Roule la galette
Tichoux:
j ai fais une galette sans feve; car pas de feve :-X ::)
donc pas de jaloux..... ;D
apres ma voisine ets venue en mangez une avec nous et on mis sirima sous la table
car elle connait le trcu et comme ca les filles ont pu voir afin de le faire apres
c ets biensur sirima qui a eu la feve (sans triche) ca vient comme ca vient
sinon je sais pas on verra au prochaine galette :P
mais par contre toute iront sous la table, pas de jaloux pour le "jeu"
apres feve ou pas elles s en moquent royale meme de la couronne....par contre
j ai un doute si l une des deux l a ..... ::)
lulu75:
Citation de: P'tite Lilli le 05 Janvier 2010 à 14:16:14
Laquelle ? Frangipane ou couronne/brioche ?
Les 2, quelle question ;)
P'tite Lilli:
Frangipane j'ai, couronne j'ai pas :P
Ils n'aiment pas chez moi. Parce que si c'est pour faire de la brioche simplex sans fruits confits, c'est bon, on se la mange en boule aux 4 heures ;D
Pour la frangipane, très très simple.
2 pâtes feuilletées, une pour le dessus, une pour le dessous
une crème pâtissière à laquelle tu incorpores un sac de poudre d'amandes*
un jaune d'?uf avec un peu de beurre fondu pour dorer le dessus, certains rajoutent du sucre glace pour avoir un léger glaçage
tu poses une pâte, la farce, la fève et la 2° pâte
bien souder les bords
tu peux t'amuser à dessiner avec la pointe du couteau, si ça ne t'amuse pas ( ;D ) fais au moins qq rayures pour éviter que ça gonfle trop
au four à +/- 200°C
quand le dessus est bien doré, c'est cuit !
* il existe plusieurs variantes pour préparer la farce, certains font juste un mélange poudre d'amandes, beurre, ?ufs. Je trouve ça à la fois gras (j'ai beaucoup de mal avec les corps gras :-X ) et sec. A mon gout, le plus souple et gouteux à la fois, c'est le mélange avec une crème.
lulu75:
merci :-*
mesoke:
C'est déjà les galettes ... :o pfiou ça file vite le tps!
Ce sera notre première avec les crapauds (parce que l'année dernière z'étaient moins gourmands) ;D
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