Fédération Jumeaux et Plus

Bonjour, :)

Tout est dans la question
Merci pour vos reponses.
@ bientot

coucou

j adore la raclette !

on ma dit d eviter les charcuteries mais si elles sont sous vides c est mieux que fraiche
pour le fromage si il est au lait pasteurisé ca pose pas de probleme

pour ma part je mange ce que j aime car je suis tres difficile et si je devais retirer tout ce qu ils disent je serai devenu tres maigre pendant cette grossesse

pense a moi en mageant ton fromage surtout  hihi

On m'avais interdit la charcuterie (sauf jambon blanc sous cellophane) et le fromage au lait cru car je n'étais pas immunisé contre la toxo
Faut aussi  bien laver la salade (la toxo se transmet par la terre...)

bref, je n'ai pas mangé de raclette  ;)
Mais si tu est immunisé, ne te prive pas !!

Et puis il paraît qu'il faut aussi éviter le fromage au lait cru, mais bon moi je me fais plaisir je ne m'en prive pas. Et de la tartiflette aussi miam ! Bon appétit !

Il existe de la raclette lait pasteurisé  ;)

La charcuterie par contre sous cellophane, pas "à la coupe"

Vous avez gagné... ça m'a donné envie de raclette tout ça  ;D

moi aussi ;D

Juste une petite chose: la toxo se transmet par la terre: donc bien laver fruits et légumes crus. Pour ce qui est d'éviter  la charcuterie et du fromage au lait cru, je crois que c'est pour éviter la listériose et la salmonélose.
Il vaut effectivement mieux ne manger que du fromage au lait pasteurisé; celà laisse déjà un grand choix. Et moi non plus je ne peux pas me passer de fromage... hummmmmmmmmmm!

Ninaby

La toxo existe aussi dans la viande crue puisqu'elle est également interdite.

Pour le lait et la charcuterie, effectivement ça concerne d'autres bactéries.

oui, il y a danger si tu prend des produit frais, et que tu n'est pas imminise pour la toxo, mais la charcuterie sous vide, la salade sous vide, et le fromage sous vide pas de probleme, et bien laver les pommes de terre avant de les cuire, et maintenant tu peux te regaler, et tiens moi aussi ce soir ce sera la raclette

le danger, comme dit tout le monde, c les fruit et legumes mal laver, et les coques non cuites (les huitres), sinon les moules tu peux, il faut juste les laver un peu plus, et les faire cuire un peu plus, pas de sushi (poisson non cuit), et j'ai entendu parler c tout les produit asiatique (mais je sais pas si c vrai), les viandes les faire bien cuire (eviter les tartares), et privilegie les viandes blanche, pour les fruits attention au fruits exotique comme les mangue, les ananas, les grenades, litchi, mais si tu les adore il y en a en boite ( pas terrible mais tu peux te rattraper apres)

attention si tu aime jardiner, et planter des fleurs comme moi, mettre des gants et bien se laver les mains

regale toi bien

qui fait une raclette??? je suis invitée??? j'arrive!!
Bon d'accord je sors ;D

moi ausi hier j ai eu une envie de raclette! en final j ai pris un bol de lait avec biscuit pfff vraiment pas top comme repas du soir...

En vous lisant ca n'est pas d'une raclette que j'ai envie mais d'une tartiflette! je crois que je vais aller aux courses cette aprem :)

pense a moi j adore aussi  ;Dfacon moi des qu il y a du fromage.... :)

quoique des crepes ou gauffre au chocolat ou confiture de framboise ... ca me tente aussi

gauffre oui, crèpe bof, en ce moment je suis très croissant moi :)

Et bien moi demain soir, je fais de la " Morbiflette "
Quelqu'un en a déjà fait, il parait que c'est super bon ? 
            (http://img300.imageshack.us/img300/2403/fromageue1.gif)

Sinon pareil qu' Aurélie, pas imunisé contre la toxo, donc je n'en ai pas mangé !

Oui c'est tres bon la morbiflette!!
Bon vous m'avez donné envie avec vos histoires de fromages................... J'ai un reblochon au congel, je crois que je vais faire une bonne tartiflette pour ce soir!
Et ne parlons pas des desserts, j'ai soigneusement évité de lire vos messages!!

Forcément Aude, j'aurais du penser à toi !
Une vraie Franc-Comtoise aussi à ce que je vois !..............  ;) ;) ;)

J'avoue que je suis plutot fana des produits régionaux (salaisons, cancoillotte, MONT D'OR, morbier.....) et plutot chauvine quand à ma région!

Et bien comme ça on est 2 : tu as oublié la Fondue aux fromages, j'en raffole aussi, surtout celle que mes BP me ramènent des Hautes-Alpes quand ils vont en vacances, ds celle-ci ils mettent des épices, ma Bm a déjà demandé la recette, mais bien sùr pas moyen de l'avoir, tant pis  !

Ah la fondue............ Tu peux aussi mettre des champignons dedans (des cepes par exemple, ou meme des morilles), c'est vraiment pas mal!

Arrete parce que là j'en ai l'eau à la bouche !  :P :P :P

Ils sont bons hein les fromages des Hautes-Alpes (mais non je ne suis pas chauvine).
Par contre, tes Bp te rapporte de la fondue toute faite?? ils trouvent ça où?

Exactement je sais pas, je demanderai à mon mari ce soir et je te redis ça ok !

OUI,  ;)
Je suis très curieuse quand il s'agit de nouritures (surtout de formages) et qu'en plus c'est à côté de chez moi.

Je suis en train de faire ma tartiflette pour ce soir, y'aura plus qu'a réchauffer!! ca me donne faim :)

(http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Bave/0033.gif)

En plus c'est encore meilleur réchauffé quand ca croustille bien sur le dessus  :-X :-X :-X.
J'AI FAIMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Ton reblochon est au lait pasteurisé ??

Je ne sais pas j'ai pas regardé, mais de toute façon sur la tartiflette il est cuit, donc c'est bon.

Arrèter ! j'en peu plus là      (http://img264.imageshack.us/img264/4526/craz03vp9.gif)
Vivement demain soir ! (http://img513.imageshack.us/img513/4605/uglmarteaufq7.gif)

Je ne crois pas qu'il soit question de cuit, mais la façon dont il a été fait : lait cru ou pasteurisé...

coucou,

je vois que mon post ouvre les papilles gustatives des gourmandes ! lol  ;)
je demandai ça car je ne suis pas imunisée contre la toxo, mais si ca existe au lait pasteurisé!
@ bientot

J'ai pris du reblochon pasteurisé, c'est un peu moins bonc'est sur, mais mon chéri préfère :)

T'es sure Kittycat? Je croyais que du moment que c'est cuit on a le droit? Faut que je me renseigne sérieusement, car je mange du mont d'or (fromage au lait cru), mais chaud et de la raclette au lait cru....

Pas sûre à 100%, mais presque.

C'est la façon dont le fromage a été fait, pour ça que je ne mange pas de pizzas par exemple, (mon chéri me les fais entièrement avec du fromage lait pasteurisé par exemple).
Pour le reblochon et la raclette, je prends également au lait pasteurisé.

Mais ceci n'a rien à voir avec la toxo les filles, c'est pour tout le monde, c'est pour la listériose  ;)

Ds la station de ski de val thorens c est une boucherie:charcuterie qui porte le nom de " la belle en cuisse" !  ;)

Pourquoi éviter les fruits exotiques ??

Le germe Listeria monocytogène n'apprèciera pas la cuisson ,c'est certain.
Le problème étant que par contre ,il aime bien la température de votre frigo ou celle de son entreposage , et contamine les environs... la personne qui prépare le produit au lait cru contaminé ( là ,on est dans l'hypothèse que le morceau de  frometon en contient  :P >:( ), elle en aura sur les mains, elle va s'essuyer les mains au torchon, etc... la chaine de contamination.
C'est future maman qui va acheter le fromage ? ,c'est bien souvent elle qui prépare le gueleton ?, ou alors elle s'essuye les mains sur le torchon ayant servi plus haut ? elle nettoye le plan de travail de la cuisine ou le frigo ? et v'là Listéria qui trouve un terain bien sympa pour se reproduire.

C'est la chaine de contamination qui est le problèpme de santé publique vis-à-vis de ce germe-là.
Voilà pourquoi les futures mamans et les autres personnes à risques doivent évités le contact avec les fromages au lait cru et autres denrées susceptibles d'être contaminés  avec Listéria .

pour ma part, la raclette a eu lieu hier soir, et je me suis regaler, et c meme pour dire que j'aurai eu des inviter, il n'aurais pas eu le temps de manger beaucoup :P :P :P :P

Gourmande va ! ! ! ! ! ........... pauvr' invité si tu en avais eu ! .......... pas bon de se faire inviter chez toi si tu fais une raclette dis voir ! ! ! ! ................
                                        (http://img529.imageshack.us/img529/4448/man1gercp2.gif)

Sabine : ben ca alors je voyais pas du tout ca comme ca.......................et avec des gants???? (non, je suis pas désesperée, je vais juste louper la saison d'un fromage dont je rafolle qui ne se fabrique qu'en hiver........)....

Autre question en rapport : et je suppose donc que le lait cru en lui meme c'est pas bon non plus? Mon mari est agriculteur et donc on prend le lait directement dans le tank. Mais bon soit il est utilisé cuisiné (et donc cuit), soit je le fait bouillir avant de l'utiliser.
Serais t'il possible de trouver la liste complete des trucs interdits (y compris pour la toxo)?

Oui c'est ça attention au lait cru, bien le faire bouillir avant, et pas juste chauffé.

je te donne la liste que m'avais remise l'hopital :

Le toxoplasme est un parasite qui se trouve dans la viande, et dans la terre souillée par les déjections de chat, maladie bénigne pour la maman elle peut être grave pour le foetus

Précautions :

- se laver soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande ou de la terre - - ne manger que de la viande très cuite (pas de steak tartare, de fondue bourguignonne, brochettes, méchouis, côtelettes ou viande crue), ne consommer ni fromage non cuit, ni charcuterie crue
- Laver à grande eau tous les aliments en contact avec la terre (fruits, légumes, champignons surtout s?ils doivent être consommés crus)
- Eviter de manger des crudités ailleurs que chez vous

Si vous avez un chat, ne lui donnez pas de viande crue et demander à un tiers de nettoyer sa litière avec de l?eau bouillante + désinfectant



La listériose
Maladie rare grave

Dans la cuisine

-Laver soigneusement légumes, crudités herbes
- Faire bien cuire viande, poisson lardons
- Conserver les aliments crus séparés des aliments cuits (cf. post de Sabine)
- Réchauffer suffisamment et consommez rapidement les restes alimentaires
- Laver soigneusement les ustensiles de cuisine + plan de travail
- Nettoyer souvent le frigo

A TABLE A OUBLIER

Certains aliments crus : viande, poisson crus, fumés ou marinés, lait cru et fromage au lait cru (préférez lez lait pasteurisé »é ou stérilisé et les fromages pasteurisés en enlevant la croûte), les coquillages crus, le tarama, les graines germées crues (soja)
Certaines charcuteries consommées en l?état : rillettes, pâté, foie gras, produits en gelée, préférez le jambon pré emballé

Ne jardinez qu?avec des gants

Je penserais à vous pour les fêtes ;) moi je vais me rattraper !!! ;D ;D

Justement je suis invitée à une raclette ce soir donc comme tu dis cat34 si je fais bien bouillir le fromage il n'y a pas de problème ?

Merci Aurélie pour la liste!
Le foie gras............................. Ben dis donc cet hiver va etre gai, pas de mont d'or, et pas de foie gras à noel...
Autre question : J'ai des poules qui me fournissent mes oeufs, ca pose un souci? (sachant que bien sur on fait attention de quand ils sont!)

Ah les fêtes ! ! !
Je suis passé par là, l'année dernière et ça été très très dur, alors courage !
parce que moi je compte bien me rattraper !  ;D ;D ;D

Il met en appétit ce fil !!!  ;D
Comme Juju, moi aussi je vais pouvoir me rattraper cet hiver !!!!  8) 8) 8) Enfin, personnellement, j'ai quand même manger du foie gras au tout début de ma grossesse...je ne savais pas que c'était déconseillé, mais je me suis régalée et heureusement, cela a été "sans conséquence"...
Mais Aude, console toi, tu as quand meme le droit au Mont d'or chaud... ;)

pour le foie gras c le foie gras entier
mais on peux trouver, des foie gras en boite, je sais pas tres terrible mais ca a peux pres le meme gouts, et c autoriser
pour contre le saumon meme fumé et les huites, et les oeufs de lompes et le caviar ( vu le prix, c le dernier trucs a penser), moi j'en acheter une petite boite pour moi et mon homme tout les ans depuis qu'on ce connais, mais la faut plus y penser,
certaine viande aussi, c les viande sauvage (autruche, kangourou, tout les gibier, le lievre, le faisan) sans tres fortement deconseiller
pour le lait de ferme, c vrai que c le meilleur lait mais, en grossesse simple, double ou plus, il est a eviter
pour les oeufs, j'ai jamais rien entendu, de toutes facon qu'ils sont pondu chez toi ou dans un hangar a volaille c du pareil au meme

bon bien avec tout ca, ca va etre de trouver un menu pour les reveillons

oui effectivement vivement noel pour qu on puisse enfin tout remanger enfin pour celle qui comme moi auront accouché avant cette date car c est presque les meilleurs choses qui nous sont interdite
 pour une fois je vais avoir hate  a noel et jour de l an juste pour le repas !!!  ;D

Merci pour l'info Juju, mais Val Thorens, ce n'est pas du tout dans les Hautes-Alpes (plutôt en savoie ou haute-savoie) et assez loin de chez moi  :(

Sayez ce soir, on s'est fait notre raclette au lait pasteurisé, trop miam..........
Il en reste, qui en veux?
Sinon, vous me donnez envie avec votre foie gras, si les bibous arrivent vers Noel, ben je demanderai que cheri, m'apporte le foie gras et les toasts à la maternité  ;D
@+++

Les oeufs, peu importe d'où ils viennent, le truc c'est qu'il faut qu'ils soient complètement cuits. On oublie donc les oeufs sur le plat, les oeufs à la coque, et les omelettes (sauf si elles sont complètement cuites à l'intérieur), la mayo, toutes les sauces à base d'oeuf (parce que l'oeuf n'est pas cuit), etc.
On a droit qu'aux oeufs durs quoi, miam!!

Pour les oeufs, faut oublier aussi le tiramisu, la mousse au chocolat, et tout dessert contenant des oeufs cru... Bouh...

Ninaby

Pour la viande exotique ( kangouroui ,émeu,agneau,...) en provenance d'Australiet et de Nouvelle-Zélande : vous pouvez consommer sans autre. C'est tester pour la consommation humaine ,de manière très rigoureuse. Ce qu'il ne faut pas faire ,c'est cuisiner pour soi la viande destinée aux animaux ( en provenance d'Australie! parce que celle-là ,elles est testée de manière moindre.)
Pour le gibier, c'est le fasandé que l'on doit éviter.
 Parmi les aliments. à éviter : les charcuteries, le poisson fumé, les mets  très épicés, les fritures ,les ragoûts ,  la triperie, les crustacés, les fromages à pâte molle au lait cru, la viande peu cuite ou crue,les oeufs crus ( dans les desserts) ou peu cuits.
Les boisons : supprimer l'alcool, modérer le café et le thé.

Sabine tu as oublié le tabac à bannir (mais j'ai tjrs pas réussie moi  :'( )

J'ai estimé que ce n'était pas un aliment car il ne traverse pas l'estomac  :-[

oui c'est vrai tu as raison!!!  :-[

Bon, vous avez gagné. Je suis allée en course et j'ai acheté de la raclette. Juste sur de la patate ou en croque monsieur, c'est bon aussi.