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Auteur Fil de discussion: Le club de celles qui aiment cuisiner et recevoir  (Lu 218575 fois)
loustic
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« Répondre #1860 le: 29 Décembre 2012 à 12:28:34 »
(il va de soi que si tu me le prêtes je te rembourse les fdp  Clin d'oeil)
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biscoito74
Marraine des janviettes 2014....♥! Des janviettes 2015! Je rempile pour 2016! :-)
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« Répondre #1861 le: 29 Décembre 2012 à 14:30:03 »
Citation de: lydiebri le 28 Décembre 2012 à 21:41:18
J'ai bien fait de faire une tartiflette !!! Ils ont tout mangé 
Comme quoi les gens qui prétendent qu'après le réveillon de Noël, ils ont déjà des problèmes d'indigestion... ben c'est pas toujours vrai ! 

J'ai préparé le foie gras de canard façon animel !!! j'ai juste fait mariné une nuit le foie dans du champagne et poivre, avant la cuisson.
J'ai goûté et il est très bon  Souriant

Je n'ai pas jeté la marinade car du coup, le champagne est arômatisé au foie gras, ce serait trop dommage.
Elo m'a déjà conseillé le risotto mais je n'ai pas de riz à risotto... Triste   d'autres idées ??

 Bisou Bisou Bisou Bisou Bonnes popotes à toutes !!!!  Clin d'oeil Souriant


AAHHHHHHHHHH la tartiflette.. ça marche toujours voyons Tire la langue

Super pour le foie gras!! je n'arai pas pensé au champagne pour la marinade!
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« Répondre #1862 le: 29 Décembre 2012 à 18:19:35 »
Citation de: Klarinette le 29 Décembre 2012 à 12:27:51
oh ben oui tu vas pas tout scanner !!!
Si ça te prend pas bcp de temps je veux bien la liste des recettes simplement. Si y'en a qu'une ou deux qui m'intéresse et que ça t'embête pas je veux bien que tu me les scannes, si y'en a beaucoup effectivement soit tu me le prêtes (c'est super gentil !!) soit je me le ferai offrir pour mon anni (dans 10 jours) !
MP envoyé !
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« Répondre #1863 le: 29 Décembre 2012 à 18:43:45 »
reçu ! merci !
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« Répondre #1864 le: 31 Décembre 2012 à 10:20:46 »
lydiebri: j'ai vu ton foie gras sur ton blog. tu n'as pas mis le gras par dessus ?
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« Répondre #1865 le: 31 Décembre 2012 à 10:23:48 »
J'en avais pas beacoup de gras....
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« Répondre #1866 le: 31 Décembre 2012 à 10:53:56 »
Citation de: lydiebri le 31 Décembre 2012 à 10:23:48
J'en avais pas beacoup de gras....
ben c'est que c'est un bon foie, non ? en tout cas c'est ce qu'on dit.
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Juinette 2010
« Répondre #1867 le: 31 Décembre 2012 à 14:37:54 »
+ 1 !!!!!
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« Répondre #1868 le: 31 Décembre 2012 à 14:44:26 »
Ah tant mieux alors !!
Je vous avoue que sur ce coup là... j'y allais à l'aveugle.
1ère fois entre le foie gras et moi... Clin d'oeil

Notre ami éleveur de canard nous a conseillé d'acheter hors saison. Par exemple on vient d'en commander 2 pour le mois de mars. 10€ le canard... c'est vraiment pas cher ! Et puis après tout... pourquoi attendre l'année prochaine pour en déguster ?
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« Répondre #1869 le: 31 Décembre 2012 à 14:47:12 »
Citation de: lydiebri le 31 Décembre 2012 à 14:44:26
Ah tant mieux alors !!
Je vous avoue que sur ce coup là... j'y allais à l'aveugle.
1ère fois entre le foie gras et moi... Clin d'oeil

Notre ami éleveur de canard nous a conseillé d'acheter hors saison. Par exemple on vient d'en commander 2 pour le mois de mars. 10€ le canard... c'est vraiment pas cher ! Et puis après tout... pourquoi attendre l'année prochaine pour en déguster ?
il y a + de débit à cette période  quand on habite pas le bon endroit !
Ma soeur a sa BM en dordogne et évidemment en été elle en mange du coup !

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Juinette 2010
« Répondre #1870 le: 31 Décembre 2012 à 14:49:22 »
Citation de: lydiebri le 31 Décembre 2012 à 14:44:26
Ah tant mieux alors !!
Je vous avoue que sur ce coup là... j'y allais à l'aveugle.
1ère fois entre le foie gras et moi... Clin d'oeil

Notre ami éleveur de canard nous a conseillé d'acheter hors saison. Par exemple on vient d'en commander 2 pour le mois de mars. 10€ le canard... c'est vraiment pas cher ! Et puis après tout... pourquoi attendre l'année prochaine pour en déguster ?

Non c'est pas cher 
D'autant plus que ton foie tu peux le congeler si tu ne veux pas le manger maintenant  Clin d'oeil
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« Répondre #1871 le: 31 Décembre 2012 à 14:49:31 »
Faut avouer qu'en été le foie gras ca fait moins envie  Triste
Salade feta, olives foie gras ??
Ou en barbecue  
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« Répondre #1872 le: 31 Décembre 2012 à 15:56:34 »
Des idées de dernière minute ?  sachant que je fais un "régime"
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Georgettes
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« Répondre #1873 le: 31 Décembre 2012 à 16:52:00 »
Chez nous pour ce soir

apéro maison mais c'est la cousine qui ramène donc surprise

puis petite entrée foie gras ..confit oignons, figues, et airelles (3 confits différents)

puis
risotto avec roti de porc façon veau orloff

dessert
biscuit mousse passion / mousse fruits rouges fait ce matin avec mon loulou
macarons chocolat pimenté

et pour minuit avec les bulles ce sera blinis fait maison avec loulou ce matin et divers accompagnement tsatsiki, rilette de thon , de saumon oeufs de lump ...

PS. : changement de pseudo avant j'était Anne    68
 Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou
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A et L nés le 10/11/2008 FIV ICSI N°1
TEC ..... 2 étoiles à jamais dans mon coeur
Fiv icsi n 2  le 30/04/11  2 étoiles
Fiv icsi n°3  le 12 /11/11  1 étoile
Fiv icsi n°4  le 23/03/12 2 étoiles
J est avec nous depuis le 3/12/2015
marinette
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« Répondre #1874 le: 31 Décembre 2012 à 17:26:00 »
Citation de: anim.el le 31 Décembre 2012 à 15:56:34
Des idées de dernière minute ?  sachant que je fais un "régime"

on fait fondue vietnamienne ce soir. Marinade à base d'eau, de jus de citron, d'épices, d'herbes et échalottes. Des cubes de viandes et poissons coupés en dés, des nouilles. Relativement diététique je trouve.
Pour l'apéro, des batonnets de légumes à tremper dans une sauce au yaourt et aux fines herbes.
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Un jour, un petit dinosaure a fait de moi une maman. Puis un tigrounet a repoussé mes limites. Deux petites koalas m'ont offert de m'accomplir, et une petite souris profite de tout ça !
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