J'ai pas encore les jumelles mais je pense que ce n'est pas différent des autres parce qu'ils sont 2!
Donc, pour ma dernière, pareil que toi vers les mêmes heures: j'ai essayé de la réveiller vers 23h et quand elle buvait elle réclamait quand même vers les 2h et sinon c'etait de plus en plus dur pour la réveiller et elle ne me prenait que 30 voir 60ml 
Mon mari m'a dit alors d'arrêter de me prendre la tête et qu'elle finirait par faire la nuit complète toute seul et en effet 2 semaines environ plus tard, elle a laissé celui de 2h du mat d'un coup et a fait ses 12h...
Donc à mon avis, patiente un peu et laisse faire

Par contre pour les doses, je ne peux pas t'aider car c'est trop loin! Par contre, je sais qu'entre les 2, les doses n'étaient pas les mêmes et j'ai toujours fait à la demande côté quantité sans suivre les doses prescrites et d'ailleurs la petite a fait ses 12h de nuit à 2mois environ et est passée à 4 bibs (de je ne sais plus combien) à 3 mois et est restée pendant un moment avec les même doses.

Nous avons réveillés les petits vers 23h-23h30 pour éviter le bib de 02h-03h.Nous avons fait cela quand ils étaient à 5 bib/jour et pendant environ 1 mois.Et puis un soir on s'est endormi et on a zappé le bib du soir => pas de réveil des loulous avant 05h-06h, ça été un vrai bonheur!! Depuis ils sont à 4 bib (ils pèsent 5kgs si ça peut te donner une référence).
Bon courage!!!!

mes jujus ont 2 mois et demi et prennent leurs derniers bib vers 22h / 22h30
avant ils se reveillaient vers 4h pour leurs bib et maintenant c'est plus du 6h30 voir meme ce matin jusqu'a 8h15 !!!!!
mon truc c'est que je leur donne le bain avant le dernier bib et le dernier est plus consistant que les autres cad ds la journee c'est 150ml et le dernier 180ml

Edel as-tu essayé les céréales sans gluten au bib du diner? Ou alors de les réveiller vers 23h au lieu d'attendre qu'elles te réveillent vers 01h00?

A cet age c'est vrai que d'habitude c'est fini les bibs la nuit surtout avec un bon poids.
Peut etre que ça va se réguler lorsqu'elles vont passer à la diversification.