: 13 Septembre 2012 à 09:33:50 »
Citation de: lydiebri le 12 Septembre 2012 à 15:16:08
Ma petite contribution du jour... Des iles flottantes au caramel beurre sâlé maison....
Et super déçue parce que mes invités n'ont même pas goûtés, ils n'aiment pas la crème anglaise  Triste Pleurs
Ils ont quand même mangé les cakes vanille/brugnon que j'ai servi avec... mais bon.


Tant mieux pour mes loulous qui vont se régaler 

Moi ca me décoit à chaque fois quand je passe du temps à faire quelquechose et qu'au final, les gens ne goutent pas. Je préfère presque des critiques négatives...
Et moi je mange tout ce qu'on me propose, même quand je n'aime pas, je fais un effort. 2 cuillerées...
Mais ça doit être mon côté radical  Clin d'oeil

si je peux me permettre... elle a l'air terrible ton île flottante!!!! s'il en reste je veux bien finir!!!!!!!!

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Didou
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« Répondre #1178 le: 13 Septembre 2012 à 09:38:14 »
On m'a apporté hier des figues fraiches...
je ne me souviens plus si c'est sur ce fil (ou celui de masterchef... ou celui des alliances culinaires improbables.... Huh?) que l'on donnait d'alléchantes et délicieuses façons de cuisiner les figues....
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« Répondre #1179 le: 13 Septembre 2012 à 11:27:22 »
Merci Petit-Pimousse!!

Lydiebri, pour l'enrobage je pense que oui, c'est possible Souriant miam chocolat blanc!!!
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Saralila
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Marraine des avrilettes 2013 !
« Répondre #1180 le: 13 Septembre 2012 à 12:25:41 »
Merci pour la recette !  Souriant

Vous me donnez trop envie ! Dans 15 jours je fais une soirée filles à la maison, je viendrai piocher des idées de petites douceurs ici...  Clin d'oeil
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Marraine des avrilettes 2013 !
« Répondre #1181 le: 13 Septembre 2012 à 15:28:05 »
Cet après-midi, j'ai fait :

Des mini-cakes moutarde/estragon (pour ce soir avec une salade de tomates)


Et des madeleines à la farine de châtaigne, fourrées crème de marrons (au four !).
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« Répondre #1182 le: 13 Septembre 2012 à 15:30:49 »
Citation de: Saralila le 13 Septembre 2012 à 15:28:05
Cet après-midi, j'ai fait :

Des mini-cakes moutarde/estragon (pour ce soir avec une salade de tomates)


Et des madeleines à la farine de châtaigne, fourrées crème de marrons (au four !).

miam miam miammmmmmmmmmmmmmmmmm on peut avoir la recette?
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« Répondre #1183 le: 13 Septembre 2012 à 15:42:29 »
Citation de: Saralila le 13 Septembre 2012 à 15:28:05
Cet après-midi, j'ai fait :

Des mini-cakes moutarde/estragon (pour ce soir avec une salade de tomates)


Et des madeleines à la farine de châtaigne, fourrées crème de marrons (au four !).

Alors là je dois ressembler au loup de tex* Avery quand il tire la langue madeleines à la farine de châtaignes +crème de marrons!!!!!!!!!!!!!!!! tu habites où??? Clin d'oeil
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« Répondre #1184 le: 13 Septembre 2012 à 15:53:08 »
Citation de: Saralila le 13 Septembre 2012 à 15:28:05
Cet après-midi, j'ai fait :

Des mini-cakes moutarde/estragon (pour ce soir avec une salade de tomates)


Et des madeleines à la farine de châtaigne, fourrées crème de marrons (au four !).
Souriant Souriant Souriant
Les madeleines m'intriguent.... je goûterai bien Clin d'oeil
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